Silvester Orangerie

Ab 19:00 Uhr

Genießen Sie den letzten Tag des Jahres in einer stimmungsvoll, kulinarischen Runde. Küchenchef Thomas Janser und Restaurantleiter Alexander Offermanns begleiten Sie mit einem festlichen 6-Gänge Menü und Service durch eine Welt kulinarischer Genüsse. Im Anschluss an das Gala Menüs haben Sie freien Eintritt zur unserer Meisterparty, sowie unserem bekannten Neujahrsgaumenschmaus.


Weitere Inklusivleistungen:
Champagneraperitif
Los für die Tombola
Freier Eintritt zur Meisterparty ab 22 Uhr

Menü:

Amuse Bouche


Hausgeräucherter arktischer Saibling

mit mariniertem Fenchel, Erbsen & Gurkensorbet


Hummerschaumsüppchen

mit Cognac und Hummer Ravioli


Am Stück gebratener Seeteufel mit Safran Nage,

Zuckerschoten und Venere Reis


Tournedos Rossini mit Trüffeljus, Brioche,

Marktgemüse und Kartoffelgratin


Variation von Kaffee & Valrhona Schokolade Preis: 218,00€ pro Person