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Mainz
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9 Tipps 🍔 Burger & BBQ in Mainz đŸ„© 2021

Saftige Burger mit besten Toppings und Beilagen gefÀllig?

Burger, Pommes, GemĂŒse, Zwiebel, Tomate, Eisbergsalat

Wo kann man in der Landeshaupt- und UniversitĂ€tsstadt Mainz lecker Burger und BBQ essen? Egal ob Klassiker wie Hamburger und Cheeseburger, saftige Steaks aus Argentinien und Irland oder leckere Burgervariationen mit Apfelchutney und Chili: Die Auswahl kennt mittlerweile keine Grenzen. STADTLEBEN.DE hat fĂŒr Dich die aktuellen Tipps rund um die perfekte Burger- und BBQ-Location rund um die Altstadt zusammengestellt.

Unsere Vorstellungen und Empfehlungen

Deine Stadtkarte fĂŒr Burger & BBQ in Mainz


Bullys Burger, Bleichenviertel – Handgemachte Pattys

Bullys Burger © Bullys Burger
Bullys Burger © Bullys Burger
Bullys Burger © Bullys Burger
Ein echter Geheimtipp fĂŒr alle Burger-Liebhaber ist Bullys Burger in der Parcusstraße, nur einen Steinwurf vom Hauptbahnhof Mainz entfernt in Richtung Altstadt und Schillerplatz. Der Burgerladen befindet sich in einer ImbisshĂŒtte aus Backstein, die auch ĂŒber einen kleinen Gastraum mit einer Glasfassade und roten Fliesen verfĂŒgt. In einer gemĂŒtlichen und urbanen AtmosphĂ€re kannst Du Freunde treffen, Deine Mittagspause verbringen oder Dich einfach nur vom Trubel der Stadt erholen.

Hausgemachte Klassiker

Im Bullys Burger erwartet Dich mit zehn unterschiedlichen Burgern eine leckere Auswahl. Mit dem “Bullys Burger” bekommst Du einen Klassiker mit einem 160gr Rindpatty, Rucola, Tomaten, roten Zwiebeln, eingelegten Gurken und der hauseigenen Bullysoße. Der “New York Bully Burger” verwöhnt Dich mit einem 160gr Rindpatty, KĂ€se, Bacon und Spiegelei, hausgemachtem Krautsalat, Tomaten, geschmorten Zwiebeln und BBQ-Soße. FĂŒr ein wenig Urlaub ist der “Aloha Bully!” genau der Richtige fĂŒr Dich, denn es erwarten Dich ein 160gr Rindpatty, KĂ€se, Bacon, Tomaten und geschmorten Zwiebeln auch Ananas und eine erfrischende Mango Curry Soße.

Nach eigener Rezeptur

FĂŒr die Burger werden nur die allerfeinsten Zutaten verwendet. Du kannst Dich auf handgemachte Pattys aus 100% frischem Beef, gereiftem irischen Cheddar und tĂ€glich frisch gebackene Burgerbrötchen aus eigener Rezeptur freuen. Als Beilagen gibt es hausgemachte Pommes, Pepper Corn sowie Sweet Potato Fries und Coleslaw. Daneben erwartet Dich eine große Auswahl an Dips: Sour Creme, Guacamole, Aioli, Salsa, BBQ, Tzatziki, Ketchup und Mayo. Der Burgerladen hat montags bis donnerstags von 12 Uhr bis 21:30 Uhr, freitags und samstags von 12 Uhr bis 22 Uhr sowie sonn- und feiertags von 12 Uhr bis 21 Uhr geöffnet.


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ALEX Mainz, Altstadt – Superfood-Burger

Eine tolle und super leckere Adresse fĂŒr Burger und Steaks ist das Alex am Gutenbergplatz in der Altstadt, direkt gegenĂŒber vom Staatstheater Mainz. Das Innere ist gemĂŒtlich und hell eingerichtet, außerdem wurde es mit vielen Pflanzen und KrĂ€utertöpfchen liebevoll dekoriert. Die Möbel setzen sich aus einer interessanten Mischung an Vintage-Tischen und modernen StĂŒhlen zusammen, dazu kommt eine wunderschöne Tapete mit Vintage-Muster. Im Sommer kannst Du vor der TĂŒr Platz nehmen und dem Treiben der Altstadt zusehen.

Außergewöhnliche Burger-Kombinationen

Das Alex bietet Dir eine tolle Auswahl an Beef-Burger aus 100% Rindfleisch mit einem Rohgewicht von 200gr. Es gibt beispielsweise einen klassischen Cheese-Burger mit CheddarkĂ€se, Fleischtomate, Gurken, roten Zwiebeln und frischem Salat. Besondere Leckerbissen sind auch der White Smoke-Burger mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, Salat, Tomaten, Gurke und White Smoke BBQ-Soße sowie der Raclette Beef-Burger mit geschmolzenem Le Rustique RaclettekĂ€se, fruchtigen Preiselbeeren, Salat, Tomaten, Röstzwiebeln und der hauseigenen Burgersoße. FĂŒr Vegetarier gibt es den Superfood Veggie-Burger mit einem wĂŒrzigen Walnuss-Cheddar-Bratling, Babyspinat, Rucola, getrockneten Feigen, Goji-Beeren, Chiasamen, Gurke und einem Rote Bete-Sesam-Dressing.

Steaks und die perfekten Beilagen

Unter den Steaks findest Du ein argentinisches Rumpsteak mit 220gr Rohgewicht sowie ein 300gr Rib-Eye-Steak. Als Beilage kannst Du zwischen McCain Pommes, SĂŒĂŸkartoffelfritten oder einem kleinen Salat wĂ€hlen. Als Steakgerichte gibt es Steak mit einem gemischten Salat in Balsamico-Vinaigrette zusammen mit einem ofenfrischen KrĂ€uter-Knoblauchciabatta, Steak mit einer extragroßen McCain Big Baked Potato, KrĂ€uterquark und einem knackigem Beilagensalat sowie Steak mit McCain Pommes und einer Grilltomate.


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Bergschön Grill, Lerchenberg – Mit Gartenterrasse und Beach

Das Grillrestaurant Bergschön Grill findest Du in Lerchenberg, in der Rilkeallee. Es erwartet Dich ein gemĂŒtlich eingerichtetes und liebevoll, detailreich dekoriertes Restaurant mit einer warmen, familiĂ€ren AtmosphĂ€re. Die WĂ€nde sind mit verschiedenen Bildern, Spiegeln und einer großen Grafik eines Gebirges behangen, von der Decke hĂ€ngen Flechtkorblampen und die StĂŒhle sind in verschiedenen GrĂŒntönen gestrichen. Im Sommer kannst Du Dich auf der Gartenterrasse oder auf einem kleinen Beach niederlassen und fĂŒr Kinder gibt es sogar ein SpielgerĂŒst.

Ganz im Stil der Alpen

Das Bergschön Grill hat insgesamt sieben Burger auf der Speisekarte stehen. Es gibt Burger mit saftigem Weidenrindpatty wie beispielsweise den“Alpenburger” mit extra viel BergkĂ€se, Preiselbeersenf und knackigem Salat und einen “Rauchigen”, belegt mit einer hauseigenen BBQ-Soße, krossem Speck, Zwiebelmarmelade und Salat. Daneben gibt es einen “ChickiChicki” mit gegrillter HĂ€hnchenbrust in Teriyakisoße, Chilimayonnaise und Rotkohlsalat, einen “Pulled Eisbeinburger” mit krossem Speck, Hausmachersenf und Sauerkraut sowie einen “Ahoi Burger” mit gebackenem Seelachs, hausgemachter Remouladensauce, Tomate und Römersalat.

Lerchenburger fĂŒr Vegetarier

FĂŒr Vegetarier hat die KĂŒche einen leckeren “Lerchenburger” zusammengestellt: Du bekommst eine saftige KĂŒrbisfrikadelle mit Cranberrys, Apfelchutney und knackigem Salat. Als Beilage zu Deinem Burger kannst Du unter anderem SĂŒĂŸkartoffelfritten, Pommes mit wahlweise roten Zwiebeln, pikanter Hackfleischsoße und BergkĂ€se, veganen Kartoffelfritten, einen kleinen Salat, KrĂ€uter-Kartoffelstampf und Speck-Bratkartoffeln bestellen. FĂŒr Kinder gibt es einen eigenen Kinderburger mit Pommes. Das Bergschön Grill hat wochentags von 12 Uhr bis 14:40 Uhr sowie 17 Uhr bis 23 Uhr, samstags von 17 Uhr bis 23 Uhr und sonntags von 12 Uhr bis 21 Uhr geöffnet.


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Cubo Negro, Altstadt – Internationale Burger

Ein beliebter Hotspot mit tĂ€glich frischer KĂŒche und internationalem Flair ist das Cubo Negro, das Du am Karmeliterplatz findest. In den liebevoll und gemĂŒtlich gestalteten GastrĂ€umen mit einer Einrichtung aus Designerhand kannst Du Dich mit Familie oder Freunden zu einem leckeren Lunch, einem entspannten Dinner oder einem erfrischenden Eiskaffee niederlassen. Im Sommer steht Dir eine große Sonnenterrasse zur VerfĂŒgung.

Frisch, hausgemacht und lecker!

Auf der Burgerkarte des Cubo Negro findest Du sechs verschiedene, leckere Burgervariationen, die alle mit frischen Burgerbrötchen, hausgemachter Burgersoße, frischem Salat, Röstzwiebeln, saurer Gurke und Tomaten zubereitet werden. Zur Auswahl stehen beispielsweise ein Chickenburger mit gegrillter Zitronen-WildkrĂ€uter-HĂ€hnchenbrust, frischem Rucola und sĂŒĂŸ-sauren Tropea-Zwiebeln, ein Farmer-Burger mit einem selbstgemachten 200gr Rinderhackfleischpatty, Spiegelei und knusprigem Bacon sowie ein Lachsburger mit 200gr gebratenem Lachs, frischem Burgerbrötchen, hausgemachter Wasabi-Mayonnaise, frischem Rucola, Gurke und roter Beete. Als Beilage kannst Du aus belgischen Pommes mit Ketchup und Mayo, selbstgemachten Rosmarin-Kartoffelecken mit fruchtigem BBQ-Maracuja-Dip und einem kleinen Salat wĂ€hlen.

Cubos Own Juicy-Lucy

Das Highlight der Karte ist aber der “Cubos Own Juicy-Lucy”, der Dich mit einem 300gr selbstgemachten, mit irischem Cheddar gefĂŒllten Rinderhackfleischpatty auf einem hausgemachten Burgerbrötchen verwöhnt. Belegt ist der Burger mit selbstgemachter Soße, frischem Salat, Tomaten, Gurken, gegrilltem Bacon, Tropea-Zwiebel und einer selbstgemachten, wĂŒrzigen KĂ€sesoße mit Jalapeños. Das Cubo Negro hat montags bis donnerstags von 11 Uhr bis 0 Uhr, freitags und samstags von 11 Uhr bis 1 Uhr sowie sonntags von 17 Uhr bis 0 Uhr geöffnet.


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HANS IM GLÜCK Burgergrill & Bar, Altstadt – Leckere Burgervariationen

Das Restaurant Hans im GlĂŒck findest Du am Gutenbergplatz, direkt gegenĂŒber vom Staatstheater Mainz in der Altstadt. Es erwartet Dich ein schickes, gemĂŒtliches Restaurant mit großer Glasfassade, einer hellen AtmosphĂ€re und dunklen Möbeln, was einen eindrucksvollen Kontrast bildet. Ein besonderer Blickfang aber sind die vielen, echten BirkenstĂ€mme, die als Raumteiler aufgestellt sind. Im Sommer kannst Du unter großen Sonnenschirmen an der frischen Luft Platz nehmen.

Groß und vielfĂ€ltig

Die Burgerkarte des Hans im GlĂŒck ist groß und vielfĂ€ltig. Unter den Burgern mit 100% Rindfleischpattys findest Du leckere Variationen wie den “Wilder Westen” mit HeumilchkĂ€se, Grillsoße und Röstzwiebeln, den “Feuriger” mit ZiegenkĂ€se und scharfer Chilischotensoße oder den “Heldentat” mit mildem Gorgonzola, FrĂŒchtekompott und WalnĂŒssen. Daneben gibt es Burger mit gegrillter HĂ€hnchenbrust, die es beispielsweise in den Variationen “Geselle” mit Speck und Parmesansoße, “Vogelwild” mit Schnittlauchsoße und Röstzwiebeln sowie “Goldschmied” mit Champignons und KrĂ€utersoße gibt. Alle Burger sind außerdem mit frischem Salat, roten Zwiebeln, Tomaten und hauseigener Soße belegt.

Vegane und vegetarische Alternativen

FĂŒr Vegetarier und Veganer gibt es eine eigene Karte fĂŒr Burger mit verschiedenen Bratlingen. Unter den vegetarischen Burger gibt es zum Beispiel den “HorntrĂ€ger” mit Walnussbratling, ZiegenkĂ€se und Feigenmarmelade. Der vegane “Kutscher” lockt mit einem pikantem GemĂŒsebratling, GrillgemĂŒse, Knoblauchsoße und Rauke. Als Beilagen kannst Du Dir leckere Pommes, SĂŒĂŸkartoffelfritten oder eine Mischung der beiden sowie verschiedene Salate und ofenwarmes Hausbrot bestellen.


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JAMY`S Burger Mainz, Altstadt – Ausgefallene Kreationen

Ein einzigartiges Restauranterlebnis erwartet Dich im Jamy’s Burger am Markt direkt am Dom und dem Liebfrauenplatz. Der Gastbereich ĂŒberzeugt durch hohe Decken mit großen Halbmondfenstern sowie WĂ€nden, die teilweise dunkelgrĂŒn gestrichen und teilweise rohe BacksteinwĂ€nde sind. Dazu kommen gemĂŒtliche Vintage-Möbel, viele Pflanzen und eine kreative Beleuchtung wie eine VogelkĂ€figlampe oder ein großer Ast, der mit Lichterketten behĂ€ngt ist.

"Redhead" oder "Truffle Heaven"

Der Burgerladen hat eine riesige Auswahl an Burger mit Angus-Rindfleisch und zarter LandhĂ€hnchenbrust, daneben gibt es ebenfalls vegetarische und vegane Burger. Neben Klassiker gibt es ausgefallene Kreationen wie beispielsweise den “Redhead” mit KĂ€se, PaprikastĂŒckchen und scharfen Chilis, den “Truffle Heaven” mit KĂ€se, angebratenen Champignons, Parmesan und TrĂŒffel-Mayo oder den “Runny Egg” mit KĂ€se, karamellisierten Zwiebeln, Spiegelei, Bacon und BBQ-Soße. Unter den HĂ€hnchen-Burgern gibt es den klassischen Chicken-Burger und einen “Chicken Avocadotrip” mit KĂ€se, Avocadoscheiben und -soße. 

Vegetarisch und vegan

Weiterhin gibt es drei vegetarische Burger: Den “Falafel Avocado” mit Falafel, Roter Beete, Avocadoscheiben und -soße sowie Sour Cream, den “Portobello Cheese” mit Portobello-Riesenpilz, der mit KĂ€se und karamellisierten Zwiebeln gefĂŒllt ist, sowie den “Allgrilled Halloumi” mit Halloumi, gegrillter Zucchini, Paprika, Aubergine und Sour Cream. Beim veganen “Falafel Guacamole” erwartet Dich ein Burger mit Falafel, Roter Beete, Avocadoscheiben und Guacamole. Das Jamy’s hat montags bis donnerstags von 12 Uhr bis 22 Uhr, freitags und samstags von 12 Uhr bis 23 Uhr sowie sonntags von 12 Uhr bis 21 Uhr geöffnet.


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Kupferberg Terrasse, Altstadt – Burger beim Sektmuseum

Eine elegante Adresse ist das Restaurant Kupferberg Terrassen, das Du an den Kupferbergterrassen bei der Sektkellerei Kupferberg und dem Sektmuseum findest. Das Innere der Location ist je nach Raum von modern und schick mit Designermöbeln bis zu einem eleganten, rustikalen Flair mit schweren Holzmöbeln eingerichtet. Im Sommer kannst Du auf der großen Sonnenterrasse Platz nehmen und einen einzigartigen Blick ĂŒber den Garten und auf den Alexanderturm genießen.

Variationen fĂŒr jeden

Auf der Speisekarte des Restaurants finden sich zwei Burgervariationen: Den Kupfer-Burger “Beef” und den Kupfer-Burger “Veggi”. Bei der Variation “Beef” erwartet Dich ein Burger mit gegrilltem Rindfleisch auf einem knusprigen Burgerbrötchen mit Tomaten-Salsa, Cheddar-KĂ€se, Zwiebelmarmelade und Essiggurken. Die “Veggi”-Variante ist sowohl fĂŒr Vegetarier als auch Veganer geeignet und verwöhnt Dich mit einem Haferflocken-Kichererbsen-Patty auf knusprigen Burgerbrötchen mit Curry-Ananas-Kraut, Salsa, Salatgurke und Zwiebelmarmelade. Zu beiden Burger gibt es Pommes Frittes.

Regional, saisonal und lecker

Die KĂŒche des Restaurants ist darauf bedacht, alle Zutaten und Produkte, die verarbeitet werden, möglichst von Erzeugern aus der Region zu beziehen, weswegen Du vorwiegend saisonale Gerichte auf der Karte findest. Die Mitarbeiter kennen alle Lieferanten persönlich und können so eine hervorragende QualitĂ€t aller Gerichte gewĂ€hrleisten. Die Sommer-Öffnungszeiten sind dienstags bis samstags ab 17:30 Uhr, im Winter mittwochs bis samstags ab 17:30 Uhr. Warme KĂŒche gibt es immer bis 22 Uhr.


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Patagonia Steakhouse, Neustadt – Patagonische Steakgerichte

Im Kaiser-Wilhelm-Ring in der Neustadt, in der NĂ€he des Goetheplatzes, befindet sich das Patagonia Steakhouse, das Dir chilenische Gerichte und Steaks vom Grill anbietet. Es erwartet Dich eine gemĂŒtliche, familiĂ€re und warmherzige AtmosphĂ€re. Ein echter Blickfang ist die Bar, die aus Kaminholz und original patagonischen Weinkisten gebaut ist. An warmen Tagen kannst Du es Dir auf der großen Terrasse bequem machen und beim Essen die Sonne genießen.

Steaks in allen GrĂ¶ĂŸen

Im Patagonia bekommst Du eine riesige Auswahl an verschiedenen Steaks geboten. Auf der Steak-Karte stehen Rumpsteak (180gr, 220gr, 350gr), Rib-Eye (300gr), Flap Steak (200gr, 300gr), Teres Major Steak (200gr, 300gr), Filet (220gr) mit Speck ummantelt und T-Bone (450gr, 650gr). Alle Steaks werden mit wahlweise Pommes oder Grillkartoffeln mit Koriander-Sour-Creme serviert. Wenn Du willst, kannst Du stattdessen andere Beilagen wie beispielsweise sautiertes GemĂŒse, Andenhirsenrisotto mit Pinienkernen und Mais oder scharfes KartoffelpĂŒree mit Koriander und MerkĂ©n bestellen.

Auch auf der Hauptkarte stehen leckere Steakgerichte wie zum Beispiel verschiedene Rumpsteaks mit karamellisierten Zwiebeln, Spiegelei und Pommes, Rib-Eye mit Kartoffeln im Speckmantel, sautierten GemĂŒse und grĂŒner Pebre-Soße sowie FiletstĂŒcke mit in Honig karamellisierten Peperoni und Avocadobutter auf KartoffelpĂŒree. Das Patagonia ist tĂ€glich von 17:30 Uhr bis 23 Uhr geöffnet. Nur sonntags wird um 22 Uhr geschlossen.


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Stadtbalkon, Altstadt – Burger zum Selberbasteln

Ebenfalls am Gutenbergplatz im Herzen der Mainzer City findest Du das Grillrestaurant Stadtbalkon, das eine große und leckere Auswahl an Burgern, Grilled-Pizza, GemĂŒse und Steak-Varianten vom Grill sowie einige vegane Gerichte auf der Speisekarte stehen hat. Im Inneren herrscht eine helle und gemĂŒtliche AtmosphĂ€re und an warmen Tagen kannst Du auf der großen Terrasse oder direkt vor der TĂŒr Platz nehmen und einen tollen Blick ĂŒber die Altstadt genießen.

Ganz individuell

Das Burgerangebot des Stadtbalkons ist etwas ganz Besonderes, denn Du kannst Dir Deinen Burger selbst zusammenstellen! ZunĂ€chst wĂ€hlst Du Deine Basis, bei der Du zwischen 100% Beef, Chicken sowie den vegetarischen bzw. veganen Kichererbsen- und Zucchinibratlingen wĂ€hlen kannst. Danach kommt der Style: Es gibt beispielsweise den “Ur-Burger” mit gebratenen Zwiebeln, Wurzelbrot und Tomate, den “ZiegenkĂ€seburger” mit Honig-Senf-Sauce, Tomaten, roten Zwiebeln und Lollo Rosso oder auch den “Meenzer Molly Burger” mit Guacamole, Tomaten,roten Zwiebelringen, Knoblauch und Koriander. Eine Auswahl an Beilagen wie frischer Salat, Grillkartoffel oder -gemĂŒse, Krautsalat, Koblauchbrot und verschiedene Fritten runden Dein BurgermenĂŒ ab.

Klassiker dĂŒrfen natĂŒrlich nicht fehlen

Neben den Burgern zum Selberbasteln gibt es im Stadtbalkon auch einige Burgerspecials. Dazu gehören der “Pulled Pork Burger” mit dem namensgebenden Pulled Pork, karamellisierten Zwiebeln, Krautsalat, Mayo und BBQ-Soße sowie der “Hawaii-Burger” mit HĂ€hnchen, Garnelen, Ananas, Cornflakes und Sweet-Chili-Mangosauce. FĂŒr Vegetarier und Veganer gibt es den “Zucchini-Fan Burger” mit Zucchini-Bratling, Lollo Rosso, roten Zwiebeln, Kirschtomaten und Soja-Limetten-Minz-Sauce sowie den “Hummus-Hero Burger” mit Kicherbsenbratling, Eisbergsalat, Tomate, Zwiebeln, GewĂŒrzgurken und Hummus. Der Stadtbalkon hat wochentags von 17 Uhr bis 21 Uhr sowie am Wochenende von 12 Uhr bis 21 Uhr geöffnet.


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