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11 Tipps 🍸 Bars in Hamburg 🍹 2024

Finde Deine neue Lieblingsbar und genieße einen Feierabend-Drink!

Museen, die Elbphilharmonie, die Reeperbahn: Hamburg hat einiges zu bieten. Vor allem nachts zeigt sich die Stadt von ihrer spannendsten Seite. Multikulti trifft auf Design, gemütliche Lounge auf schicke Clubs und ausgezeichnete Drinks auf ausgewähltes Craft Beer. STADTLEBEN.DE stellt Dir hier die Top Bars in den Szenevierteln rund um die Elbe, Eimsbüttel, die Reeperbahn, St. Pauli, Pöseldorf und St. Georg vor.

Deine Stadtkarte für Bars in Hamburg

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Chug Club, St Pauli – Unglaubliche Cocktails in St. Pauli

Seid Ihr auf der Suche nach außergewöhnlichen Cocktails? Dann seid Ihr im Chug Club in St. Pauli genau richtig. Hier findet Ihr neu kreierte Cocktails, die ganz anders schmecken als in anderen Clubs wie etwa eine Buttermilch-Margarita. Mexikanische Drinks sind auch auf der Getränkekarte gelistet. Auch Mini-Drinks sind schwer angesagt. So habt Ihr die Möglichkeit, neue Drinks zu probieren. Könnt Ihr Euch einmal nicht entscheiden, könnt Ihr Euch sogar ein Chug-Menü – bestehend aus mehreren Cocktails – bestellen. Das Menü lohnt sich preislich allemal, denn dazu gibt es unter anderem kostenloses Wasser.

Ausgefallene Cocktails mit mexikanischem Flair

Die Cocktails werden ansprechend durch beschriftete Bilder in der Karte erklärt: So wisst Ihr immer, was Ihr gerade bestellt habt. Zudem lernt Ihr noch etwas über die Zubereitung der Drinks, die Ihr zu Hause nachmachen könnt.
Der mexikanische Flair kommt durch die vielen kleinen Details wie etwa durch die Kerzen, Schilder und Poster auf. Dabei müsste man meinen, die Besitzerin stammt selbst aus Mexiko. Dem ist jedoch nicht so, denn sie kommt ursprünglich aus der Südsteiermark. Nichtsdestotrotz setzt sie das Motto sehr gut um und entführt Dich in wenigen Minuten nach Südamerika.

Die Bar befindet sich in der Nähe vom Panoptikum auf der Reeperbahn und ist leicht mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.

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Olivia Jones Bar, Altona-Altstadt – Ein absolutes Must-Have

Was wäre Hamburg ohne Olivia Jones? Die schrullige Dragqueen, die aus verschiedenen Fernsehformaten bekannt ist, sorgt für jede Menge Stimmung auf der Reeperbahn und dem Kiez. Kein Wunder also, dass sie gleich vier Bars besitzt. Doch auch wenn immer noch eine "Dame mit Sti(e)l" (O-Ton Olivia) für gute Laune sorgt, geht’s dort eigentlich mittlerweile ganz anständig zu, seit Kiez-Ikone Olivia Jones die Bar im Erdgeschoss aufgemöbelt hat.

Kultkneipe mit Staraufgebot

Vladimir Putin und Rolling Stone's Ron Wood sollen schon zu Gast gewesen sein, als hier noch Herren in Damenkleidern die Gäste unterhielten. Die selbsternannte Multifunktionswirtin ist zu Stoßzeiten sogar selbst vor Ort, damit drin ist, was draufsteht (O-Ton Olivia). Und neben Olivia geben sich natürlich auch prominente Freunde und Bekannte der Dragqueen immer wieder die Klinke in die Hand – Udo Lindenberg, Hella von Sinnen und viele mehr. Sogar Hollywood-Star Dita von Teese war schon da! Viele Junggesellenabschiede finden sich in der Bar ein und feiern bis zum Morgengrauen. Auch andere Touristen und Einheimische besuchen gern die Bar, um einen Blick auf die Dragqueen zu erhaschen.

Buntes Publikum und lange Nächte

Bis früh in den Morgen wird gefeiert, gesungen und geschunkelt. Und die Musik ist genauso bunt gemischt wie das außergewöhnliche Publikum. Gespielt werden Schlager und Charts, Oldies und Evergreens, zu Gast sind Alte und Junge, Frauen und Männer, Punks und Manager. Täglich finden Live-Shows statt, die für ordentlich Stimmung in der Bude sorgen. Der Eintritt ist frei und sogar Raucher sind willkommen. Die Bar öffnet auch gerne mal bis 3 Uhr ihre Türen für ihre Besucher. Auf Olivias bunter Webseite findet Ihr noch mehr Unterhaltung und Informationen!

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Ruby Lotti Hotel & Bar, Innenstadt – Edle 24-Hour Bar

Die Ruby Lotti befindet sich mitten in Hamburgs pulsierendem Presseviertel und war in ihrem ersten Leben ein Verlagshaus mit zahlreichen Redaktionen und Ressorts. Aus diesem Grund wurde in puncto Design die Zeit zurückgedreht, in dem Reporter noch umherschweiften, die Presse ratternde Druckmaschinen verwendete und Schreibmaschinen als Spitzentechnologie betrachtet wurden.

Direkt am Hamburger Fleet

Auch die 24-Hour Bar der Ruby Lotti hat sich vom Trubel einer geschäftigen Nachrichtenredaktion inspirieren lassen. Entstanden ist ein Ort, an dem sich über neueste Storys oder aktuelle Headlines ausgetauscht, eine Newcomer-Band kennengelernt oder einfach mit einem erstklassigen Cocktail den Abend entspannt werden kann. Macht es Euch in einem der Sessel mit Blick auf den Fleet gemütlich oder setzt Euch direkt an die Bar: Hier findet jeder ein gemütliches Plätzchen.

Für sonnige Tage und laue Abende gibt es außerdem eine große Terrasse am Kanal: Der ideale Ort, um EurenTag zu beginnen, einen Nachmittag mit Freunden zu verbringen oder am Abend den vorbeifahrenden Booten beim Sonnenuntergang hinterherzuschauen.

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The Rabbithole, Altona-Altstadt – Junge Hüpfer treffen auf alte Hasen

Die Bar "The Rabbithole" befindet sich in Altona-Altstadt nahe der Reeperbahn und existiert seit 2016. Sie ist im wahrsten Sinne des Wortes ein echter Insidertipp. Wenn Ihr die Bar einmal betretet, befindet Ihr Euch fernab vom Trubel der Reeperbahn und taucht in eine andere Welt ein. Durch die dunklen Holzböden und die gemütliche Einrichtung wirkt das Ganze wie ein Hasenbau mit angenehm warmer Atmosphäre. Neben der Bar, hohen Tischen mit Barhockern und gemütlichen Fensternischen bieten auch die zwei Zigarrenlounges mit englischen Chesterfield Sofas und Sesseln ausreichend Platz für einen entspannten Abend.

Diese Bar weiß, wie der Hase läuft

Hier und dort erkennt Ihr einen Hasen, der das Motto wieder aufgreift. So findet Ihr z. B. bei den meisten Cocktails eine Zitronen- oder Orangenzeste in Hasenform und an den Wänden gibt es Bilder, die das Thema vervollständigen. Zu den Cocktails, häufig mit selbst infusionierten Spirituosen und immer selbst gekochten Sirupen und frischen Säften, passt das stets frisch zubereitete Popcorn mit einer geheimen Kräutermischung. Gastgeberin Constanze Lay hat, bevor sie mit dem „The Rabbithole“ ihre eigene Bar eröffnete, neben ihrer Tätigkeit als Barchefin auch Barkonzepte und Cocktailkarten für andere Bars entwickelt.

Eine Reservierung ist empfehlenswert, da nur so viele Personen eingelassen werden, wie Sitzplätze vorhanden sind.

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Clockers, Altona-Altstadt – Guter Gin und angesagte DJs

Das Clockers ist eine der angesagten Cocktailbars in Hamburg, wo edles Design auf alte Cocktail-Klassiker trifft. Vor allem Freunde von Gin werden schwer begeistert sein. Neben Kombinationen mit anderen Gin-Sorten stehen weitere Zutaten wie Tonic Water, Wodka und Energie-Drinks auf der Karte.

Cocktails und Drinks im Grünen genießen

Die Einrichtung ist sehr stilvoll ausgewählt und überzeugt mit ihren Leder-Barhockern, die perfekt zum langen Tresen passen. Mitten im Raum steht ein kleiner Baum, der mit Lichterketten angestrahlt wird und an den Wänden befindet sich grünes Gras, worunter Holzscheite zu sehen sind. Der Raum vermittelt Euch das Gefühl, als ob Ihr selbst im Wald stehen würdet. An manchen Tagen wird Euch Live-Musik von angesagten DJs geboten. Das lädt dazu ein, das Tanzbein zu schwingen oder im Takt mitzuwippen.

Genießet Euren Cocktail bei angenehmer Lautstärke, die Euch vom stressigen Alltag ablenkt und Euren Feierabend oder das Wochenende so angenehm wie möglich gestaltet. Unter der Woche öffnet die Bar um 19 Uhr und schließt ihre Pforten um 1 Uhr. An den Wochenenden verlängert sich die Sperrstunde um zwei Stunden. Ist es Euch nicht lang genug, könnt Ihr den hauseigenen Gin einfach mit nach Hause nehmen. Die Bar bietet gleich drei Gin-Sorten zum Verkauf in Flaschen an.

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Skyline Bar 20up, St Pauli – Hoch über den Dächern

Egal ob Tourist oder Einheimischer: Jeder wird die schöne Aussicht auf die Elbe genießen! Die Skyline Bar 20up befindet sich – wie der Name bereits sagt – im 20. Obergeschoss des Empire Riverside Hotels. Der Blick auf die Elbe ist nur einer vielen Vorzüge, wenn Ihr hier mit Freunden einen Cocktail trinken möchtet. Das Bronzegewebe an den Wänden gibt den Raum in eine modern-luxuriöse Atmosphäre und die Zahl 20 ist nicht nur auf das Stockwerk bezogen: Auch der schwarze Tresen ist 20 Meter lang, besteht aus einem Kunststein und ist das Prunkstück der Bar.

Vorzügliche Drinks bei unvergleichbarem Ausblick

Mit einem gut gemixten Drink in der Hand könnt Ihr jeden Tag die Schiffe auf der Elbe beobachten. Besonders schön ist es bei Nacht, wenn die Lichter erstrahlen und sich im Wasser des Flusses und Eures Drinks widerspiegeln. Dazu hört Ihr chillige Musik, die Euch den Alltag vergessen lässt und jeden Abend dort besonders macht. Zu den beliebtesten Cocktails zählt der Moscow Mule, der im klassischen Kupferbecher serviert wird. Möchtet ihr eine große Feier in der Bar veranstalten? Das ist kein Problem, denn bis zu 200 Personen haben hier locker Platz.

Laut eigener Aussage achtet der Club auf eine Abendgarderobe im sportlich lässigen Stil, so wie es sich ihr Klientel wünscht. Eine Reservierung ist erwünscht, aber kein absolutes Muss. Doch besonders am Wochenende füllt sich die Bar, sodass eine Reservierung empfehlenswert ist.

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BarHamburg, Sankt Georg – Zigarren und Whiskeys an der Alster genießen

Seid Ihr auf der Suche nach einer Bar in Hamburg? Warum besucht Ihr nicht gleich die Bar Hamburg? Im Herzen von St. Georg ist die 2014 neu eröffnete Bar Hamburg zu Hause. Dabei gelangt Ihr über die Kennedybrücke zur Bar, die die Binnen-Alster von der Außen-Alster trennt. Ein gemütlicher Spaziergang vom Hauptbahnhof oder dem zentralen Omnibus-Bahnhof dauert nicht lange und gewährt Euch einen schönen Blick auf das Gewässer. Mit den vielen Möglichkeiten der öffentlichen Verkehrsmittel könnt Ihr das Auto stehen lassen und einen der sagenhaften Cocktails probieren.

Aromatische Zigarren und ausgewählter Whiskey

Bereits am Eingang nehmt Ihr das Logo eines Ankers wahr, der auch in der Wanddeko und auf den Speisekarten zu finden ist. Bis zu 200 Sitzplätze sind in der Bar Hamburg vorhanden, die jeden Abend aufs Neue mit Leben gefüllt werden. Dann steigen Shisha- und Zigarrendüfte auf, wofür Euch verschiedene Sorten und Aromen angeboten werden. Das Service-Personal berät Euch auch gerne. Die Sitzecken sind stilvoll eingerichtet und mit einem Hauch Orient gemixt. Die lilafarbenen und schwarzen Ledersessel laden zum gemütlichen Verweilen mit Freunden ein. Bei chilliger Lounge-Musik könnt Ihr so richtig abschalten. Das kostenlose WLAN ist ein weiterer Pluspunkt.

Passend zu den Zigarren solltet Ihr einen der zahlreichen Whiskeys probieren. Die Barkeeper kennen sich mit den unterschiedlichen Aromen aus und können Euch den besten Whiskey empfehlen. Damit werden auch leckere Cocktails gemixt. Von Prosecco, Kaffeespezialitäten bis hin zu Cocktail-Klassikern und Eigenkreationen ist alles dabei.

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Berglund, Winterhude – Cocktailklassiker in gemütlicher Atmosphäre

Habt Ihr Lust auf einen klassischen Cocktail in einer gemütlichen Atmosphäre? Dann seid Ihr im "Berglund" genau richtig! Im Stadtteil Winterhude findet Ihr nicht nur leckeres Bier und Wein, sondern auch verschiedene Cocktails.
Als echte Klassiker gelten Gin Basil Smash, Old Fashioned oder Moscow Mule im typischen Kupferbecher.
Hier könnt Ihr Euren Drink in einem stilvollen Ambiente genießen.

Wohnzimmerfeeling mit skandinavischem Touch

Die Einrichtung kommt einem Wohnzimmer mit edlem Design gleich und das Ganze ist mit einem Hauch Skandinavien verbunden. Das liegt daran, dass die Bar nach dem schwedischen Großvater des Besitzers benannt worden ist. Ihre Holztische, petrolfarbene Wände und klassische Teelichthalter aus Glas runden den skandinavischen Look ab. Hinter dem Tresen stehen die Flaschen geordnet in Holzregalen, die von hinten angeleuchtet werden. Neben Gin findet Ihr Whiskey, Rum und andere klassische Cocktailzutaten vor.

Eine Reservierung ist wünschenswert, zumal sich die Bar zu einem echten Geheimtipp entwickelt hat. Nach dem Drink lohnt sich ein Spaziergang Ihrrch die kleine Gasse bis hin zum Osterbekkanal.

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Mr. Ape, Eimsbüttel – Köstliche Biersorten für Liebhaber des Craft Beers

Seid Ihr mit Euren Freunden in der Stadt unterwegs und Ihr sucht nach einem guten Lokal, wo Ihr ordentliches Craft Beer genießen könnt? Dann schaut doch einmal bei "Mr. Ape" vorbei. Die Einrichtung wirkt gemütlich und Ihr fühlt Euch wie bei einem Freund zu Hause auf dem Sofa. Apropos Sofa: In der Bar stehen gleich mehrere davon. Die rustikalen Holztische runden das ganze Konzept ab. Mit einem leckeren Bier in der Hand genießt Ihr den Blick auf die hell erleuchtete Straße.

Craft Beer inmitten des Alltagstrubels

Der Stellinger Weg ist einer der kleinen Einkaufsstraßen in Eimsbüttel, die neben leckeren Fast-Food-Lokalen auch Friseure und Fahrräder-Shops anbietet. Mitten in diesem Tummel findet Ihr Zeit und Ruhe, um zu entspannen und neue Biersorten zu entdecken. Nicht nur Bier findet Ihr auf der Getränkekarte, sondern auch Wein aus aller Welt. Der Besitzer persönlich berät Euch zu den verschiedenen Sorten.

Spontane Besuche sind ebenso erwünscht wie Reservierungen.

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The Gone away Bar – Eine Weltreise in vier Wänden

Die Gone Away Bar im Stadtteil Pöseldorf ist an den amerikanischen Stil angelehnt. Das hat seinen guten Grund: Der Barbesitzer selbst ist ein Amerikaner, der in der Hansestadt aufgewachsen ist. Viele Jahre reiste er auf der ganzen Welt umher und ließ sich u. a. in Portland oder Tokio nieder, bevor es ihn wieder in seine alte Heimat verschlug. Seit 2017 existiert die Bar, die ein Stück aus seinem Leben erzählt. Beim Betreten des ehemaligen Hähnchenkellers bekommt Ihr das Gefühl, Urlaub in der eigenen Heimatstadt zu machen: Winkekatzen, Ananas-Deko, pinke Tiki-Gemälde an den Wänden und Tiki-Becher für die Getränke runden das bunt gemixte Konzept ab. Der hell erleuchtete Tresen mit seinen vielen Flaschen bietet Platz für 4 Personen auf den gemütlichen Barhockern an. Weitere Sitzplätze gibt es an den dunklen Tischen.

Buntes Konzept und hausgemachte Cocktails

Hier dürft Ihr Euch rund um die Uhr über leckere Cocktails freuen. Jeder Sirup, der für die Drinks verwendet wird, ist hausgemacht. Das gilt auch für alle anderen Zutaten, die möglichst selbst hergestellt werden. So wisst Ihr immer, was sich in Eurem Cocktail befindet. Das kitzelt weitere Aromen heraus, die Euch wie eine Geschmacksexplosion auf der Zunge vorkommen. Für den kleinen Hunger arbeitet der Barbesitzer in unregelmäßigen Abständen mit ausgewählten Köchen zusammen, die köstliche Speisen mit hausgemachten Zutaten anbieten.

Die Gone Away Bar hat täglich außer Samstag und Sonntag geöffnet. Dann könnt Ihr dem Alltag mit einem leckeren Cocktail entschwinden. Ein Geheimtipp: Montag und Dienstag findet die Happy Hour statt. Damit spart Ihr kräftig Geld und könnt Euch über außergewöhnliche Aromen zum kleinen Preis freuen.

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The Lion Bar de Paris, Innenstadt – Exklusive Drinks wie in Paris

Seid Ihr echte Cocktail-Genießer und steht auf klassische Drinks? Dann solltet Ihr die Bar "Le Lion Bar de Paris" besuchen. Sie gilt als eine der exklusiven Bars in Hamburg und bereits beim Eintreten strömt Euch der Duft von frischem Basilikum entgegen. Viele der Drinks werden mit den köstlichen Kräutern serviert. Die Drinks haben eine hohe Qualität und der Anspruch an das Service-Personal ist hoch. Ihr könnt Euch also auf einen sehr guten Service und einen guten Barkeeper freuen, der Euch einen Eurer besten Drinks im Leben auftischt.

Exklusive Bar mit breiter Auswahl

Neben den Klassikern wie Whiskey Smash oder Prince of Wales gibt es moderne Drinks wie etwa Spritfire oder Old Cuban. Darüber hinaus kreiert das Lokal seine eigenen Cocktails. Besonders der Gin Basil Smash, der Celery Basil Smash und der Green Rhino Smash werden oft angepriesen. Vor allem aber findet Ihr Gin auf der Karte: In allen Varianten, pur oder gemixt, kommt er daher und versüßt Euch den Abend. Ihr könnt Euch bei gemütlicher Atmosphäre mit Euren Freunden vergnügen und neue oder alte Klassiker genießen. Wenn Ihr einen klaren Kopf behalten möchtet, könnt Ihr nach kostenlosem Wasser fragen. Snacks oder Knabbereien werden nur gegen einen Aufpreis serviert.

Die Bar ist sehr beliebt und verfügt nur über wenige Sitzgelegenheiten. Für Geburtstage usw. könnt Ihr auch den oberen Bereich im ersten Stockwerk mieten. Dort oben wird bei vollem Besucherandrang eine bis zwei weitere Bars geöffnet. Der Besitzer Jörg Meyer verfügt übrigens noch über eine weitere Location in München: die Boilermann Bar.

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