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Münster
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8 Tipps 🥐 Frühstücken & Brunchen in Münster ☕ 2024

Hier findet Ihr die besten Locations für einen leckeren Start in den Tag!

Bacon, Speck, Pilze, Spiegelei, Bohnen, Würstchen, Orangensaft, Kaffee, Eier, Toast, Nüsse, Brot, Tomaten
© Adobe Stock

Wo kann man in Münster lecker brunchen und frühstücken? STADTLEBEN.DE hat eine Liste mit 10 Location-Tipps, in denen Du so richtig gut in den neuen Tag starten kannst. Ganz egal ob Du lieber die Altstadt, den St.-Paulus-Dom oder die vielen Museen besuchen willst: In Münster kannst Du es Dir so richtig gut gehen lassen.

Unsere Vorstellungen und Empfehlungen

Deine Stadtkarte für Frühstücken & Brunchen in Münster


Café Classique, St. Mauritz – Frühstück zum Schlemmen

Café Classique © Café Classique
Café Classique © Café Classique
Café Classique © Café Classique
Im Herzen von St. Mauritz, in der Rudolfstraße, erwartet Dich das moderne Café Classique, das über eine helle, offene und elegante Atmosphäre verfügt. Im Classique kannst Du Dich wunderbar mit einem leckeren Frühstück oder Brunch auf den Tag vorbereiten und mit Familie und Freunden Zeit verbringen. Für sonnige Tage gibt es auch einen tollen Außenbereich mit Blick auf einen kleinen Park.

Wenn's mal schnell gehen muss oder ausgiebig und entspannt

Auf der Frühstückskarte ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ein “Frühstück für Eilige” besteht beispielsweise aus zwei halben, mit Salami, Schinken, Goudakäse oder Konfitüre belegten Brötchen. Daneben gibt es unter anderem auch ein “Französisches Frühstück” mit einem Croissants, ein “Lachsfrühstück” mit Räucherlachs und einem gekochten Ei sowie ein “Englisches Frühstück” mit Rührei und Schinken. Wenn Du mehr Hunger mitbringst, kannst Du Dich zum Beispiel von einem “Frühstück Fromage” mit zwei Brötchen nach Wahl, Butter sowie einer Auswahl an Schnitt-, Schmelz- und Schimmelkäse und einem gekochtem Ei verwöhnen lassen. 

Pärchen-Schlemmen 

Wenn Du mit einen Freund oder Partner frühstücken willst, gibt es ein “Frühstück für Zwei” mit drei Brötchen nach Wahl, Butter, süßem Brotaufstrich, einer Auswahl an Aufschnitt und Käse, zwei gekochten Eiern, einem Früchte-Müsli mit Milch und Obst und zwei Gläsern Orangensaft.


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Gabriel´s MünsterTägliches Frühstücksbuffet in Bahnhofsnähe

© Gabriel´s Münster
© Gabriel´s Münster
© Gabriel´s Münster
Ein weiterer Geheimtipp für die Innenstadt ist das Gabriel´s Münster im Hotel Kaiserhof, gleich gegenüber dem Bahnhof. Dort kannst Du täglich in gehobener Atmosphäre frühstücken und den Tag beginnen, denn das reichhaltige Frühstücksbuffet kann nämlich nicht nur von den Hotelgästen genutzt werden. 

Reichhaltiges Frühstücksbuffet

Im großen Buffet enthalten sind leckere Kaffee- und Teespezialitäten sowie Säfte. Brot, Brötchen und Croissants kommen von der Bäckerei Krimphove. Neben den Frühstücksstandards wie Marmeladen, Honig, Aufstriche, Aufschnitt, Käse, Joghurt, Cerealien, Müsli, Obst und Gemüse bekommst Du auch Eierspezialitäten, gebeizte und geräucherte Fisch-Spezialitäten, hausgemachte Salate, Würstchen, Frikadellen, Waffeln und vieles mehr. Auf Anfrage erhält der Gast lactosefreie Milch bzw. Joghurt oder glutenfreies Brot.

Infos

Frühstücken kannst Du an Wochentagen zwischen 06:30 Uhr und 10:30 Uhr, am Samstag zwischen 08:00 Uhr und 11:00 Uhr und an Sonn- und Feiertagen zwischen 08:00 Uhr und 12:00 Uhr. Für Nicht-Hotelgäste kostet das Buffetfrühstück 24,50 €, Kinder von 6 bis 15 Jahren zahlen 8,50 €.


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Pension SchmidtKulturfrühstück in der City

© Pension Schmidt
© Pension Schmidt
© Pension Schmidt
Die Pension Schmidt liegt in der Innenstadt von Münster, am Alten Steinweg 37. Das beliebte Café ist bekannt für seine elegante Wohnzimmeratmosphäre, denn hier sitzt Du auf großen Sofas oder Sesseln unterschiedlichster Aufmachung und kannst gemütlich abschalten. Dank der großen Fensterfront ist es im Café hell und freundlich. Bei schönem Wetter wird diese Front einfach weggeklappt und die Sonnenstrahlen können hereinfallen. Zusätzlich gibt’s Tische im Außenbereich. Bekannt ist die Pension Schmidt auch durch sein Kulturprogramm: Hier treten regelmäßig Live-Bands auf, es werden Lesungen abgehalten oder Comedy-Neulinge geben ihr Programm zum Besten.

Frühstück, individuell zusammengestellt

An den Wochentagen kannst Du hier ab 10:00 Uhr frühstücken. Dabei stellst Du Frühstück individuell durch Ankreuzen der gewünschten Zutaten zusammen. Zur Auswahl stehen Müsli mit frischen Beeren, Quiches, kleine Tagesgerichte und Kuchen von lokalen Produzenten in Münster auf der Karte.

Knallbuntes Jazzfrühstück 

Als besonderes Special gibt’s an Sonntagen ab 10:00 Uhr ein Jazzfrühstück, bei dem Pianisten und Sänger ihr Können zum Besten geben. Gleichzeitig kannst Du dich am kleinen, feinen Buffet bedienen und den grandiosen Künstlern lauschen. Das Buffet bietet Bäckerbrötchen, selbst gemachte vegane Brotaufstriche, Käse- und Aufschnittplatten, Marmeladen, Joghurt, Müsli, Obst, Gemüse und vieles mehr.


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beleg`bar, Innenstadt – Warme Kartoffelbrötchen

Wenn Du einmal Lust auf ein etwas anderes Frühstück hast, dann besuche die beleg’bar in der Straße Drubbel, direkt an der St. Lamberti-Kirche in der Nähe des Domplatzes. Das modern, hell und freundlich gestaltete Café verfügt über lockere Sitzgelegenheiten im Innenraum und eine große Außenterrasse, auf der Du im Sommer Dein Frühstück oder Deinen Brunch genießen kannst. 

Viele Optionen für jeden Geschmack

Die beleg’bar bietet eine große Auswahl an unterschiedlichen Frühstücksoptionen an. Es gibt beispielsweise warmes, überbackenes Landbrot mit Paprika, Lauchzwiebeln und Mais sowie abwechslungsreichem Belag wie Schinken, Pulled Pork oder Thunfisch. Daneben findest Du warme Kartoffelbrötchen mit Ei, Bacon, Frikadellen, Camembert und weiteren Variationen. Dazu kommen sowohl süße als auch herzhafte Pfannkuchen, warme Bauernfladen und Salate.

Für Veganer und Vegetarier 

In der beleg'bar warten Waffeln, verschiedene Kuchen, Desserts und spezielle Frühstücksangebote mit Mini-Kartoffelbrötchen, Klappstullen und Laugen-Knoten für Dich bereit. Dazu gibt es ausgewählte Kaffeespezialitäten und erfrischende, kalte Getränke. Wenn Du Dich vegetarisch oder vegan ernährst, bist Du in der beleg’bar ebenfalls gut aufgehoben. Sie öffnet montags bis samstags um 09:00 Uhr.


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Cafe Extrablatt Münster, Innenstadt – Großes Frühstückbuffet

Das Café Extrablatt hat mitten in der Innenstadt von Münster, in der Salzstraße, eine schöne Niederlassung. Das große Café liegt in der Nähe des Domplatzes und ist das ganze Jahr über ein beliebter Treffpunkt für Alt und Jung. Das Lokal ist zeitlos sowie modern gestaltet und die riesige Terrasse ist im Sommer ein beliebter, heiß begehrter Platz. 

Buffet mit vielen Variationen

Die Auswahl auf der Speisekarte ist groß und das Angebot gestaltet sich vielfältig. Es gibt neben dem großen Frühstücksbuffet verschiedene Frühstücksvarianten wie beispielsweise das französische „Petit Déjeuner“ mit Croissant, Butter und Marmelade. Das “Express“ verwöhnt Dich mit zwei halben, belegte Brötchen, Serrano- und gekochtem Schinken, Putensalami, Brie, Käse und Honig, dazu gibt es wahlweise hausgemachte Marmelade oder Tomatenscheiben. Beim Buffet erwarten Dich frische Brötchen und Croissants, Käse, Aufschnitt, Rührei, Bacon, Salat, Müsli, Dessert und Orangensaft.

Brunch für Langschläfer

Wenn Du lieber ausschlafen möchtest, kannst Du Dein frühstück zu einem leckeren Brunch erweitern. Dafür bieten sich Dir auf der Karte unter anderem Suppen, verschiedene Kartoffel- und Pastavariationen sowie Wraps an. Das Café Extrablatt öffnet täglich um 09:00 Uhr. Kleinere Gäste unter 10 Jahren zahlen beim Buffet nur die Hälfte, außerdem steht ihnen eine eigene Spielecke zur Verfügung.


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Cafe Malik, Universität – Künstler-Café

Am Schlossplatz, gegenüber der Westfälischen Wilhelms-Universität, befindet sich in einem wunderschönen Backsteingebäude das Café Malik. Es wurde bereits 1983 vom Verein zur Förderung der Pressefreiheit, der Lesekultur und des Medienpluralismus eröffnet und bietet heute jungen Künstlerinnen und Künstlern die Möglichkeit, ihre Werke zu präsentieren.

Alles, was dazugehört

Auf der Frühstückskarte findest Du neun Variationen, mit denen Du erfrischt in den Tag starten kannst. Es gibt beispielsweise ein “Kleines Frühstück” mit einem Brötchen oder zwei Scheiben Vollkornbrot, dazu Butter, Marmelade und Honig. Das “Malik Nr.4” bietet Dir eine Scheibe Vollkornbrot, zwei Scheiben Knäckebrot, Butter, Honig, Tomate, Frischkäse und Sanddornjoghurt. Beim “Sektfrühstück” für Zwei bekommst Du unter anderem Orangensaft und Sekt, diverse Brote, Eier, Marmelade und Honig, Wurst, Käse sowie Joghurt mit frischen Früchten.

Eine eigene Karte für Veganer

Während einige der Frühstücksvariationen vegetarisch sind, wurde für Veganer eine eigene Karte erstellt. Auf dieser findest Du zum Beispiel das “Medi-Veggi” mit zwei Brötchen, Alsan, zwei süße und zwei herzhafte Aufstriche. Weiterhin gibt es Cornflakes mit Sojamilch sowie Müsli mit Sojamilch und frischen Früchten. Daneben gibt es täglich wechselnde Kuchen und frische Waffeln, die auf Wunsch auch vegan zubereitet werden. Das Café Malik öffnet täglich um 09:00 Uhr.


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Café Montmartre, Innenstadt – Paris mitten in Münster

Für einen kleinen Frankreichurlaub mitten in Münster kannst Du das Café Montmartre besuchen, passend benannt nach dem berühmten Künstlerviertel in Paris. Im Inneren erwartet Dich eine angenehme Wohnzimmeratmosphäre mit einigen roten Wänden, kleinen Tischen mit gemütlichen Stühlen, Deckenlampen mit Kristall und wunderschönen Kunstwerken an den Wänden. Mehr Pariser Kaffeehaus geht nur in Frankreich.

Frühstück nach französischer Art - auch vegan

Auf der Karte erwarten Dich 15 verschiedene Frühstücksangebote, die von kleinen Variationen mit einem Kaffee und einem Buttercroissant bis zu einem “Montmartre”-Frühstück mit zwei Stück Baguette, einem Croissant, Butter, Honig, Konfitüre, Nutella, Ei, Aufschnitt-, Käse- oder gemischtem Teller sowie einem Glas Orangensaft. Einige der Variationen sind auch vegetarisch oder vegan.

Jede Menge Extras

Zusätzlich zum Frühstück kannst Du Dir weitere Produkte wie Lachs, Avocado, Ei oder Müsli bestellen. Daneben gibt es weitere Speisen wie Bagel, Zimtschnecken, Eclairs, Macarons, Croques und natürlich auch leckere Crêpes. Mit Salaten, belegten Baguettes und Flammkuchen kann das Frühstück zu einem Brunch erweitert werden. Das Café Montmartre öffnet täglich um 08:00 Uhr.


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EAT im Factory Hotel, Innenstadt – Für Frühaufsteher

Eine gehobene und stylische Adresse zum Frühstücken und Brunchen ist das Restaurant Eat im Factory Hotel an der Germania Brauerei in Uppenberg. In dem Lokal herrscht durch teilweise rohe Steinwände, großen Balkenkonstruktionen und freiliegenden Metallstreben eine stilvolle, rustikale Loftatmosphäre. 

Frisch und regional

Beim Frühstücksbuffet steht Dir eine große Auswahl an frischen und abwechslungsreichen Produkten zur Verfügung - wie beispielsweise leckere Früchte, verschiedene Brot- und Brötchensorten, unterschiedlichster Belag, hausgemachte Kuchen und zahlreiche warme Speisen, sodass Du das Frühstück leicht zu einem Brunch machen kannst. Die Küche des Hotels setzt auf ausgewählte Produkte, frische Nahrungsmittel sowie regionale Lieferanten.

Die ganze Woche tolle Variationen

Für einen Brunch stehen Dir verschiedene Optionen wie beispielsweise eine Salat Bowl mit Edamame, Avocado, Chia und Quinoa oder ein Pastrami Sandwich mit Senfcreme und Steakhouse Fries zur Verfügung. Das Eat öffnet täglich um 07:00 Uhr.


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Tipps für ein Frühstück zuhauseDie wichtigste Mahlzeit am Tag

So schön ein leckeres Frühstück oder ein ausgedehnter Brunch in Eurem Lieblingscafé in Aachen ist, manchmal möchte man einfach zuhause im Pyjama bleiben. Und was gibt es schon besseres, als zusammen mit der Familie, zu zweit oder allein vor dem Fernseher oder im Bett zu frühstücken – ein kleiner Urlaub vom Alltag. Zu einem richtig guten Frühstück oder Brunch gehört für viele nicht nur Brot, Aufstrich und Belag, sondern auch frisches Obst, Joghurt, verschiedenes Müsli oder Porridge, etwas Süßes wie Pancakes oder Waffeln sowie Kaffee, Tee und frisch gepresster Orangensaft. Doch ein entspanntes Frühstück daheim will auch zubereitet werden. Um Euch die Arbeit zu erleichtern, damit mit wenig Zeitaufwand ein tolles Frühstück auf Euch wartet, gibt es hier ein paar Tipps!

Frisches Brot


Egal ob Vollkorn oder Weizen, Brötchen oder Toast: Brot ist wohl eine der wichtigsten Zutaten in jedem Frühstück. Und noch besser schmeckt es, wenn es frisch aus dem Ofen kommt. Wenn Ihr nicht gerade Euer Brot selbst backt, dann ist ein Toaster das beste Werkzeug, um Euer Brot, Brötchen oder Toast zu erwärmen. Der hier gezeigte Toaster hat nicht nur Platz für Toastscheiben, sondern auch für Sandwich- und sogar normale Brotscheiben. Außerdem gibt es einen Brötchenaufsatz und eine Bagel-Funktion! Besser geht es nicht. Wer Lust auf Sandwiches hat, bei denen der Belag mitgetoastet wurde, für den ist ein Sandwichmaker genau das Richtige. Die gibt es mittlerweile auch mit auswechselbaren Platten, sodass Ihr morgens auch ohne Probleme leckere Waffeln machen könnt.

Leckeres Ei


Auch gekochte Eier dürfen in einem guten Frühstück nicht fehlen. Wenn Ihr nicht unbedingt gebratene Eier wollt, dass ist ein Eierkocher genau das Richtige, denn der kocht Euch die Eier nebenbei, während Ihr Euch auf etwas anderes konzentrieren könnt. Doch auch in diesem Hinblick hat sich in der Technik einiges getan: Der hier vorgestellte Eierkocher hat einen Dampfgarer-Einsatz, mit dem Ihr drei Eier gleichzeitig dämpfen könnt! Wer lieber hartgekochte Eier mag, kann sie sich mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden oder einfach im Ganzen essen. Ein weiteres nützliches Werkzeug für Eier ist der berühmte Eierschalensollbruchstellenverursacher, oder Kurz Ei-Clack; der ist besonders für Kinder sehr witzig.

Für alle Naschkatzen


Für alle unter Euch, die lieber ein süßes statt ein herzhaftes Frühstück genießen wollen, gibt es ebenfalls eine große Auswahl an Möglichkeiten. Pfannkuchen, Pancakes und Waffeln gehören in Deutschland schon längst zu beliebten Frühstücksspeisen. Amerikanische Pancakes sind im Original oft kleiner als unsere traditionellen Pfannkuchen, deshalb gibt es Pancake-Pfannen, in die Rundformen eingelassen sind und in denen nicht nur Pancakes, sondern auch Eier oder Frikadellen gebraten werden können. Wer aber keine Form-Pfanne möchte, der kann einlegbare Silikonformen verwenden. Wer etwas ausgefallenes zum Frühstück machen möchte, kann sich auch an Crêpes oder den niederländischen Poffertjes versuchen.

Frisch gepresste, gesunde Säfte


Nicht nur ein gutes Essen macht ein Frühstück zu einem Erlebnis, auch die Getränke sind nicht zu vernachlässigen. Neben den Klassikern Kaffee und Tee sind vor allem Säfte sehr beliebt. Und was ist besser als ein frisch gepresster Orangensaft? Zum Auspressen der Früchte sind Zitruspressen mit Saftbehältern zu empfehlen, mit denen Ihr auch gleich eine Kanne habt. Viele Pressen haben auch eine Möglichkeit, den Fruchtfleisch-Anteil im Saft zu regulieren. Wer nicht nur Zitrussäfte, sondern auch Mehrfrucht- oder Gemüsesäfte trinken will, für die ist ein Entsafter genau das Richtige. Einfach die ausgewählten Zutaten in den Entsafter geben und schon habt Ihr im Handumdrehen leckere, gesunde Säfte. Oft müssen Obst und Gemüse nicht einmal geschnitten oder geschält werden.

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