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Bremen
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10 Tipps đŸ„ FrĂŒhstĂŒcken & Brunchen in Bremen ☕ 2020

Hier findet Ihr die besten Locations fĂŒr einen leckeren Start in den Tag!

Bacon, Speck, Pilze, Spiegelei, Bohnen, WĂŒrstchen, Orangensaft, Kaffee, Eier, Toast, NĂŒsse, Brot, Tomaten

Museen, DenkmĂ€ler, Kunsthallen und die Bremer Stadtmusikanten: In der Hansestadt an der Weser gibt es einiges zu entdecken. Du suchst in Bremen nach gemĂŒtlichen CafĂ©s und schicken Restaurants, in denen Du super frĂŒhstĂŒcken und brunchen kannst? STADTLEBEN.DE hat hier eine Liste mit den Top-Locations rund um die historische Altstadt mit dem Schnoor, Ostertor, Neustadt, Vegesack und dem Emmasee.

Unsere Vorstellungen und Empfehlungen

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CanovaFrĂŒhstĂŒcken in der Kunsthalle

EssenFrĂŒhstĂŒckBrot
Beim Restaurant Canova handelt es sich um ein gehobenes Lokal im GebĂ€ude der Kunsthalle Bremens. Das wunderschöne, stilvolle Ambiente und die kreative KĂŒche des Hauses, die auf Frische, RegionalitĂ€t und SaisonalitĂ€t setzt, machen es zu einem beliebten Lokal. Hier kannst Du dich so richtig verwöhnen lassen und genießen. Im Sommer wird gerne auf der großen Terrasse mit Blick auf die wunderschönen Wallanlagen Platz genommen. Große Schirme spenden angenehmen Schatten und der Service ist ausgezeichnet.

FrĂŒhstĂŒcken kannst Du im Canova von Dienstag bis Freitag zwischen 10 Uhr und 12 Uhr und am Wochenende zwischen 10 Uhr und 14 Uhr. Das Canova bietet eine große Auswahl an verschiedenen FrĂŒhstĂŒckstellern an, fĂŒr die Du durchaus Appetit mitbringen darfst. Die Variation „FĂŒr den kleinen Hunger“ besteht immerhin aus Brot, Brötchen, Gouda, luftgetrocknetem Meersalzschinken, Marmelade, Tomaten und einem gekochten Ei. Die FrĂŒhstĂŒcksvariante „Du und Ich“ ĂŒberzeugt mit Bio-Brot und Brötchen, feinen Fisch-, Fleisch- und KĂ€seleckereien sowie zwei Wilstedter Eiern. Als sĂŒĂŸe Komponente sind hausgemachte Marmelade, Honig sowie Bio-Quark vorgesehen. Dazu erhĂ€lst Du zwei Rhabarbersaftschorlen.

Vegetarier finden sich im „Veggie“ FrĂŒhstĂŒck wieder. Dieses besteht aus Bio-Brot und Brötchen, gebratener Tomate, Gurke, Avocado, Butter und einem RĂŒhrei. Außerdem mit dabei ist ein herrlicher BĂŒffelmozzarella, Camembert, Bio-ZiegenkĂ€se und Bio-Quark.


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CafĂ© AlmaLecker frĂŒhstĂŒcken in Vegesack

Das CafĂ© Alma liegt im Norden von Bremen im Stadtteil Vegesack. Das Lokal befindet sich in der Alten Hafenstraße in einem auffallenden Backsteinbau. Das Innenleben des CafĂ©-Restaurants wurde stilvoll gestaltet und Du findest einen Mix aus Moderne und Tradition vor. Der schöne Holzboden und die alten Holzbalken und -sĂ€ulen geben dem CafĂ© einen ganz besonderen Charakter. Bei Sonnenschein sitzen die GĂ€ste auch auf der idyllischen Terrasse im Garten des Alma.

Das Alma ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet und bietet dann auch jeden Tag FrĂŒhstĂŒck an. Die VorschlĂ€ge auf der Karte sind abwechslungsreich, sodass fĂŒr Jedermann etwas dabei ist. Das Lokal öffnet Dienstag bis Donnerstag erst um 11 Uhr, an den restlichen Tagen dagegen um 10 Uhr. Wenn Du jedoch frĂŒher zum FrĂŒhstĂŒcken kommen möchtest, geht das bei entsprechender Reservierung bereits ab 9 Uhr.

Du kannst aus ca. 14 FrĂŒhstĂŒcksvariationen Deinen Favoriten wĂ€hlen, die allesamt kreativ und optisch ansprechend sind. Eier und Milchprodukte stammen im Übrigen aus der Biolandwirtschaft. Es gibt außerdem Gesundes wie ein „MĂŒsli ohne Zuckerzusatz“ mit FrĂŒchten und wahlweise Joghurt, Kokosjoghurt oder Sojajoghurt oder „Porridge“ mit Fruchtkompott und NĂŒssen. Wenn Du ein sĂŒĂŸes FrĂŒhstĂŒck bevorzugst, wĂ€ren die „Pfannkuchen mit Ahornsirup, Obstsalat und Sahne“ genau richtig. Zu den herzhaften FrĂŒhstĂŒcksvorschlĂ€gen zĂ€hlen zum Beispiel das „Omelette mit Cumin, Kurkuma und frischem Koriander“ oder ein „Gemischter KĂ€seteller“ begleitet von Butter, Brötchen und Brot.


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CafĂ© FridaAbwechslungsreiches FrĂŒhstĂŒck in der Neustadt

Das CafĂ© Frida, benannt nach der mexikanischen Kunstikone Frida Kahlo, liegt in der Pappelstraße in der Neustadt von Bremen. Im gemĂŒtlichen, bunten CafĂ© werden wechselnde Ausstellungen zeitgenössischer KĂŒnstler gezeigt, die das Lokal immer in einem anderen Licht erscheinen lassen. Das Frida hat auch einen kleinen Garten, in dem Du im Sommer Dein FrĂŒhstĂŒck einnehmen kannst. ZusĂ€tzlich sind an Sonnentagen einige Tische vor dem Lokal aufgebaut.
Das Angebot reicht von FrĂŒhstĂŒck ĂŒber kleine Snacks, wechselnde Tagesgerichte bis hin zu hausgemachten Kuchen und Torten. Milch, Milchprodukte und Eier stammen vom Bio-Bauernhof.

Ein a la carte FrĂŒhstĂŒck wird an Wochentagen zwischen 10 Uhr und 12 Uhr und am Wochenende sogar bis 14 Uhr angeboten. Es gibt acht FrĂŒhstĂŒcksvorschlĂ€ge: Ein leckeres „FrĂŒhstĂŒck Frida“ besteht beispielsweise aus einem kleinen Glas Orangensaft, Brötchen, einem Croissant, Butter, Serranoschinken, Salami, Gouda, Brie, Preiselbeeren und Feigensenfsauce. Außerdem kannst Du aus zwei Aufstrichen auswĂ€hlen. FĂŒr gesundheitsbewusste GĂ€ste hat das CafĂ© Frida außerdem ein Fitness-FrĂŒhstĂŒck in der Karte und wer gerne RĂŒhrei isst, muss auch darauf nicht verzichten.

Im Angebot mit dabei ist auch ein veganes FrĂŒhstĂŒck mit Brötchen, Alsan, Marmelade, wahlweise Erdnussbutter oder veganer Schokocreme, Hummus, gegrilltem GemĂŒse und etwas Obst. Sehr lecker ist auch der „Griechische Joghurt“ mit Honig, Mandeln, Leinsamen, WalnĂŒssen und glutenfreiem MĂŒsli. Außerdem findest Du hier auch kreative Kuchen, die auch immer wieder vegan oder glutenfrei gebacken werden.


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Café PianoLange Tradition und bewegte Geschichte

Das Brunch CafĂ© Piano blickt auf eine lange Tradition und eine bewegte Geschichte zurĂŒck. In der Tat ist es wohl die Àlteste gastronomische Einrichtung der Stadt. Heute liegt das CafĂ© im beliebten Stadtteil „Das Viertel“ und zieht Jung und Alt gleichermaßen an. Das CafĂ© hat bereits seit 1892 geöffnet und verwöhnt Dich von frĂŒh bis spĂ€t. Das CafĂ© Piano ist die ideale FrĂŒhstĂŒcks Location fĂŒr die ganze Familie oder einen Besuch mit Freunden. Vor allem SpĂ€taufsteher kommen auf ihre Kosten, denn unter der Woche gibt es von 9 Uhr bis 16 Uhr, am Wochenende sogar bis 17 Uhr leckeres FrĂŒhstĂŒck. Die Auswahl an verschiedenen FrĂŒhstĂŒcksvarianten ist groß und jeder wird auf der großen Karte fĂŒndig werden. 

FĂŒr den kleinen Hunger gibt es ein entsprechendes „Kleines FrĂŒhstĂŒck“, doch wer mehr Hunger mitgebracht hat, sollte aus den verschiedenen international angehauchten Variationen wĂ€hlen. Beim „Orientalischen FrĂŒhstĂŒck“ kommen zum Beispiel gerĂ€ucherte Putenbrust, die krĂ€ftige Sucuk-Wurst, Truthahn Salami, WeichkĂ€se, Ei und Oliven auf den Teller. Das „Spanische FrĂŒhstĂŒck“ besteht aus Chorizo-Wurst, Avocadocreme, Oliven, FrischkĂ€se und dem traditionellen spanischen Serranoschinken. Beim „Französischen FrĂŒhstĂŒck“ gibt es ein leckeres Croissant sowie verschiedene KĂ€sesorten, Ei, KonfitĂŒre und Honig. Wer gerne Eier isst, kann aus einer großen Auswahl aus Omelettes, Spiegeleiern oder RĂŒhreier wĂ€hlen. Veganer kommen beim „Veganen FrĂŒhstĂŒck“ auf ihre Kosten: Dieses besteht aus MĂŒsli mit Sojamilch, Obst und GemĂŒse, Schwarzbrot, hausgemachter Guacamole und frisch gepresstem O-Saft. Außerdem gibt es im CafĂ© Piano Croissants, MĂŒsli oder FrĂŒchtequark. Auch wer gerne Kuchen zum FrĂŒhstĂŒck isst, ist im CafĂ© Piano richtig, denn tĂ€glich gibt es eine tolle Kuchenauswahl. Neben Klassikern wie Schokoladenkuchen, Apfelkuchen oder KĂ€sekuchen stehen laufend neue Kreationen in der Kuchenvitrine zur Auswahl. 

Gegen den Durst hĂ€lt das CafĂ© Piano eine große Auswahl an kalten und warmen GetrĂ€nken bereit. Kaffeeliebhaber wĂ€hlen aus den vielen verschiedenen KaffeespezialitĂ€ten. Koffeinfreier Kaffee, Sojamilch und laktosefreie Milch stehen selbstverstĂ€ndlich ebenfalls zur Auswahl. Wer gerne Tee trinkt, kann aus der Teeselektion wĂ€hlen: Von Sanddorn-Cranberry-Tee ĂŒber Kamillentee bis hin zu frischem Ingwer-Tee oder frischer Minztee steht eine große Auswahl bereit. Verschiedene SĂ€fte runden das Angebot ab.


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Emma am SeeSonntagsbrunch am Emmasee

Das Lokal befindet sich direkt am Emmasee. Der moderne Glasbau ermöglicht eine schöne Aussicht auf den See und die Parklandschaft. Das GebĂ€ude ist seit 1984 als Kulturdenkmal Bremens unter Denkmalschutz und die dazugehörige stilvolle Terrasse des Restaurants fĂŒgt sich sehr gelungen in das Konzept ein.

Von Montag bis Samstag öffnet das Emma am See erst um 11 Uhr. Ein FrĂŒhstĂŒcksangebot gibt an diesem lauschigen Ort leider nicht, dafĂŒr kannst Du den Vormittag aber mit einem leckeren Kaffee oder Tee und einem StĂŒck hausgemachtem Kuchen beginnen. An Sonn- und Feiertagen ist auf jeden Fall Brunchzeit. Ab 10 Uhr treffen sich dann Familie und Freunde zu einem gemĂŒtlichen und leckeren tagesfĂŒllenden Brunch in angenehmem Ambiente. Bis 14 Uhr wird das Buffet regelmĂ€ĂŸig mit leckeren kalten und warmen Speisen befĂŒllt.

Zu den typischen Komponenten eines FrĂŒhstĂŒcksbuffets bereitet die KĂŒche des Emma Vor- und Hauptspeisen aus saisonalen Zutaten zu. Den Abschluss bilden leckere Desserts. Kinder bis zu Alter von 12 Jahren bezahlen ĂŒbrigens nur einen Euro pro Lebensjahr. Da dieser Familienbrunch bei den Bremern sehr beliebt ist, solltest Du frĂŒhzeitig reservieren.


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Engel WeinCafĂ©Tolle FrĂŒhstĂŒcksauswahl in Ostertor

Das CafĂ© im Haus der wunderschönen alten Engel Apotheke gibt es schon seit einigen Jahrzehnten und ist aus Bremen nicht mehr wegzudenken. WĂ€hrend tagsĂŒber ein FrĂŒhstĂŒcks-, Mittags- und Kaffeebetrieb herrscht, tischt man den GĂ€sten am Abend guten Wein mit passenden SpezialitĂ€ten auf. Das Ambiente ist einladend und gemĂŒtlich, dunkle Holzmöblierung und ein Boden im Schachbrettmuster sorgen fĂŒr alten Charme. Bei Schönwetter gibt es zusĂ€tzlich Terrassenbetrieb. Die schöne, ruhige Lage des Engel WeinCafĂ© kommt dann umso deutlicher heraus.

An Wochentagen gibt es ab 9 Uhr, am Wochenende und an Feiertagen ab 10 Uhr FrĂŒhstĂŒck. In der Karte findest DU neun verschiedene FrĂŒhstĂŒcksvariationen. Sehr zu empfehlen ist das „Italienische FrĂŒhstĂŒck“ mit Brötchen, Butter, Parmaschinken, Fenchelsalami, Tomate, Mozzarella und hausgemachtem Pesto. Es wird auch ein „Veganes FrĂŒhstĂŒck“ mit Landbrot, Tomaten, hausgemachter KonfitĂŒre, Hummus und Avocado-Dip angeboten.

Wer das FrĂŒhstĂŒck so richtig zelebrieren möchte und in Begleitung ist, sollte das „Engel FrĂŒhstĂŒck – ab 2 Personen“ wĂ€hlen. Serviert werden hierbei ein Brotkorb mit Brötchen, Körnerbrötchen und Landbrot, Butter, Nutella, hausgemachte KonfitĂŒre, Fenchelsalami, Avocado-Dip, GeflĂŒgelwurst, Camembert, Gouda und frisch gepresster Orangensaft. Das Engel FrĂŒhstĂŒck fĂŒr Zwei oder mehr wird auch als Veggie-Variante zubereitet. Beim Kaffee hast Du die Wahl zwischen italienischen Röstungen aus dem Hause Westhoff oder nachhaltig gerösteten Bohnen von Cross Coffee aus Bremen. Die Milch zu Kaffee stammt von einem Bio-Hof.


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Kaffeehaus ClassicoDirekt am Marktplatz

Das Kaffeehaus liegt mitten in der wunderschönen Altstadt von Bremen, gleich gegenĂŒber des RathausgebĂ€udes. Charakteristisch fĂŒr das CafĂ©-Restaurant sind seine RenaissancegemĂ€lde an den WĂ€nden, die antiken SĂ€ulen und seine GemĂŒtlichkeit. An wettergĂŒnstigen Tagen gibt es draußen vor dem Lokal Terrassenbetrieb. Gleich beim Betreten des Lokals muss man an derÂ ĂŒppig bestĂŒckten Kuchenvitrine vorbei, in der zahlreiche hausgemachte Kuchen, Torten und sĂŒĂŸe Teilchen Appetit machen.

Ein FrĂŒhstĂŒck in schöner Lage kannst Du tĂ€glich ab 8 Uhr genießen. Du kannst unter 14 verschiedenen FrĂŒhstĂŒcksvarianten auswĂ€hlen, die liebevoll auf Etageren an den Tisch gebracht werden. Sehr beliebt ist das umfangreiche „MarktfrĂŒhstĂŒck“: Hier bekommst Du Brötchen, ein Croissant, Schinken, verschiedene Sorten Wurst, KĂ€se, Marmelade, ein gekochtes Bio-Ei und Butter. Etwas mehr Vitamine spendet das „Fitness FrĂŒhstĂŒck“ mit Vollkornbrot, Körnerbrötchen, KĂ€se, Putenwurst, Honig, Butter, FrĂŒchtejoghurt und frischen FrĂŒchten.

Auch fĂŒr Vegetarier ist die Auswahl groß. Da wĂ€ren beispielsweise ein „Bio-Omelette Vegetarisch“ mit SchafskĂ€se und TomatenwĂŒrfeln, dazu reicht man Baguette und Butter. Der Kaffee fĂŒr die KaffeespezialitĂ€ten wird von der Bremer Rösterei Lloyd bezogen. Du hast die Wahl zwischen drei unterschiedlichen Zubereitungsarten: nĂ€mlich Filterkaffee, Espresso oder Kaffee aus der French Press. Die Milch zum Kaffee stammt von der Hofmolkerei Dehlwes nahe Bremen.


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KaffeemĂŒhleFrĂŒhstĂŒcksbuffet in der alten MĂŒhle

Das idyllische CafĂ© und Restaurant in den Wallanlagen von Bremen ist in einer alten MĂŒhle beherbergt. Hier wird schon lange mehr kein Mehl, dafĂŒr aber Kaffee gemahlen. Die RĂ€umlichkeiten der Kaffee MĂŒhle sind großzĂŒgig und hĂŒbsch gestaltet. Besonders angenehm ist es im Garten, der Dir im FrĂŒhling und Sommer einen schönen Terrassenbetrieb rund um die alte WindmĂŒhle ermöglicht. Ein FrĂŒhstĂŒck wird in Form eines abwechslungsreichen Buffets angeboten. Von April bis September kann das Buffet an Wochentagen zwischen 9:30 Uhr und 11:30 Uhr  besucht werden. FĂŒr den Samstag hat sich das Haus ein „Stadtbummel-FrĂŒhstĂŒcksbuffet“ ĂŒberlegt.

ZusĂ€tzlich veranstaltet die Kaffee MĂŒhle das ganze Jahr ĂŒber einen Sonntagsbrunch, der zwischen 9:30 Uhr und 13:15 Uhr stattfindet. Geboten wird ein kaltes FrĂŒhstĂŒcksbuffet mit vielen verschiedenen Wurst-, Schinken- und KĂ€sespezialitĂ€ten, hausgebeiztem Lachs, RĂ€ucherfischen, pikanten Salaten aber auch Joghurt, Cerealien, KonfitĂŒren, Honig und andere sĂŒĂŸe Aufstriche. NatĂŒrlich gibt es auch FrĂŒhstĂŒckseier, RĂŒhrei, Speck und BratwĂŒrstchen. An Feiertagen wie Weihnachten oder Ostern wird der Brunch sogar noch aufgewertet.

Als Übergang zu den warmen Speisen wird eine Tagessuppe vorbereitet. Bei den Hauptgerichten handelt es sich um saisonale Gerichte aus frischen Zutaten mit entsprechenden Beilagen. Zuletzt verfĂŒhren Dich noch kleine Desserts oder ein frischer Obstsalat. GetrĂ€nke sind zwar nicht unbegrenzt inkludiert, Du darfst aber ein KĂ€nnchen Kaffee, Tee oder Schokolade, Orangensaft und Milch erwarten.


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TeestĂŒbchen im SchnoorHarmonisches FrĂŒhstĂŒck

Dieses bezaubernde Lokal in der WĂŒstestĂ€tte in Bremens Altstadtteil Schnoor hat ausgesprochen viel Charme und GemĂŒtlichkeit. Das Restaurant im alten Fachwerkhaus ist sehr geschmackvoll eingerichtet, Dekoration und Geschirr harmonieren völlig mit dem Gesamtkonzept. Bei schönem Wetter können die GĂ€ste im Hofgarten Platz nehmen und entspannt eine Tasse Tee oder Kaffee genießen.

Ein FrĂŒhstĂŒck kann ab 10 Uhr eingenommen werden, serviert wird es sogar bis 17 Uhr. Du hast die Möglichkeit, Dich fĂŒr einen der sechs VorschlĂ€ge aus der Karte entscheiden oder ein individuelles FrĂŒhstĂŒck zu ordern. Dazu sind in der FrĂŒhstĂŒckskarte die möglichen Bestandteile angegeben. Die Variation "Bremerin" setzt sich beispielsweise aus zwei Brötchen, Butter, Marmelade und Honig, hausgemachtem KrĂ€uterdipp, einem gekochten Ei oder einer Portion RĂŒhrei, Bio-SchnittkĂ€se und BergkĂ€sezusammen . Alternativ kannst Du dir auch fĂŒr einen Bagel mit veganem Humus und halbgetrockneten Tomaten oder einen Bagel mit FrischkĂ€se und Lachs entscheiden.

Als FrĂŒhstĂŒcksbegleitung dienen Bio-SĂ€fte oder eine von mehr als 80 Tee- und Kaffeesorten. Sie werden gemeinsam mit diversem Zubehör fĂŒr den Kaffee- und Teegenuss zum Verkauf fĂŒr Daheim angeboten. GefĂ€llt es Dir hier so gut, dass Du das FrĂŒhstĂŒck in einen Bruch verlĂ€ngern möchtest, stehen Suppen, Salate, Flammkuchen, Pasta und die eine oder andere bremische SpezialitĂ€t zur VerfĂŒgung. Außerdem bietet das Haus Kuchen und TeegebĂ€ck als Begleiter zu Tee und Kaffee.


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TheatroFrĂŒhstĂŒck am Goetheplatz

Das Theatro findet Ihr ebenso im Stadtteil Ostertor am Goetheplatz. Es handelt sich hier um ein spanisch angehauchtes Lokal, das Kaffee, Tapas und andere mediterrane Gerichte anbietet. Geöffnet ist das Theatro tĂ€glich ab 10 Uhr. Hier darfst Du dich ĂŒber eine sehr umfangreiche FrĂŒhstĂŒckskarte freuen. Ein „Riesentheater“ wird mit Schinken, KĂ€se, Salami, Putenbrust, Ei, Brötchen, Vollkornbrot und einem kleinen FrĂŒchtequark gemacht. Das italienische „La Traviata“ FrĂŒhstĂŒck ĂŒberzeugt mit Mozzarella, Tomate, Basilikum, Salami, luftgetrocknetem Schinken, Antipasti, Ciabatta und hausgemachter Marmelade.

Richtig ausgiebig frĂŒhstĂŒckst Du mit einem „Heart-Beat-Breakfast“, das ab zwei Personen fĂŒr Dich zubereitet wird. Darin enthalten sind verschiedene KĂ€sesorten, Salami, Serranoschinken, Putenbrust, Mozzarella mit Tomate, gerĂ€ucherter Lachs, Obstsalat, gebratener Speck, RĂŒhrei, Brötchen, Brot, hausgemachte Marmelade, Orangensaft, ein HeißgetrĂ€nk und ein Glas Sekt.

Jeden Sonntag wird vom Team zwischen 10 Uhr und 14 Uhr ein beliebter Brunch veranstaltet. Du bekommst dabei herrliche FrĂŒhstĂŒcks-Tapas und eine schöne Auswahl an Croissants, Brot und Brötchen, dazu kannst Du KonfitĂŒre, Honig, Schokocreme, große Platten mit KĂ€se, Wurst und Schinken sowie Fisch und Fischspeisen genießen. Cerealien, MĂŒsli, Quark, Joghurt und frisches Obst sind am Buffet ebenso zu entdecken. Ab ca. 12 Uhr werden dann noch warme Speisen ergĂ€nzt. HeißgetrĂ€nke, Sekt und Orangensaft sind im Preis bereits inkludiert.


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