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Frankfurt
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5 Tipps 🍗 Gans essen in Frankfurt đŸ· 2023

Wo kann man in Frankfurt lecker Gans essen?

GÀnsekeule, Knödel, Rotkraut, Rosenkohl, Orangen, Rosmarien, Weihnachtsdeko, Wein
© Adobe Stock

Wo kann man in Frankfurt đŸ· leckere đŸœïž Gans essen ➜ Mit KartoffelklĂ¶ĂŸen, Apfelrotkohl, Maronen. ✔ STADTLEBEN.DE hat die Tipps.

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GerbermĂŒhle, Frankfurt-Sachsenhausen

Restaurant, Gans, Frankfurt © GerbermĂŒhle
Restaurant, Gans, Frankfurt © GerbermĂŒhle
Restaurant, Gans, Frankfurt © GerbermĂŒhle

Die einzigartige Lage und AtmosphĂ€re der GerbermĂŒhle mit ihrem alten Charme als historisches Überbleibsel der MĂŒhlanlagein Oberrad, direkt am Main mit Blick auf die neue EZB, macht auch im Winter diese Location zu einem Erlebnis! Und damit auch das GĂ€nseessen!

Die GerbermĂŒhle bietet vom 11. November bis zum 26. Dezember klassische, unverwechselbare GĂ€nse-Gerichte an. WĂ€hlen kann man zwischen GĂ€nsebraten, einer ganzen Gans oder auch mit zusĂ€tzlicher FĂŒllung. Dazu zaubert die KĂŒche Apfelrotkohl, KartoffelklĂ¶ĂŸe und Jus. Als schmackhaftes Finale kann man glacierte Maronen oder einen Marzipan-Bratapfel genießen. Am 25., 26. und 31. Dezember ist eine Reservierung notwendig - da der Weihnachtstrubel vollen Einzug in der beliebten Location hĂ€lt. 

Reserviert direkt einen Tisch telefonisch unter 069 689777 944!


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Golfhaus Restaurant im Kurpark, Bad Homburg

© Golfhaus Restaurant
© Golfhaus Restaurant
© Golfhaus Restaurant

Das Golfhaus Restaurant im Kurpark von Bad Homburg ist mitten in der Stadt und doch im GrĂŒnen gelegen. Im Sommer werden mediterrane Gerichte auf der wunderschönen, mit Pagodenzelten ĂŒberdachten (beheizbaren) Terrasse gereicht. Im Winter besticht das Restaurant mit Bistro- und Salon-Bereich mit einem gemĂŒtlichen Ambiente und dem Blick in den verschneiten historischen Kurpark.

Seit ĂŒber 30 Jahren ist der Chefkoch des Hauses in Deutschland: Michel Offen war im Schloßhotel Kronberg und im Nassauer Hof in Wiesbaden. Seit 2000 betreibt er das Golfhaus-Restaurant - und kocht kreativ und international mit einem Schwerpunkt auf der französischen KĂŒche.

Aber in der Vorweihnachtszeit ist auch hier GĂ€nse-Zeit. Ab 1. November gibt es die Dithmarsche Freiland-Gans. Entweder als ganze Gans fĂŒr 4 bis 5 Personen (198 Euro) oder als Portion von der krossgebratenen Keule (fĂŒr 38 Euro) mit Rotkohl, KartoffelklĂ¶ĂŸen, Maronen, BratĂ€pfeln und hausgemachtem GĂ€nsejus. Ein Abend zum Genießen im Restaurant muss drei Tage vorab vorbestellt werden. Man kann die Gans auch (einen Tag vorher) vorbestellen und Abholen (tranchiert oder ganz) -  fĂŒr den perfekt Abend zuhause.


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Restaurant Schönemann, Frankfurt-Innenstadt

© Edward Park Photography
© Stefanie Schuster
© Stefanie Schuster

Feiern Sie in dieser festlichen Jahreszeit die Lebensfreude im Sofitel Frankfurt Opera! Entdecken Sie speziellen FesttagsmenĂŒs von KĂŒchenchef Miguel Wagner im Restaurant Schönemann.  

An Heiligabend serviert das Team des Restaurants Schönemann ein festliches FĂŒnf-GĂ€nge-MenĂŒ. Als Vorspeise wird eine winterliche Wachtelgalantine serviert, gefolgt von angerĂ€uchertem Saibling mit Jakobsmuscheln und einem Duett vom Apfel. Als Hauptgang prĂ€sentiert KĂŒchenchef Miguel Wagner eine Trilogie von der heimischen Ente mit Roter Bete, WintergrĂŒn und Kartoffelkrapfen. Zum Abschluss gibt es etwas SĂŒĂŸes, eine unwiderstehliche Schokoladen-Bouche de NoĂ«l mit GlĂŒhweinkirschen. Die FĂŒnf-GĂ€nge-MenĂŒ es serviert Ihnen am 24. Dezember inklusive Aperitif, Weinbegleitung und SoftgetrĂ€nken ab 17.30Uhr fĂŒr 179 Euro pro Person, und am 25. und 26. Dezember jeweils ab 12.30 Uhr fĂŒr 149 Euro pro Person inklusive Aperitif und SoftgetrĂ€nken.  

An Silvester gibt es ein extravagantes 7-GĂ€nge-MenĂŒ, das um 17.30 Uhr mit einem Aperitif in der Lilis Bar beginnt. Genießen Sie im Anschluss marinierte Auster, getrĂŒffelten Kalbskopf mit Apfel-Selleriesalat und dann einen Cappuccino vom Hummer. Das MenĂŒ wird fortgesetzt mit Steinbutt und Zucchinischuppen mit weißem BohnenpĂŒree, gefolgt von einem Granatapfelsorbet, um den Gaumen zu verwöhnen, anschließend gebratenes Rinderfilet mit KĂŒrbis. Die Naschkatzen unter Ihnen können dem Mille Feuille mit geschmortem Apfel zum Abschluss des Festmahls sicher nicht widerstehen. Setzen Sie die Feierlichkeiten bei einem Glas Ruinart um Mitternacht und Live-Musik fort. Buchen Sie dieses Erlebnis fĂŒr 209 Euro pro Person.  

Ab dem 11. November können Sie außerdem Ihre Do-It-Yourself Gans bestellen! Die Gans ist fĂŒr 4 Personen geeignet und wird mit Rotkohl, Knödeln, Kastanien und Bratapfel gereicht. Außerdem erhalten Sie auch eine Flasche Hausrotweins. Der Preis betrĂ€gt 179 Euro, bei einer Mindestbestelldauer von 1 Tag im Voraus.
 
FĂŒr Reservierungen und weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das Restaurant Schönemann unter 069 256 695 936 oder restaurant-schoenemann@sofitel.com.


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Shamrock Food Jens Eckert, Rhein-Main-Gebiet

© Shamrock Food
© Shamrock Food
© Shamrock Food
as Food-Unternehmen Shamrock Food - Fine Food Company mit Sitz in Wiesbaden steht fĂŒr beste QualitĂ€t zu fairen Preisen. Und das regional verankert und nachhaltig. Mit seinen Schwerpunkten Fleisch und Fisch sowie saisonalen Produkten ist das Catering-Team im gesamten Rhein-Main-Gebiet 24h am Tag fĂŒr die Kunden unterwegs.

Das Team um Jens Eckert liefert ab November wieder leckere Gans in der Vorweihnachtszeit, zu Weihnachten und zu Silvester im Großraum Wiesbaden, Frankfurt, Mainz und dem Rheingau. In der GĂ€nsekiste "Fuchs Du hast die Gans gestohlen" befinden sich 600ml hausgemachte GĂ€nsesoße mit Beifuß, 500g selbstgemachter Apfelrotkohl, 8 StĂŒck gefĂŒllte Kartoffelknödel, 200g glasierte Maronen sowie eine 4,8 kg Gans - konfiert, tranchiert, abgeschmeckt & ofenfertig (fĂŒr 135,- Euro). Die halbe Gans zu 2,4 kg gibt es inklusive der Beilagen (300ml Soße, 250g Apfelrotkohl, 4 StĂŒck gefĂŒllte Kartoffelknödel, 200g glasierte Maronen) fĂŒr 75,- Euro.

Kontaktaufnahme per WhatsApp: 0178 623 5297. Zum Bestellen geht es hier. Und hier gibt es das Video zur GĂ€nse-Kiste und Zubereitung zuhause. Und eine Backanleitung.


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Frankfurter Haus, Neu-Isenburg

© stadtleben.media
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Das Frankfurter Haus in Neu-Isenburg ist eines der besten Adressen in Frankfurts KĂŒche. Die Location direkt an der Straßenbahnhaltestelle Neu-Isenburg Stadtgrenze mit seinem Restaurant, einer Bar, einer großen Alm-HĂŒtte und einem tollem Innenhof eignet sich bestens zum Essen gehen und fĂŒr Familien- oder Vereinsfeiern sowie Business und Network-Events.

An Weihnachten bietet die KĂŒche das Frankfurter Weihnachtsessen. Am 25. und 26. Dezember gibt es jeweils um 12 und um 19h Hirschragout, Schweinelende, GĂ€nsekeulen und BrĂŒste oder Kabeljau. Oder Kombinationen von Fleisch und Fisch in Form von 2- oder 3-GĂ€nge-MenĂŒs. Und auch die traditionelle Gans gefĂŒllt mit Semmeln, Cranberries und Maronern fĂŒr 4 Personen mit Beilahgen wie Vanille-Rotkohl, Rosenkohl oder Rahmwirsing, Kartoffelknödeln oder Semmelknödeln und Jus steht zur Auswahl. Und an Silvetser steigt ab 21h das Gala-MenĂŒ (mit Feldsalat, Kalbsleber und gebeiztem Stör) und die anschließende Party in der Bar Ross.

Um Reservierungen unter 061 02  719 789 0 oder mail@frankfurterhaus.com wird gebeten.


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Vereinshaus Ginnheimer Höhe, Frankfurt-Bockenheim

© Vereinshaus Ginnheimer Höhe
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Das Restaurant Vereinsheim Ginnheimer Höhe in Bockenheim bietet in diesem Jahr ab 11. November das traditionelle GÀnseessen an.

Zum hausgemachten GĂ€nseschmalz gibt es die ganze Gans (5,5 Kilo, fĂŒr 4 bis 6 Personen) mit KalbsbrĂ€t-FĂŒllung, BratĂ€pfeln und Maronen, Speckrosenkohl, Apfelrotkraut und KlĂ¶ĂŸen sowie der leckeren hausgemachten Soße. Oder die einzelne GĂ€nsekeule oder GĂ€nsebrust mit Beilagen.


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