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Leib & Seele

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Leib & Seele
Willy-Brandt-Allee 2a
65197 Wiesbaden
Tel.: 0611-988922

hallo@leibundseele-wiesbaden.de
8.989 Ansichten http://leibundseele-wiesbaden.de

Das traditionsreiche Restaurant Leib & Seele in Wiesbadens Innenstadt verfolgt ein Prinzip: frische, gesunde und regionale Küche, präsentiert von einem jungen, innovativen Team um die neue Pächterin Eva Kleser.

Das Motto
Die Gesundheit ist unser größtes Gut und entsprechendes Esssen eine Leidenschaft. Die Einkäufe bezieht das Küchenteam zum größten Teil bei regionalen Händlern (Partner) und versucht, alles hausgemacht zu servieren. Die Qualität in den Mittelpunkt zu stellen bedeutet, Bio-Fleisch aus der Region, fangfrischer Fisch und eine schöne Auswahl an vegetarischen und veganen sowie gluten- & laktosefreien Gerichten.

Das Ambiente
Hellichkeit definiert den Raum und Ehrlichkeit bestimmt die hochwertigen Materialien der Einrichtigung: Holz, Leder und Licht. Die helle Farbgebung verleiht dem Leib & Seele eine unbeschwerte Leichtigkeit und lädt zum Verweilen ein. Diese Stimmung fängt auch das Mobiliar im gesamten Gastraum ein. Reduzierte, leichte Querschnitte der Möbel beeinflussen das angenehme, kommunikative Raumgefühl.

Die Küche
Leib & Seele ist Liebe zum Essen, zur Frische, zur Manifattura. Der Küchenchef legt besonderen Wert auf den Einsatz vieler frischer Produkte aus der Region, um eine interessante, kreative, moderne und auch gluten- und laktosefreie Küche zu bieten. Die Speisekarte variiert je nach Jahreszeit und Saison und bietet hausgemachte Sandwiches und belegte Brote (mit Kalbstafelspitz oder hausgebeiztem Lachs), Bio-Salate (mit warmem Ziegenkäse oder Maispoulardenbrust oder Kichererbsenfallafel), Klassiker vom Fleisch (Duroc-Schwein oder Dry Aged Entrecote oder Australische Rinderhüfte), Pasta (Spaghettini mit Trüffelbutter im Parmesanlaib), interessante Beilagen (ofengegarte Rote Beete, gegrillte Avocado oder Pommery-Senf-Kartoffel-Stampf) sowie einen täglich wechselnden Mittagstisch und, je nach Jahreszeit, Spargel, Gans und Wild. Die Auswahl im Leib & Seele lässt nichts zu wünschen übrig.

Und auch die Hausgemachten Pesti Essenz Gaumen Wellness dürfen nicht unerwähnt bleiben! Ein einmaliges Geschmackserlebnis erwartet den Gaumen.

Events
Das Leib & Seele bietet eine Reihe an Events. Dazu gehören Benefiz-Dinner zugunsten sozialer Einrichtungen und Hilfsorganisationen in Wiesbaden mit Starkochs wie Michael Medoch, Gänge-Menüs und American Breakfast 'n Diner.

Die kompetente und aufmerksame Betreuung der Gäste durch das geschulte Personal garantiert, dass man mit einem Besuch im Leib & Seele zahlreiche angenehme Erinnerungen verbindet.

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag 10 bis 22h Uhr, Mittagstisch 11:30 – 14:00 Uhr, Abendkarte 17:30 – 22:00 Uhr
Sonntag geschlossen oder für Feierlichkeiten zu buchen. Sprechen Sie das Team einfach an!

>> Mehr Informationen zum Leib & Seele finden Sie auf der offiziellen Homepage!

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