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Dortmund
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10 Tipps đŸ„ FrĂŒhstĂŒcken & Brunchen in Dortmund ☕ 2021

Hier findet Ihr die besten Locations fĂŒr einen leckeren Start in den Tag!

Porridge, Croissants, Spiegelei, Avocado, Orangensaft, Banane, gekochte Eier, Marmelade, Kaffee,Tomaten, Birne
© Adobe Stock

Egal, ob mit der Familie oder mit Freunden – ein ausgedehntes FrĂŒhstĂŒck oder ein gemĂŒtlicher Brunch machen immer gute Laune und stĂ€rken Körper und Seele. In Dortmund gibt es zum GlĂŒck zahlreiche Möglichkeiten, um gut gestĂ€rkt in den Tag zu starten oder fĂŒr einen ausgiebigen Brunch bis in den Mittag hinein. Ob Buffet oder A-la-Carte, Restaurant oder CafĂ©, ob RĂŒhrei oder leckeres MĂŒsli, ob frisch gebrĂŒhter Kaffee oder leckerer Detox-Tee – die Möglichkeiten in der westfĂ€lischen Metropole sind vielfĂ€ltig.

Unsere Vorstellungen und Empfehlungen

Deine Stadtkarte fĂŒr FrĂŒhstĂŒcken & Brunchen in Dortmund


ALEX Dortmund, Altstadt – FrĂŒhstĂŒck & Brunch in der Altstadt

Das ALEX liegt mitten in der Dortmunder Altstadt und ist eine beliebte Adresse in verschiedenen StĂ€dten fĂŒr FrĂŒhstĂŒck und Brunch. Das Konzept, das CafĂ©, Restaurant und Bar miteinander verbindet, ist aufgrund seiner zentralen Lage und gutem Namen ein beliebter Treffpunkt fĂŒr Jung und Alt. 

Sonn- und Feiertagsbrunch und warmes FrĂŒhstĂŒck

Unter der Woche gibt es im ALEX neben einem A-la-Carte-FrĂŒhstĂŒck von 8 Uhr bis 12 Uhr auch ein FrĂŒhstĂŒcksbuffet. An Sonntagen und Feiertagen verwöhnt das ALEX seine GĂ€ste ab 9 Uhr mit einem ausgiebigen Brunch. Neben dem reichhaltigen FrĂŒhstĂŒcksangebot gibt es zusĂ€tzlich warme Speisen. Das Angebot variiert von Nudelgerichten ĂŒber AuflĂ€ufe bis hin zu deftigem Eintopf.

TĂ€gliches Buffet

Beim tĂ€glichen FrĂŒhstĂŒcksbuffet warten Wurst- und KĂ€sevariationen, verschiedene Aufstriche und Eierspeisen auf die GĂ€ste. FĂŒr die gesundheitsbewussten gibt es MĂŒsli, frischen Joghurt und frisches Obst. NatĂŒrlich darf auch Tomate-Mozzarella nicht auf dem Buffet fehlen. Wer es ganz herzhaft mag, kann bei den Bratkartoffeln, den Minifrikadellen oder dem Speck zuschlagen. FĂŒr Gourmets warten Lachstatar und italienische Antipasti.

SĂŒĂŸes GebĂ€ck

FĂŒr die „SĂŒĂŸen“ unter Euch gibt es duftende Croissants, Hefezopf und viele weitere GebĂ€ckvariationen. GetrĂ€nke, wie Kaffee, Tee, Saft und Softdrinks, mĂŒssen separat bezahlt werden. Wer morgens nur einen kleinen Hunger verspĂŒrt und sich nicht am Buffet bedienen möchte, kann auch einfach aus der Karte bestellen.


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Froilein Meier, Kreuzviertel – GemĂŒtliches FrĂŒhstĂŒcks-CafĂ©

Das Froilein Meier reiht sich perfekt in den Reihen guter FrĂŒhstĂŒcksoptionen im Dortmunder Kreuzviertel ein. Das CafĂ© erwartet seine GĂ€ste mit einer hellen und gemĂŒtlichen Einrichtung. Helle Holztische mit akzentuierter Deko laden zum Verweilen ein und lassen die Zeit wie im Nu verfliegen.

Sonniger Außenbereich mit regionalem Essen

Im Sommer lĂ€dt ein Außenbereich dazu ein, im Freien den Tag zu beginnen oder ausklingen zu lassen. Froilein Meier hat von morgens bis abends geöffnet. FrĂŒhstĂŒcken kannst Du ab 9 Uhr. Alle Zutaten stammen von regionalen Betrieben und kommen ohne kĂŒnstliche Zusatzstoffe aus. Hier gibts FrĂŒhstĂŒck to go!

Große Auswahl

Wer zum FrĂŒhstĂŒck gerne ein gutes StĂŒck Torte genießt, kann aus der tĂ€glich wechselnden Auswahl seinen Favourite auswĂ€hlen. Ob fruchtig oder schokoladig – es ist fĂŒr jeden etwas dabei. Bei der FrĂŒhstĂŒcksauswahl hast Du die Qual der Wahl: von der einfachen Variante bis zum opulenten GenießerfrĂŒhstĂŒck ist alles dabei. Zu jedem FrĂŒhstĂŒck kannst du dir deinen passenden, frischen Auftrich wĂ€hlen.
Du hast die Wahl zwischen Avocadocreme, Tomatencreme, Paprika-Feta-Creme, Rote Bete-Meerrettich-Creme und Eiersalat. Das FrĂŒhstĂŒck „SĂŒĂŸer Zahn“ besteht aus Croissant, FrischkĂ€se und hausgemachter Marmelade. Bei „Alles KĂ€se“ darfst Du Dich auf einen Brotkorb mit verschiedenen KĂ€sevarianten und Marmelade freuen. 

Herzhaftes

„Ist mir Wurscht“ sei all denen empfohlen, die es gerne herzhaft und deftig mögen. Denn es gibt leckere Fenchel-Salami, wĂŒrzigen SchwarzwĂ€lder Schinken, Fleischwurst mit Dijonsenf und einen Aufstrich Deiner Wahl. „Gute Laune“ besteht aus Brotkorb, Butter, Lyoner, GeflĂŒgelaufschnitt, KĂ€se, Obstsalat, frisch gepresstem O-Saft und einem Aufstrich deiner Wahl. Wenn Du gerne Eier frĂŒhstĂŒckst, solltest Du Dir die verschiedenen RĂŒhrei-Varianten nĂ€her ansehen. Wer es gerne fruchtig mag, bestellt einen selbst gemachten Obstsalat. Empfehlenswert ist zudem auch das frische Bircher MĂŒsli.


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GrĂŒner Salon, Innenstadt-Nord – Eine Oase in der Nordstadt

Der GrĂŒne Salon ist eine wahre Oase in der Dortmunder Nordstadt und eine der Top-Adressen fĂŒr das gemĂŒtliche FrĂŒhstĂŒcken. Der Salon ist hell, freundlich und strahlt eine einladende AtmosphĂ€re aus. Am Fenster, an den Tischen, an der Theke – ĂŒberall verschönern Pflanzen das Restaurant. FĂŒr zusĂ€tzliches Naturflair sorgt die Einrichtung aus Holz. Der GrĂŒne Salon liefert und es gibt Essen zum mitnehmen.

SonntagsfrĂŒhstĂŒck bis zum Mittag

Zur wĂ€rmeren Jahreszeit lockt die Außenterrasse zum draußen sitzen. Neben der Einrichtung lockt aber vor allem das FrĂŒhstĂŒcksangebot die Kunden an, da es nicht 08/15 ist. Wer im GrĂŒnen Salon frĂŒhstĂŒcken möchte, sollte das am Sonntag tun. Denn dann gilt die FrĂŒhstĂŒckskarte von 10 Uhr bis 15 Uhr.

Moderne Bowls und Klassisches

Auf der FrĂŒhstĂŒckskarte stehen Leckereien wie Acai Bowls oder ein Avocado-Toast. Aber auch ein klassisches KĂ€sefrĂŒhstĂŒck kann bestellt werden. Freunde des klassischen English Breakfast kommen ebenso auf ihre Kosten und können WĂŒrstchen, Bacon, Baked Beans, RĂŒhrei, gegrillte Tomaten und Pilze genießen. Eine weitere herzhafte Variante ist die FrĂŒhstĂŒcksvariante mit Mett. Es wird mit Dortmunder Salzkuchen, frischen Zwiebeln, Cheddar, Salami, Butter und Brötchen serviert. Unter dem Dortmunder Salzkuchen versteht man ĂŒbrigens ein kreisrundes Brötchen, das mit Salz und KĂŒmmel gewĂŒrztes ist. Es enthĂ€lt eine spezielle Vertiefung fĂŒr das Mett.

EierspezialitÀten

Auf der Karte des GrĂŒnen Salon stehen ebenfalls EierspezialitĂ€ten, die man nicht jeden Tag isst wie: Egg Benedict, Egg Florentine oder Egg Avocado. Das sind pochierte Eier auf gegrilltem Ciabatta. Dazu gibt es entweder Kochschinken, Blattspinat oder Avocado. DarĂŒber wird eine selbstgemachte Sauce Hollandaise gegossen und Patatas Bravas mit Guacamole, Salsa und Mango-Aioli gereicht. ZusĂ€tzlich hat die Karte Leckereien wie Croissants, Avocado-Creme oder Rote Beete Humus im Angebot.


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Kieztörtchen, Kreuzviertel – Das Bio -CafĂ©

Selbstgemachte Kuchen, Törtchen und Muffins sowie erlesene KaffeespezialitĂ€ten zeichnen das Kieztörtchen im Dortmunder Kreuzviertel aus. Im kleinen CafĂ© erwarten den Besucher helle RĂ€ume mit großen Fenstern. Ein stilvoller Holzboden, schlichte, aber dennoch elegante Möbel laden zum Verweilen ein.

GemĂŒtliche Einrichtung und Bio-QualitĂ€t

Die einfache und akzentuierte Deko setzt dem ganzen Ambiente das i-TĂŒpfelchen auf. In den wĂ€rmeren Monaten gibt es vor dem CafĂ© zusĂ€tzliche PlĂ€tze im Außenbereich. Das Kieztörtchen setzt auf regionale und saisonale Produkte sowie Lebensmittel in Bio-QualitĂ€t. Auch hier gibts Esse to go!

Frisch gebackene SĂŒĂŸspeisen

Die Köstlichkeiten – vom Kuchen ĂŒber die Zimtschnecke oder die Muffins – werden tĂ€glich frisch gebacken. Die Marmeladen werden ebenfalls von Hand gemacht. Und das schmeckt man. Wer an Laktoseintoleranz oder weiteren UnvertrĂ€glichkeiten leidet, muss das nur den netten Bedienungen mitteilen und schon werden die besonderen WĂŒnsche erfĂŒllt. Die FrĂŒhstĂŒckskarte hĂ€lt einen abwechslungsreichen Mix aus herzhaften und sĂŒĂŸen Speisen bereit. Und es ist kein Geheimnis, das viele Besucher vor allem wegen der leckeren Kuchen und Torten hierher kommen. 

Torten und Buffet am Wochenende

Zimtschnecken, die Apfel-Zimt-Schmand-Torte, die Walnuss-Karamell-Torte oder die Schoko-Beeren-Torte lassen die Herzen von Naschkatzen höherschlagen. Wer es lieber herzhaft mag, bestellt sich zum Beispiel das Fitness-FrĂŒhstĂŒck oder ein leckeres RĂŒhrei. Unter der Woche gibt es von Dienstag bis Freitag die Möglichkeit im Kieztörtchen zu frĂŒhstĂŒcken. Am Samstag und Sonntag wartet ein abwechslungsreiches FrĂŒhstĂŒcksbuffet auf die GĂ€ste. Dann kommen allerhand Köstlichkeiten aufs Buffet. Kaffee, Tee und Saft sind ebenfalls im Preis inkludiert. Damit auch LangschlĂ€fer in den Genuss des kieztörtchen-FrĂŒhstĂŒck kommen, ist frĂŒhstĂŒcken am Wochenende bis 13 Uhr möglich.


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KĂŒchenwirtschaft Bismarck, Kaiserbrunnen – Ein Ort fĂŒr Alle

Die KĂŒchenwirtschaft Bismarck in der namensgebenden Bismarckstraße sieht sich als ein Ort fĂŒr alle. Die schicke, gemĂŒtliche Einrichtung, teilweise mit Elementen des Industriestils empfĂ€ngt die Besucher in den RĂ€umen des CafĂ©s. FrĂŒher war das Lokal ein Möbelhaus, heute gibt es dort leckeres FrĂŒhstĂŒck und andere Speisen. Unter der Woche ist das Restaurant ab 8:30 Uhr geöffnet, am Wochenende ab 9 Uhr. Der Name der KĂŒchenwirtschaft ist Programm. Denn der Gast sitzt quasi in einer offenen WohnkĂŒche. Das soll uns an die gemĂŒtlichen Zeiten zuhause bei Mama in der KĂŒche erinnern. Hier gibts FrĂŒhstĂŒck zum mitnehmen.

FrĂŒhstĂŒck wie zuhause 

Durch das offene Konzept breitet sich der Duft nach Kaffee, RĂŒhrei und frischem Brot in Windeseile in der ganzen KĂŒchenwirtschaft aus. Und die GĂ€ste können gespannt zuschauen, wie ihre Speisen zubereitet werden.
Auf der FrĂŒhstĂŒckskarte steht eine bunte Auswahl an FrĂŒhstĂŒcksvarianten. Auch wer gerne nur ein Croissant mit Kaffee möchte, ist im Bismarck richtig.

Veganes und mediterranes FrĂŒhstĂŒck

Das klassische FrĂŒhstĂŒck „Bismarck“ besteht aus frischen Brötchen, Butter Marmelade, verschiedenen BelĂ€gen und einem Ei. Die vegane Variante wird mit veganer Margarine, Nuss-Nugat-Creme, Marmelade, Pesto, Tomate, Gurke und Paprika serviert. Beim mediterranen FrĂŒhstĂŒck dĂŒrfen sich GĂ€ste auf Pesto, Parmaschinken, Thunfisch oder Tomate-Basilikum CrĂšme freuen. Fischliebhaber wĂ€hlen gerne das LachsfrĂŒhstĂŒck mit RĂ€ucherlachs und geschmacklich abgestimmten Sahne-Meerrettich.

Luxe-Variante 

Bei der de Luxe Variante kommen Parma-Schinken, Fenchelsalami, ital. Kochschinken und Camembert aufs Brötchen. Auch ein FrĂŒhstĂŒck fĂŒr zwei steht auf der Karte. Wer gerne Eier frĂŒhstĂŒckt, kann die verschiedenen RĂŒhrei- oder Spiegelei-Varianten probieren. Dazu wĂ€hlen die GĂ€ste aus verschiedenen Kaffeevarianten oder aus dem Angebot an ausgesuchten Tees. Vom klassischen FriesenteeÂ ĂŒber erfrischenden Lemongrass-Tee gibt es auch leckeren Mate Tee. Als besonderes Schmankerl gibt es frischen Ingwer- und Minz-Tee.


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Mowwe Restaurant & CafĂ©, Scharnhorst – FrĂŒhstĂŒcken auf dem Land

Wer sich nach etwas Ruhe abseits der hektischen Stadt sehnt, ist auf dem Bauernhof Mowwe richtig. Auf dem ehemaligen Bauernhof vor den Toren Dortmunds könnt ihr am Wochenende prima FrĂŒhstĂŒcken oder den leckeren Brunch genießen. Das heutige CafĂ© und Restaurant liegt im ehemaligen Kuhstall und wird liebevoll von der Familie Mowwe gefĂŒhrt. Das markante rot gestrichene Haus ist schon von weitem zu erkennen. 

FrĂŒhstĂŒck fĂŒr die ganze Familie

Am Wochenende treffen sich Groß und Klein auf dem ehemaligen Bauernhof zum FrĂŒhstĂŒcken und genießen das reichhaltige FrĂŒhstĂŒcksbuffet. Auf den Teller kommen ausschließlich regionale Produkte. Kinder essen vergĂŒnstigt, die Kleinsten sind ganz eingeladen. Beim FrĂŒhstĂŒck auf dem Bauernhof gibt es alles, was das Herz begehrt: Frisch gebackenes Brot, knusprige Brötchen, verschiedene Eiervarianten.

Lebensmittel direkt vom Bauern

Wurst und Schinken kommt von einem Landwirt aus der Region. Der KĂ€se kommt von der HofkĂ€serei Wellie und der frisch gerĂ€ucherte Lachs vom Fischhof BaumĂŒller. Tomaten, Gurken, MĂŒsli, Joghurt sowie frischer Obstsalat runden das Angebot ab. SelbstverstĂ€ndlich gibt es auch verschiedene Marmeladen und FrischkĂ€sevarianten. Die selbstgemachten Mini-Reibekuchen mit Apfelmus sind das Highlighter auf jedem FrĂŒhstĂŒcksteller.

Buffet fĂŒr große Gruppen

Dazu gibt es Saft, frisch gebrĂŒhten Kaffee, Tee und Kakao. FĂŒr Gruppen ab 20 Personen kann das Buffet auch unter der Woche gebucht werden. Außerdem bieten die Mowwes fĂŒr grĂ¶ĂŸere Gruppen auch einen Brunch in Buffetform an. Der Brunch basiert auf dem SchlemmerfrĂŒhstĂŒck und wird je nach Wunsch durch Fingerfood und warme Gerichte ergĂ€nzt. FĂŒr Kinder gibt es am Hof ein abwechslungsreiches Programm. Wer den Hof abseits des FrĂŒhstĂŒcks besuchen will, kann sich auf ein tolles Restaurant freuen.


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Nashörnchen im Hotel Esplanade, Cityring-Ost – FrĂŒhstĂŒcken fĂŒr FrĂŒhaufsteher

Viele FrĂŒhstĂŒckslocations in Dortmund öffnen erst um 9 Uhr oder spĂ€ter. Das Nashörnchen im Hotel esplanade ist hier eine willkommene Ausnahme. Denn unter der Woche kannst Du dort von 6 Uhr bis 10 Uhr im hoteleigenen Restaurant frĂŒhstĂŒcken. Am Samstag gibt es von 7 Uhr bis 11 Uhr und am Sonntag von 7 Uhr bis 12 Uhr leckeres FrĂŒhstĂŒck. Das Nashörnchen dasTeil des Hotel esplanade ist, öffnet zum FrĂŒhstĂŒck seine Pforten auch fĂŒr Nicht-HotelgĂ€ste. Wer mit dem Auto kommt, kann wĂ€hrend des FrĂŒhstĂŒcks kostenlos parken.

Modernes Ambiente und veganes Angebot

Um Voranmeldung wird gebeten. Das Nashörnchen empfĂ€ngt seine GĂ€ste in einem modernen Ambiente. GemĂŒtliches Holz wechselt sich mit tollen Farbakzenten ab. TĂ€glich gibt es hier ein abwechslungsreiches All-Inklusiv-FrĂŒhstĂŒcksbuffet. Beim Buffet kommen Veganer, Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen auf ihre Kosten. Sogar der Kaffee – so viel Du möchtest – ist hier im Preis inbegriffen. Das ist eine Ausnahme in der Dortmunder FrĂŒhstĂŒcks-Szene.

Frisches vom BĂ€cker

Das FrĂŒhstĂŒcksbuffet bietet alles, was der morgendliche Hunger begehrt. Die frischen Brötchen kommen direkt vom BĂ€cker. Dazu gibt es duftende Croissants, frisch geschnittenes Obst und GemĂŒse und verschiedene Eiervariationen. Des Weiteren gibt es im Nashörnchen frisch gebackene Waffeln und Obstsalate. Wer gerne MĂŒsli isst, wird an der eigens eingerichteten MĂŒslistation seine helle Freude haben. Dazu gibt es Joghurt, Quarkvariationen und frische Milch. Und alle die, die morgens noch nicht so viel Hunger haben, können auch gerne a la carte frĂŒhstĂŒcken.

Spezielle Varianten

Das Nashörnchen hat zum Beispiel ein „Französisches FrĂŒhstĂŒck“ mit Croissant, Butter und Marmelade im Angebot. Beim VitalfrĂŒhstĂŒck kannst Du Körnerbrötchen mit einer Aufschnittauswahl und Saft genießen. Deftig geht es bei der Englischen oder Amerikanischen FrĂŒhstĂŒcksvariante mit Eierspeisen, WĂŒrstchen und Toast bzw. Brötchen zu. Übrigens liegen im Nashörnchen aktuelle Tageszeitungen kostenfrei bereit. Außerdem gibt es Geschenkgutscheine.


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OmaRosa, Cityring-West – Lasst euch betĂŒddeln

Das omaRosa empfĂ€ngt seine GĂ€ste seit 2017 in Dortmund. Das liebevoll eingerichtete CafĂ© wĂŒrden die einen wohl als kitschig, die anderen als super gemĂŒtlich bezeichnen. Im Sommer kannst Du mit Deinen Freunden draußen sitzen und das Ambiente in Kombination mit gutem Wetter genießen. Geöffnet hat das schnucklige Café tĂ€glich von 10 Uhr bis 18 Uhr und bietet nach eigenen Angaben „das beste FrĂŒhstĂŒck der Stadt“. Die Inhaberin setzt auf Handarbeit, denn alle Speisen sind selbstgemacht. Aus diesem Grund kann auf UnvertrĂ€glichkeiten schnell reagiert werden, denn die Mitarbeiter wissen alles rund um die Zutaten und Rezepte.

Kaffeegenuss

Gegen den Durst gibt es verschiedene KaffeespezialitĂ€ten. Und wer keinen Kaffee mag, kann aus den zehn verschiedenen Tee-Sorten wĂ€hlen. Egal, ob grĂŒn, schwarz oder fruchtig – hier findet jeder Teetrinker seine persönliche Lieblings-Blend. Im omaRosa gibt es verschiedene Basis-FrĂŒhstĂŒcke fĂŒr jeden Geschmack: von vegan bis zur Leberwurst. Die “Deftige Oma” ist fĂŒr alle Wurstliebhaber. Denn auf den Teller kommt eine leckere selbstgemachte Leberwurst aus dem Glas sowie die frisch angerĂŒhrte Teewurst.

Herzhaft und SĂŒĂŸ

Auch die “Herzhafte Oma” ist etwas, fĂŒr alle, die es deftig mögen. Auf den Teller kommt Aufschnitt aus Putenbrust, Schweinebraten und Kassler. Bei beiden Varianten gibt es frische Gurken und Senfvariationen dazu. Bei der „SĂŒĂŸen Oma” kommen fruchtige Aufstriche und die hausgemachte Schokoladencreme aufÂŽs Brötchen.

Veggie und Vegan

Alle Verfechter des veganen Lebensstils bestellen sich am besten die „Vegane Oma” zum FrĂŒhstĂŒck. Lass Dich von den Angaben auf der Karte, die „Mett“ und „Eiersalat“ anpreisen nicht verwirren. Denn die vegane FrĂŒhstĂŒcksvariante kommt zu 100% ohne tierische Produkte aus. Wenn Du es darĂŒber hinaus auch noch glutenfrei haben möchtest, gib dies bitte bei der Bestellung an. Dann bekommst Du die selbst gebackenen Brötchen in der glutenfreien Variante. FĂŒr Vegetarier gibt es bei Bestellung der „Veggie Oma” verschiedene KĂ€se und GemĂŒseaufstriche. Dazu wird ein Brötchen-Trio aus KĂ€sebrötchen, Vollwertbrötchen und Roggenbrot serviert. Neben den Basis-FrĂŒhstĂŒcksvarianten gibt es bei omaRosa auch Obstsalat, MĂŒslis oder leckere Smoothies. Am Wochenende gibt es besondere Angebot mit kostenlosem Nachschlag und Du kannst Dich ganz wie frĂŒher bei Oma „betĂŒdeln“ lassen.


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Schönes Leben, Kreuzviertel – Schöner Start in den Tag

Das Dortmunder Kreuzviertel ist eine angesagte Adresse, wenn es um das Thema FrĂŒhstĂŒck geht. Das Viertel bietet verschiedene gute Optionen fĂŒr den Start in den Tag. Eine davon ist das CafĂ© und Restaurant „Schönes Leben“. Unter der Woche wird jeden Tag ab 9:30 Uhr FrĂŒhstĂŒck serviert. Samstags und sonntags ab 10:30 Uhr. Das Schöne Leben lebt von den Kontrasten. Eine rustikale Eichenplatte darf im Restaurant neben modernen weißen Industriekacheln nicht fehlen.

VielfÀltige Auswahl

Wenn es das Wetter zulĂ€sst, bietet die Sonnenterrasse einen tollen Platz zum frĂŒhstĂŒcken. Die FrĂŒhstĂŒcksauswahl ist vielfĂ€ltig und besteht grĂ¶ĂŸtenteils aus handgemachten Produkten und Gerichten. Das CafĂ© beschreibt seine KĂŒche selbst als Fusion aus WestfĂ€lisch, Mediterran und Orientalisch – und das spiegelt sich auch im FrĂŒhstĂŒcksangebot wieder. Unter der Woche kannst Du aus der FrĂŒhstĂŒckskarte folgendes wĂ€hlen:

Vom Strammen Max bis Basic FrĂŒhstĂŒck

Das “Kleine SĂŒĂŸe” besteht aus drei Mini-Croissants, Marmelade und Butter. Wenn Du es lieber deftig machst, wĂ€hlst Du „Strammer Max Deluxe”, das aus Landbrot, Olivenöl, Tomate, Serrano und Spiegeleiern besteht. Das klassische „Basic-FrĂŒhstĂŒck“ wird mit Brötchen, Landbrot & Mini-Croissant, Gouda, Schinken, FrischkĂ€se, Marmelade, Honig, Butter, Tomate und Gurke serviert.

Vegane Varianten

Bei der Veggie-Variante darfst Du Dich auf eine Auswahl aus Gouda, Camembert, FrischkĂ€se, Marmelade, Honig, Butter, Tomate und Gurke freuen. In der veganen Variante gibt es zwei vegane Brotaufstriche, Tomaten, Gurken, Sonnenblumen- und KĂŒrbiskerne sowie Obstsalat. Weitere Extras kannst Du Dir jederzeit extra bestellen. Beim FrĂŒhstĂŒcksbuffet am Wochenende hast Du die Auswahl zwischen einer Basic Option mit Croissant, Gouda, Schinken, FrischkĂ€se, Marmelade, Honig und Butter bzw. der vegetarischen Variante oder der Variante mit extravaganten Zutaten wie Serrano- und Spanferkelkochschinken, Fenchelsalami, RĂ€ucherlachs und RĂŒhrei. Dazu gibt es leckeren Kaffee, Tee, Kakao und verschiedene SĂ€fte.


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Wohnzimmer CafĂ©Bar, Kreuzviertel – A home away from home

Reinkommen und wohlfĂŒhlen – so lautet das Ziel der CafĂ©bar Wohnzimmer. Denn der Name ist Programm. Das liebevoll eingerichtete "Wohnzimmer" im Dortmunder Kreuzviertel empfĂ€ngt seine GĂ€ste in herzlicher AtmosphĂ€re. FrĂŒhstĂŒcken kannst Du von Dienstag bis Freitag von 10 Uhr bis 13 Uhr und am Wochenende von 10 Uhr bis 15 Uhr. Gerne könnt ihr einen gemĂŒtlichen Brunch bis in den Nachmittag machen. Im Wohnzimmer hast Du die Qual der Wahl, sobald Du die umfangreiche FrĂŒhstĂŒckskarte aufschlĂ€gst.

Kleines und großes FrĂŒhstĂŒck

FĂŒr den kleinen Hunger wĂ€hlst Du am besten das kleine FrĂŒhstĂŒck mit Pute, hausgemachter Marmelade, einem Ei sowie Obst und Brot und Brötchen. Bei der vegetarischen Variante gibt es statt der Pute leckeren KĂ€se aufs FrĂŒhstĂŒcksbrötchen. FĂŒr alle, die sich gerne vegan ernĂ€hren, gibt es eine vegane Variante. Serviert wird gebratener Tofu mit GemĂŒse, Hummus, Erdnussbutter, hausgemachte Marmelade, Obst sowie Brot und Brötchen. MĂŒsliliebhaber bestellen sich das hausgemachte MĂŒsli mit Honig, WalnĂŒssen und frischem Obst. Je nach Wahl gibt es dazu Milch, Sojamilch oder Joghurt. Du liebst Croissants? Dann gönne Dir die französische FrĂŒhstĂŒcksvariante mit Croissant, Brötchen, Butter, französischem WeichkĂ€se, hausgemachter Marmelade, Honig, Nutella und frischem Obst.

Interkulturelle Vielfalt

Wer gerne etwas Exotisches probiert, bestellt die marokkanische FrĂŒhstĂŒcksauswahl. Diese besteht aus der hausgemachten Marmelade, Humus, Oliven, FrischkĂ€se, selbst gemachtem Mlaoui (das ist typisches marokkanisches Brot) und Pfannkuchen. KĂ€sefreunde freuen sich sicherlich ĂŒber das KĂ€sefrĂŒhstĂŒck mit verschiedenen KĂ€sesorten, Tomate-Mozzarella, Ei, Obst und Marmelade.

FrĂŒhstĂŒck fĂŒr Wurst-Liebhaber

Wurst-Liebhaber sind beim „wurstigen“ FrĂŒhstĂŒck mit Serrano-Schinken, Salami, Mortadella & Co. gut aufgehoben. Last but not least, ist noch das Wohnzimmer Spezial-FrĂŒhstĂŒck zu erwĂ€hnen, das aus verschiedenen Wurst-, Schinken- und KĂ€sesorten, sowie Marmelade, Butter und Obst besteht. Wenn Du gerne nur Eier frĂŒhstĂŒckst, bestell Dir einfach den Strammen Max oder das RĂŒhrei mit verschiedenen Extras. Und wer nach dem reichhaltigen FrĂŒhstĂŒck immer noch Hunger hat, sollte einen Blick in die Kuchenvitrine werfen. Dort warten leckere Kuchen, Torten und verschiedenes GebĂ€ck.


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Tipps fĂŒr ein FrĂŒhstĂŒck zuhauseDie wichtigste Mahlzeit am Tag

So schön ein leckeres FrĂŒhstĂŒck oder ein ausgedehnter Brunch in Eurem LieblingscafĂ© in Dortmund ist, manchmal möchte man einfach zuhause im Pyjama bleiben. Und was gibt es schon besseres, als zusammen mit der Familie, zu zweit oder allein vor dem Fernseher oder im Bett zu frĂŒhstĂŒcken – ein kleiner Urlaub vom Alltag. Zu einem richtig guten FrĂŒhstĂŒck oder Brunch gehört fĂŒr viele nicht nur Brot, Aufstrich und Belag, sondern auch frisches Obst, Joghurt, verschiedenes MĂŒsli oder Porridge, etwas SĂŒĂŸes wie Pancakes oder Waffeln sowie Kaffee, Tee und frisch gepresster Orangensaft. Doch ein entspanntes FrĂŒhstĂŒck daheim will auch zubereitet werden. Um Euch die Arbeit zu erleichtern, damit mit wenig Zeitaufwand ein tolles FrĂŒhstĂŒck auf Euch wartet, gibt es hier ein paar Tipps!

Frisches Brot


Egal ob Vollkorn oder Weizen, Brötchen oder Toast: Brot ist wohl eine der wichtigsten Zutaten in jedem FrĂŒhstĂŒck. Und noch besser schmeckt es, wenn es frisch aus dem Ofen kommt. Wenn Ihr nicht gerade Euer Brot selbst backt, dann ist ein Toaster das beste Werkzeug, um Euer Brot, Brötchen oder Toast zu erwĂ€rmen. Der hier gezeigte Toaster hat nicht nur Platz fĂŒr Toastscheiben, sondern auch fĂŒr Sandwich- und sogar normale Brotscheiben. Außerdem gibt es einen Brötchenaufsatz und eine Bagel-Funktion! Besser geht es nicht. Wer Lust auf Sandwiches hat, bei denen der Belag mitgetoastet wurde, fĂŒr den ist ein Sandwichmaker genau das Richtige. Die gibt es mittlerweile auch mit auswechselbaren Platten, sodass Ihr morgens auch ohne Probleme leckere Waffeln machen könnt.

Leckeres Ei


Auch gekochte Eier dĂŒrfen in einem guten FrĂŒhstĂŒck nicht fehlen. Wenn Ihr nicht unbedingt gebratene Eier wollt, dass ist ein Eierkocher genau das Richtige, denn der kocht Euch die Eier nebenbei, wĂ€hrend Ihr Euch auf etwas anderes konzentrieren könnt. Doch auch in diesem Hinblick hat sich in der Technik einiges getan: Der hier vorgestellte Eierkocher hat einen Dampfgarer-Einsatz, mit dem Ihr drei Eier gleichzeitig dĂ€mpfen könnt! Wer lieber hartgekochte Eier mag, kann sie sich mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden oder einfach im Ganzen essen. Ein weiteres nĂŒtzliches Werkzeug fĂŒr Eier ist der berĂŒhmte Eierschalensollbruchstellenverursacher, oder Kurz Ei-Clack; der ist besonders fĂŒr Kinder sehr witzig.

FĂŒr alle Naschkatzen


FĂŒr alle unter Euch, die lieber ein sĂŒĂŸes statt ein herzhaftes FrĂŒhstĂŒck genießen wollen, gibt es ebenfalls eine große Auswahl an Möglichkeiten. Pfannkuchen, Pancakes und Waffeln gehören in Deutschland schon lĂ€ngst zu beliebten FrĂŒhstĂŒcksspeisen. Amerikanische Pancakes sind im Original oft kleiner als unsere traditionellen Pfannkuchen, deshalb gibt es Pancake-Pfannen, in die Rundformen eingelassen sind und in denen nicht nur Pancakes, sondern auch Eier oder Frikadellen gebraten werden können. Wer aber keine Form-Pfanne möchte, der kann einlegbare Silikonformen verwenden. Wer etwas ausgefallenes zum FrĂŒhstĂŒck machen möchte, kann sich auch an CrĂȘpes oder den niederlĂ€ndischen Poffertjes versuchen.


Frisch gepresste, gesunde SĂ€fte


Nicht nur ein gutes Essen macht ein FrĂŒhstĂŒck zu einem Erlebnis, auch die GetrĂ€nke sind nicht zu vernachlĂ€ssigen. Neben den Klassikern Kaffee und Tee sind vor allem SĂ€fte sehr beliebt. Und was ist besser als ein frisch gepresster Orangensaft? Zum Auspressen der FrĂŒchte sind Zitruspressen mit SaftbehĂ€ltern zu empfehlen, mit denen Ihr auch gleich eine Kanne habt. Viele Pressen haben auch eine Möglichkeit, den Fruchtfleisch-Anteil im Saft zu regulieren. Wer nicht nur ZitrussĂ€fte, sondern auch Mehrfrucht- oder GemĂŒsesĂ€fte trinken will, fĂŒr die ist ein Entsafter genau das Richtige. Einfach die ausgewĂ€hlten Zutaten in den Entsafter geben und schon habt Ihr im Handumdrehen leckere, gesunde SĂ€fte. Oft mĂŒssen Obst und GemĂŒse nicht einmal geschnitten oder geschĂ€lt werden.

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