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Karim´s Brasserie

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Karim´s Brasserie
Webergasse 7
65183 Wiesbaden
Tel.: 0611-9590608

info@karims.de
17.052 Ansichten http://www.karims.de

Karim's Brasserie - Marhabaan bikum fi almaghrib!

Eintauchen in eine orientalische Märchenwelt - fast wie bei 1001 Nacht! Und das im Herzen der Wiesbadener Innenstadt.

Was vor mehr als 20 Jahren zuerst als kleiner Feinkostladen gedacht war, entwickelte sich rasch zu einem festen Treffpunkt der Genießer der orientalischen Küche. Schnell entwickelte sich eine feste Stammkundschaft, für die ein wöchentlicher Besuch im Karim's auf dem Plan steht. Im Jahre 2012 war es dann endlich soweit: Das Karim's bezog die Räumlichkeiten in der Webergasse 7 und verwöhnt seine Gäste seither mit allerlei Köstlichkeiten.

Karim's Brasserie lässt sich am besten beschreiben als eine gemütliche Oase im Herzen Wiesbadens. Das Küchenteam verwöhnt seine Gäste mit mediterranen sowie orientalischen Speisen und überzeugt jederzeit mit einwandfreier sowie hervorragender Qualität. Mit ausgwählten Köstlichkeiten von Marokko bis zum Libanon verzaubern die Gastgeber die Gaumen seiner Gäste.

Die Einrichtung von Karim's Brasserie in der Webergasse mischt orientlaischen Charme mit westlich modernen Einflüssen. Marmortische und Theke harmonieren mit orientalisch anmutenden Leuchten und Accessoires aus der Traumstadt Marrakesch und sorgen für eine ganz besondere - orientalische - Atmosphäre in dem Restaurant, das sich über zwei Stockwerke mit Empore und gemütlichem Innenbereich erstreckt. Im Sommer lockt der große und begrünte Sommergarten vor dem Lokal. Hier begrüßen Herr und Frau M'haimdat ihre Gäste gerne persönlich - das ist Tradition und Teil der weltbekannten orientalischen Gastfreundschaft!

Karim's Brasserie bietet neben der Speisekarte mit allen Klassikern sowohl kreative Tagesgerichte als auch leckere Monatsempfehlungen. Der Schwerpunkt der Küche liegt auf mediterranen und orientalischen Spezialitäten sowie kalten und warmen Köstlichkeiten aus Marokko, die als eine kulinarische Reise durch die warmen Nationen des Orients verstanden werden. Dazu zählen der Vorspeisenteller "Mazza Arabica" mit dem bekannten Hummus (Kichererbsencreme), Tabouleh (Petersiliensalat mit Tomaten und frischer Kinze), Couscous oder Bulgursalat (mit Paprika, Zitronen und Gurken) zum Hin und Herteilen und probieren am Tisch, Rote Linsensuppe, Safranreis-Gerichte, Lammspezialitäten, Falafel-Menüs, und und und. Auf der wechselnden Tages- und Monatskarte findet man Marinierte Hähnchenbrust mit Hirtenkäse, geschmortes Lamm aus dem traditionellen Lehmtopf (Tajine) mit Safranreis, gefüllte Calamaris, Lammkoteletts, Marokkanische Lachstagine mit frischem Koriander, gegrillte Dorade mit Rosmarinkartoffeln oder Riesengarnelen an Olivenzitronen. Die Kombination unterschiedlicher, aber dennoch verwandter Küchenstile und Geschmacksrichtungen ist für Küchenchef Abdelkrim M'haimdat, von allen nur Karim genannt, ein Grundpfeiler der Küchenphilosophie.

Die Weinkarte bietet Weißburgunder, Sauvignon Blanc aus Frankreich, Grauburgunder, Chardonnay aus Italien,  Rieslinge aus der Region, Fantasia Torrontés aus Argentinien und Ksara aus Libanon. Beim Rotwein hat man die AUswahl zwischen einem italienischen Merlot, Chianti, Nero d’Avola oder Babera, einem südafrikanischen Cabernet Sauvignon, einem französischen Bordeaux, einem argentinischen Malbec oder einem libanesischen Ksara.Die Roséweine Chiaretto Villa Mura, Italien, Spätburgunder Weißherbst, Côtes des Provence, Frankreich undf Ksara, Libanon runden die Auswahl ab.

Alle Köstlichkeiten werden von dem aufmerksamen und kompetenten Personal mit guter Laune liebevoll serviert.


Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 10h bis 23h

>> Alle weiteren Infos zu Karim's Brasserie gibt es auf der offiziellen Webseite!

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