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Bingen

Silvester Buffet

Flyer
Datum: Montag, 31.12.2018 Location: Palais Bingen Ort: 55411 Bingen Straße: Hindenburganlage 3
Silvester Buffet im Palais Bingen und anschließender Party mit dem Duo WIR 2 Zum Jahreswechsel hat unser Küchenchef Guido Müller für Sie ein erstklassiges Buffet kreiert. Am 31. Dezember 2018 begrüßen wir Sie ab 19.00 Uhr mit einem Glas 100 % Zollamt Sekt im Palais Bingen. Lassen Sie sich mit Blick auf den Binger Mäuseturm, auf das Niederwalddenkmal und auf die Burg Ehrenfels mit erlesenen Speisen verwöhnen. Vorspeisen: - Salat von Strozzapretti, Cherry Tomaten und Pesto Rosso - Hähnchen-Minz Spieße mit Cous Cous Salat und Melonen J Joghurt - Büffel Mozzarella mit Tomatenraritäten und Basilikum Pesto - Lachs „Bellevue“ mit Zitronen Frischkäse - Marinierte Garnelen aus dem Ofen mit Aioli oder roter Mojo - Auswahl von Blattsalaten mit Condiments und zweierlei Dressings - Brot, Baguette und Trüffelbutter/Salzbutter Suppe: -Pikante gelbe Linsen Suppe mit Tamarillo Pesto Tranchier Station: -Tomahawk Steak live gegrillt und tranchiert mit Gewürz-Jus Aus dem Chafing Dish: - Feine Kalbs Involtini gefüllt mit Champignon-Parmesan Duxelle in weißer Tomatencreme Sauce - Seeteufel Filet mit Gemüse im Bananenblatt mit Mango- Wasabi Chutney - Kartoffelscheiben in Rahm gebacken mit Muskat und Sternanis - Winterliches Gemüse Display - Gewürzkartoffeln in Folie aus der Tonne - Mediterrane Gemüselasagne mit Tomatensauce und Parmesankäse gratiniert Live aus dem Wok: - Streifen von Putenbrust gebraten in Kokos-Curry Sauce mit Pak Choi und Mie-Nudeln Dessert: - Winterliches Kirsch-Schmand Tiramisu mit Cantuccini - Profiterols gefüllt mit Creme Patissier und karamellisiert - Pana Cotta von der Valrhonaschokolade mit Passionsfrucht Coulis - Auswahl ausgesuchter Käsespezialitäten mit Früchte Chutney und Früchtebrot Mitternachtsimbiss: - Zweierlei Empanadas gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse mit Chimichurri und Guacomole Dip Buffet pro Person € 89,- Für Ihre Unterhaltung sorgen „Wir 2“ mit grosser musikalischer Vielfalt, einem bunten Strauss moderner, altbekannter und gern gehörter Melodien. Begrüßen Sie nach dem Menü das neue Jahr mit guter Laune und Partymusik. Da nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen zur Verfügung steht, bitten wir um frühzeitige Buchung. Die Event-Tickets sind ab sofort im Zollamt Restaurant erhältlich. Täglich ab 11.00 Uhr geöffnet, samstags, sonntags und feiertags ab 10.00 Uhr. Hafenstraße 3 • 55411 Bingen am Rhein Tel. 0 67 21 - 1 86 96 66 info@zollamtbingen.de www.zollamtbingen.de
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