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Wiesbaden
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ENTE Gourmetrestaurant Nassauer Hof, Wiesbaden

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ENTE Gourmetrestaurant Nassauer Hof, Wiesbaden
Kaiser-Friedrich-Platz 3-4
65183 Wiesbaden
Tel.: 0611 - 13 36 - 66

ente@hommage-hotels.com
67.950 Ansichten https://www.hommage-hotels.com/nassauer-hof-wiesbaden/kulinarik/restaurant-ente

Willkommen in der Ente im Nassauer Hof

Seit 1980 begeistert das Sterne-Restaurant ENTE im Hotel Nassauer Hof die Feinschmecker in der hessischen Landeshauptstadt und im ganzen Rhein-Main-Gebiet. Eine feine Auswahl an europäischer Küche ist der ideale Rahmen für ein Mittagessen mit Geschäftspartnern oder ein Dinner zum gemütlichen Abendausklang mit der Familie oder Freunden. 

Sterne-Küche - auch einfach gemacht

Die ENTE ist durch die renommierten Restaurantkritiker des Guide Michelin mit einem Stern und 16 Punkten bei Gault Millau gekrönt - und zählt somit zu den besten Restaurants in Deutschland. Durch die persönliche Note des Küchenchefs Michael Kammermeier erscheinen kulinarische Klassiker in neuem Glanze! Das Ente-Team entführt die Gäste in ein kulinarisches Erlebnis von feiner, geradliniger, europäischen Küche.

In ruhiger und wohnlicher Atmosphäre bietet die ENTE-Sterne-Gourmet-Küche Dienstag bis Samstag ein köstliches Abend-Dinner. Dabei wird die klassisch-europäische Küche kreativ interpretiert - zum Beispiel Nordsee-Steinbutt mit Schwarzwurzel, Kapuzinerkresse & Zitronensauce oder Donauhuchen (Lachs aus der Donau) "Hausfrauen Art" mit Apfel, Zwiebel, Radieschen, Gurke, Schmandeis & Forellenkaviar oder Schottische Jakobsmuschel mit Mais Crème Brulée, grünem Spargel und Kokosgelée. Oder was Süßes wie Mango - Mille feuille - Pistazienbiskuit & Schokoladenschnee.

In der ENTE-Bistro kann man in legerer aber klassischer Bistro-Atmosphäre neben dem Abend-Dinner auch Mittagstisch von Dienstag bis Samstag genießen. Das sogenannte Stammessen im ENTE-Bistro besteht aus einem wechselnden Tagesgericht für nur 16 Euro pro Person - zum Beispiel Maishähnchenbrust mit Selleriepüree, Brokkoli und Trüffeljus oder Marinierter Rindertafelspitz mit Meerrettichvinaigrette und Kartoffelecken oder Backfisch mit mediterranem Kartoffelsalat

Die Weinwelt

Die Weinwelt in der Ente bietet umwerfende Geschmackserlebnisse. Mit der hauseigenen Sommeliére, Marcella Schaefer, können sich Weinkenner*innen und Liebhaber*innen mit Hilfe der kompetenten Beratung einen von rund 800 Weinen, die zur Auswahl im hauseigenen Weinkeller liegen, schmecken lassen. Ob rot oder weiß oder rosé, halb-trocken, trocken oder lieblich, aus den eigenen Gefilden oder aus Übersee - in der Ente erhalten Weingenießer*innen Weine, die genau mit den Menüs korrespondieren und individelle Geschmäcker verzücken.

Öffnungszeiten:
ENTE Sterne-Restaurant: Dienstag bis Samstag 18:30 – 22:00 Uhr, Samstags auch 12:00-14:30 Uhr
ENTE Bistro: Dienstag bis Samstag 12:00 – 14:30 und 18:30 – 22:00 Uhr

>> Mehr Informationen zur ENTE-Gourmetrestaurant gibt es auf der offiziellen Webseite

>> Mehr Informationen zum ENTE-Bistro gibt es auf der offiziellen Webseite

>> Alle Informationen über das Hotel Nassauer Hof gibt es auf der offiziellen Webseite

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