Ostern im Gutsausschank Hamm

Es geht um genießen, einfach, echt, ursprünglich, gutes Handwerk und nachhaltig. Frische Gutsküche zum Bio-Riesling... Unser Winzersteak ist von der hessischen Wutz, der Bio-Mangold aus dem Jungfeld, für die selbstgemachten Maultaschen und ... Mit dem 90ziger Jahrgang haben wir unseren ÖKO - Idealismus erstmals zertifiziert und können nun junge, nachhaltige und vielschichtige Weine präsentieren - von Reben, die seit 32 Jahren zertifiziert Bio sind. Kleinigkeiten wie Rheingauer Tapas zum Naschen vorab oder unser spezieller Hamm-Burger mit Pulled Pork für Königstiger und auch eine leckere Variante für Vegetarier. Frühlingssalate mit Maischollenfilet im Weinteig gebacken, oder mit pikanten Hühnchenfiletspießen, oder selbstgemachte Gnocchis mit Bärlauchpesto aus dem Wingert und gebratenen Ingelheimer Spargel.... alles nach Gutsrezeptur frisch gekocht und zubereitet! Unser Zisterzienserbrot ist ein liebevolles "Hergottsbescheißerle" vom Wild aus dem Taunus, mit frischem lauwarmem Linsensalat, dazu herrlich belebend ein Gläschen 2021 Hammlet, Riesling trocken. Oder ein frisch gebackenes Bergkäse-Souffle mit Bio- Blattsalaten in Traubendressing mit unserem 2020 Roséwein und vieles mehr.. Zum Wohl mit spritzigen, intensiven, erheiternden, fruchtigen, mineralischen, immer passenden Bio-Riesling und Bio-Spätburgunder von unserm Weingut. Es lohnt sich, im Piffchen fröhlich aus 22 Weinen aus der Gutskarte, Ihren Lieblingswein zu erwählen. So gern haben wir auch unseren Gutsgarten wieder für Sie geöffnet und auch unsere gemütlichen Gutsstuben. Wir wünschen Ihnen guten Appetit und zum Wohl!