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Berlin

Silvester Gala - Menü @ Silvester Gala - Menü

Flyer
Datum: Montag, 31.12.2018 Location: Restaurant Weinrot im Savoy Ort: 10623 Berlin Straße: Fasanenstr. 9-10
Champagner
Cuvée de Moines Brut
Besserant du Bellefon

Amuse Bouche

2016er Pas de Deux Cuvée
Chardonnay und Weissburgunder
Matthias Gaul, Pfalz

Gebeizte Entenbrust / Rilette
Kräuterseitling-Salat / Frisée / Mango

2016er Riesling trocken vom Schiefer
Ansgar Clüsserath, Mosel

Hummerconsommé
Garnelenbällchen / Gemüseperlen

2015er Pouilly-Fumé
Château de Tracy, Loire

Heilbutt
Mandelmilchespuma / Lauch / Linsen

Zitronensorbet / Wodka
Mea Culpa
Primitivo, Merlot, Syrah
Manini, Sizilien

Rehrücken im Wirsingmantel
Granatapfel-Jus / zweierlei Pastinake / Polentaschnitte / Quitte

2014er Cadillac AOC
Château Haut - Roquefort, Sauternes

Zartbitterschokoladen-Ingwer-Mousse
eingelegte Birne / Rotweinbuttereis


Das Neue Jahr begrüßen wir mit einem Champagnerempfang auf unserer Dachterrasse.

Preis pro Person 208,95 Euro inkl. korrespondierender Weine, Mineralwasser, Kaffeespezialitäten und Champagnerempfang. Jahrgangsänderungen vorbehalten.

Wir bitten um Ihre Reservierung unter der Telefonnummer: 030 / 311 03- 352 oder
per E-Mail: buchhaltung@hotel-savoy.com
Vorgemerkt
Unterhaltung