Event- und Hochzeitslocation Chausseehaus Wiesbaden- Empfang ab 19.00 Uhr begleitet vom Saxophone & Piano Duo – Elena & Prisca
- Sektemfang mit Allendorf Sekt aus Oestrich-Winkel
Alternativ halten wir einen Winterpunsch bereit für den Empfang am Lagerfeuer - dazu servieren wir Ihnen Ofenfrische Flammkuchen, mit Zwiebel-Speck und Tomaten-Mozzarella
- sowie kleine kalte Häppchen
- Frische Blattsalate mit Sprossen und Keimen und hausgemachter Senf-Curry-Vinaigrette
- Antipasti
von gebratenen Zucchini und Paprika, parmesangratinierten Fenchel und Aubergine
Mozzarella-Tomaten-Basilikumpesto, Grana padano - Cipolline Borettane, Schafskäse, mandelgefüllte Oliven, Peperoni,
- Edelfischpfanne von Lachsfilet , Papageifisch, Zander und estragonmarinierte Blacktiger-Gambas in brauner Butter sautiert
- Smokervariationen mind. 6-10 Stunden Niedrigtermperaturgegartes
von Wildschweinkeule & Entrecote vom Black Angus Rind - Spaghettini mit Trüffelöl
- Vegetarische Spinat-Schafskäselasagne
- Hähnchenbrustfilet in pikanter Safran-Curry Sauce und Basmati-Juwelenreis
- Hirschfiletmedaillons und Rinderfilettranchen in Dornfelderjus
- Gebutterter Mandelbroccoli
- Butter-Spätzle
- Frisches Wintergemüse von Zucchini, Paprika, Aubergine und Pilzen
- Classisches Tira mi su
- dunkle Mousse au Chocolat mit Erdbeermark
- Winterparfait mit Zimt & kandierten Früchten
- Rotweinmousse mit Beerenspiegel
- Panna Cotta von der Tonkabohne leicht karamellisiert
- Waldbeerenkompott mit Vanilleeis
Gerne können Sie sich einer Fackelwanderung zum Aussichtspunkt um 23.30 Uhr anschließen, um das Feuerwerk über Wiesbaden/Mainz zu sehen.
Pünktlich um 24:00 Uhr begrüßen wir das neue Jahr mit Sekt und Tröten.
Zurück im Chausseehaus wird dann gebührend das neue Jahr 2018 gefeiert wozu ein Mitternachtssnack gereicht wird.
Wir freuen uns auf das gemeinsame Feiern!
Ihr Chausseehaus Team
Beginn: 19:00 Uhr
Tickets: Vorverkauf 129 € / Abendkasse 149 €
inkl. aller Getränke - außer Spirituosen
Karten gibt es Vorverkauf unter www.restaurant-chausseehaus.de
Bitte reservieren Sie unter 0611 – 460208 oder info@restaurant-chausseehaus.de
Reservierung erforderlich. Änderungen vorbehalten.
