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Margaretes Silvestergala
Datum: Sonntag, 31.12.2017
Location: Margarete
Ort: 60311 Frankfurt
Straße: Braubachstraße 18-22
MARGARETES SILVESTERGALA:
SEAFOOD, FEUERWERK, COCKTAILS!
Es ist mittlerweile eine Tradition des Hauses: Im Margarete Restaurant Frankfurt wird zünftig ins neue Jahr gefeiert. Wir servieren die Lieblingsgerichte des vergangenen Jahres, Neuentdeckungen und viele Extras.
In diesem Jahr bekommen wir direkt vom Züchter aus der Bretagne und auf dem schnellsten Wege SEAFOOD SATT: Austern, Hummer, Krebse und Muscheln gibt es am Buffet.
Aber nicht nur das: Auch unser hausgemachter Wildschweinschinken, geschmortes Perlhuhn, Rinderschulter und bestes Gemüse kommt auf den Tisch - und Leckereien wie hausgemachte Kroketten mit Pilzen von der Edelpilzzucht-Kroll, Ceviche Spezial oder unsere selbst eingelegten Pickles. Und wie immer haben die verwendeten Produkte und Zutaten beste Qualität - und somit auch den besten Geschmack.
Lassen Sie das alte Jahr gemeinsam mit Ihren Liebsten ausklingen, mit gutem Essen und prickelnden Getränken, an großen und kleinen Tischen, in guter Gesellschaft und lockerer Atmosphäre. Mit Kerzenlicht, guter Musik und einem formidablen Feuerwerk.
Um 19 Uhr geht es mit einem Cocktailempfang los, und ab dann verwöhnen wir Sie an verschiedenen Stationen. Zum Jahreswechsel zünden wir wie jedes Jahr unser großes Feuerwerk im Innenhof und stoßen gemeinsam an.
Viele Grüße aus der Margarete!
SILVESTER IN DER MARGARETE
19:30 Uhr: COCKTAILEMPFANG IN MARGARETES BISTRO
Bloody Mary
Negroni
Old Fashioned
Spumante
CANAPÉ-MENÜ IN FÜNF GÄNGEN
Wald & Wiese / Trüffel / Lila Kartoffel / Weizengras
Hummer / Vanille / Chili / Kaffee
Kaki / Fumet de Ambert / Grüner Pfeffer
Martins Wildschweinschinken / Kartoffelbaumkuchen / Weinblattgel
Apfel / Jakobsmuschel / Wasabi
21 UHR: WIR BITTEN ZU TISCH!
AUF DEN TISCHEN ZUM TEILEN:
Unsere hausgemachten Pickels - sauer und extra knackig
Rillettes
Rauchfrischkäse Chartreuse
Hummerbutter & Crisini
CEVICHE, am Tisch zubereitet:
Unsere rollende Cevicheküche fährt direkt an Ihrem Tisch vor. Das etwas andere Sashimi überzeugt durch seine unglaubliche Frische. Dazu gibt es einen eiskalten Mezcal mit Leche de Tigre.
FLIEGENDES MENÜ IN VIER GÄNGEN - über den Abend verteilt
Tatar von gerösteter Beete / Eigelb / Nussbutter / Rosenkohl
Saibling / Minze / Erbse / Blumenkohl / Pancetta
Geschmortes Perlhuhn / Mole / Zwiebelpüree / Gewürztraminer
Krokette von Krolls Pilzen / Rotkohlsud / Röstknoblauchmajonäse
AM STILL LIFE-BUFFET
Aus der Bretagne / Locmariaquer: Austern, Taschenkrebse & Bouchotmuscheln
Wildgarnelen
20 Stunden lang gegarte Rinderschulter
Cremiger Kürbis aus dem Kürbis
Röstknoblauch Majonäse
Tomatenschaumbrot & Weißbrot
Gemüse & Kartoffeln
DIE TORTE
Lassen Sie sich überraschen!
DAS FEUERWERK
Zum Jahreswechsel erwartet Sie unser privates Feuerwerk im Margarete-Innenhof.
165,00 €
Der Preis ist inkl. aller angebotenen Getränke außer Champagner / Schaumwein.
Unterhaltung