Schwarzwälder Eismanufaktur unterstützt den Hochschwarzwald Tourismus

Die Schwarzwälder Eismanufaktur GmbH ist ab sofort neuer Premiumpartner der Hochschwarzwald Tourismus GmbH und unterstützt damit die Marketingmaßnahmen der Ferienregion. Hofeis wurde 2013 auf dem Mundenhof in Freiburg gegründet. Matthias Rothacher, Gastronomiebetreiber auf dem Mundenhof und Gründer sowie Inhaber der Schwarzwälder Eismanufaktur, wollte damals sein regionales Angebot um ein besonderes Eis mit natürlichen Zutaten ergänzen. Seitdem steigt die Nachfrage Jahr für Jahr kontinuierlich an. Regionalität und Qualität sind von Beginn an wichtige Bestandteile der Erfolgsstory: Die Schwarzwälder Eismanufaktur verwendet für ihr Hofeis ausschließlich die nach strengen Prinzipien hergestellte Weidemilch, Sahne und Joghurt sowie für die neue Bio-Linie ausschließlich die Biolandzertifizierten Produkte aus dem Schwarzwald. „Wir haben uns Regionalität und die Heimat Schwarzwald auf die Fahnen geschrieben, da ist es für uns selbstverständlich, dass auch die Hauptzutaten Milch, Sahne und Joghurt zu 100 Prozent von hier sein müssen. Diese Überzeugung und Transparenz wissen unsere Kunden zu schätzen“, so Rothacher. Thorsten Rudolph, Geschäftsführer der Hochschwarzwald Tourismus GmbH: „Die Schwarzwälder Eismanufaktur passt mit ihrer Ausrichtung sowie ihren frischen regionalen Produkten hervorragend zu unserer Ferienregion. Genau wie der Hochschwarzwald, der als Nachhaltiges Reiseziel zertifiziert ist, setzt auch die Marke Hofeis auf beste heimische Qualität. Es freut mich sehr, dass wir einen weiteren lokalen und innovativen Premiumpartner an unserer Seite haben. So können wir die positive Entwicklung der Hochschwarzwald Tourismus GmbH gemeinsam, auch mit unseren anderen Partnern, weiter vorantreiben.“