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Wiesbaden
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11 Tipps 🍗 Gans essen in Wiesbaden đŸ· 2021

Hier gibt es die Bestell-, Abhol- und Liefer-Tipps.

GÀnsekeule, Knödel, Rotkraut, Rosenkohl, Orangen, Rosmarien, Weihnachtsdeko, Wein
© stadtleben.de

Wo kann man in Wiesbaden đŸ· leckere đŸœïž Gans bestellen fĂŒr zu Hause? ➜ Mit KartoffelklĂ¶ĂŸen, Apfelrotkohl, Maronen. ✔ STADTLEBEN.DE hat die Tipps, welche Locations in diesem Jahr die fertig zubereitete Gans zum Abholen anbieten oder sogar liefern.

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Neues SchĂŒtzenhaus, Wiesbaden im Wellritztal hinter der Fasanerie

Am Stadtrand Wiesbadens, direkt hinter dem Tierpark Fasanerie, liegt das Neue SchĂŒtzenhaus im schönen Wellritztal inmitten der Natur. In Tina Ramollas Lokal speist der Gast in einem angenehmen rustikalen Landhausstil.

NatĂŒrlich gibt es auch in der Coronazeit an allen vier Adventssonntagen und an den Weihnachtstagen die beliebte Martins-Gans frisch aus dem Ofen als ganze Gans (fĂŒr 4 Personen fĂŒr 98 Euro) oder Keule oder Brust (23 Euro pro Portion) mit Kirsch-Rotkraut, KartoffelklĂ¶ĂŸen, Maronensoße und BratĂ€pfelchen (inklusive). Oder Gulasch vom Dammwild (17 Euro) mit Rosenkohl und KartoffelklĂ¶ĂŸen. Und fĂŒr die Vegetarier hausgemachte Semmelknödel mit Steinpilz-Rahm (15 Euro).

Das leckere Essen kann zwischen 11.30 und 18h abgeholt werden. Um alles frisch vorbereiten und pĂŒnktlich fertig kochen zu können, erbitten Tina Ramolla und Team die Vorbestellungen bis Mittwochs an neuesschuetzenhaus@gmx.de oder unter 0162 7062 161.


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Shamrock Food Jens Eckert, Wiesbaden-Dotzheim

© Shamrock Food
© Shamrock Food
© Shamrock Food
Das Food-Unternehmen Shamrock Food - Fine Food Company mit Sitz in Wiesbaden steht fĂŒr beste QualitĂ€t zu fairen Preisen. Und das regional verankert und nachhaltig. Mit seinen Schwerpunkten Fleisch und Fisch sowie saisonalen Produkten ist das Catering-Team im gesamten Rhein-Main-Gebiet 24h am Tag fĂŒr seine Kunden unterwegs.

Das Team um Jens Eckert liefert auch leckere Gans in der Vorweihnachtszeit und zu Weihnachten fĂŒr 99 Euro (versandkostenfrei) im Großraum Wiesbaden, Frankfurt, Mainz und dem Rheingau. In der GĂ€nsekiste "Fuchs Du hast die Gans gestohlen" befinden sich 600 ml hausgemachte GĂ€nsesoße mit Beifuß, 500 g selbstgemachter Apfelrotkohl, 8 StĂŒck gefĂŒllte Kartoffelknödel, 200 g glasierte Maronen, 125 g aufgeschlagener GĂ€nseschmalz mit Röstzwiebeln (fĂŒrs Brot, als Starter) sowie 4,8 kg Gans - tranchiert, abgeschmeckt und stundenlang gekocht, ofenfertig.

Kontaktaufnahme gerne per WhatsApp 0178 623 5297.

Hier gibt es das Video zur GĂ€nse-Kiste und Zubereitung zuhause. Und eine Backanleitung.


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Wambacher MĂŒhle, Schlangenbad-Wambach

Inmitten des idyllischen Taunuskamm, zwischen Wambach und Schlangenbad, liegt die Wambacher MĂŒhle. Als Landgasthaus & Hotel der besonderen Art hat das Anwesen den Charme einer historischen MĂŒhle.

Ab 3. November gibt es Dienstags bis Freitags von 15 bis 19 Uhr und Samstags und Sonntags von 12 bis 19h den GĂ€nsebraten-Drive In auf dem Parkplatz der MĂŒhle. Zum heißen GĂ€nsebraten als Brust oder Keule gibt es Rotkohl, KlĂ¶ĂŸe, Maronen und BratĂ€pfel. Und die Leckereien gibt es ganz ohne Vorbestellung sondern direkt zum Mitnehmen - tĂ€glich so lange der Vorrat reicht!

Und natĂŒrlich gibt es auch in diesem Jahr wieder in Zusammenarbeit mit der BĂ€ckerei Huth die ganze Gans saftig vorgegart to go zum zuHause im Ofen fertig kochen. Die Gans kann wie immer am 23.  Dezember zwischen 15 und 19 Uhr in der Backstube der BĂ€ckerei Huth in der Erich-KĂ€stner Straße 3 in 65232 Taunusstein abgeholt werden.

Mehr Infos und eine Backanleitung hier. FĂŒr Bestellungen einfach anrufen unter 06129 1227.


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Zum weißen Roß, Wiesbaden-Naurod

Das kultige Traditionslokal Zum weißen Roß liegt im Ortskern von Wiesbaden-Naurod. Dort wird der Gast von der besonderen Gastfreundschaft des Familienbetriebs von Rainer Emmel verwöhnt.

Der KĂŒchenchef bereitet trotz Corona ab 13. November frische Gans zu. Die gibt es als Portion von der Keule oder als GĂ€nsebrust mit hausgemachtem Apfelrotkohl, KartoffelklĂ¶ĂŸen, Maronen und Bratapfel und ist zum Abholen (18,90 pro Portion). Auf Vorbestellung gibt es eine ganze Gans (fĂŒr 4 Personen fĂŒr 105 Euro). Und dazu vieleicht einen selbstgekelterten Apfelwein aus der Kelterei Emmel?

Reservierungen bitte unter 06127 61141.


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Areal 82 Kochschule, Idstein

Das Areal82 in Idstein bei Wiesbaden ist Kochschule und Eventlocation in einem. Hier leitet der bekannte Frankfurter Caterer und Chefkoch Bernd Zehner mit seinem Team kleine und grĂ¶ĂŸere Gruppem beim Kochen, Grillen und kulinarischen Teamevents an - inside und outside!

FĂŒr die Coronazeit haben sich Bernd und Team etwas Besonderes einfallen lassen: das GĂ€nsetaxi! Die Areal82-KĂŒche bereitet die norddeutsche Dithmarsche Freiland-Gans tranchiert (fĂŒr 4-5 Personen) vor und liefert diese zusammen mit Omas Apfelrotkohl, KartoffelklĂ¶ĂŸen, glasierten Maronen und GĂ€nsesauce  im KĂŒhlwagen bis vor die HaustĂŒre aus. Das einzige, was Ihr noch machen mĂŒsst, ist, diese zu erwĂ€rmen und zu servieren. Liefergebiete sind Idstein, Taunusstein, Wiesbaden und HĂŒnstett. Die Bezahlung erfolgt im Voraus online oder bei Lieferung.

Im Video gibt es die kinderleichte Anleitung, wie man den festlichen GĂ€nsebraten zuhause fertig zubereitet und serviert. Und hier geht's zur Bestellung!


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Berggasthof Kellerskopf - Tim Gassauer, Wiesbaden-Naurod

Inmitten des schönen Taunuswaldes in Wiesbaden-Naurod liegt in 474 Meter Höhe der Berggasthof Kellerskopf mit dem begehbaren, 20 Meter hohen undÂ ĂŒber 100 Jahre alten Aussichtsturm. Wer die Stufen erklimmt, genießt einen phantastischen Rundumblick auf Wiesbaden und Frankfurt und eine traumhafte Taunus-Winterlandschaft.

Von November bis Weihnachten lĂ€sst KĂŒchenchef Tim Gassauer wieder die GĂ€nse schmoren. Von Mittwochs bis Freitags zwischen 17 und 20.30 Uhr und Samstags und Sonntags von jeweils 11.30 bis 15 und 17 bis 20.30 Uhr steht der Abhol- und Lieferservice zur VerfĂŒgung. Abgeholt werden kann die Portion Knuspriges von der Gans mit leckeren hausgemachten KartoffelklĂ¶ĂŸen, Apfel-Rotkohl und Maronen-Jus (fĂŒr 27 Euro). Geliefert wird die ganze Gans (fĂŒr 4-5 Personen) ganz traditionell mit den gleichen Beilagen (fĂŒr 135 Euro).

Vorbestellungen werden gerne unter der 06127 4926 entgegen genommen.


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Hinkelhaus, Wiesbaden-Auringen

Die TraditionsgaststĂ€tte Hinkelhaus im idyllischen Wiesbaden-Auringen lockt nicht nur AusflĂŒgler und Touristen in der Umgebung an, sondern auch viele StammgĂ€ste und Freunde der Familie Rieser aus Wiesbaden und Umgebung.

Die KĂŒche bietet natĂŒrlich auch in der Coronazeit Gans an - zum Abholen. Entweder vorgegart und zum zu Hause selbst backen und anrichten. Oder schon fertig gebraten zum sofortigen Verzehr. Die Auswahl besteht zwischen einer ganzen Gans (fĂŒr 4 Personen fĂŒr 80 Euro), die dann aber in den jeweiligen Ofen passen muss, oder einer Portion in Form von Brust oder Keule (20 Euro). Dazu gibt es jeweils ausgemachtem Apfelrotkohl, KartoffelklĂ¶ĂŸen und Orangen-Jus-Soße.

Über Vorbestellungen unter der 06127 4555 freut sich das Hinkelhaus.


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Leichtweiss, Wiesbaden-Nerotal

Das CafĂ© & Restaurant Leichtweiss direkt am Fuße des Neroberges lĂ€dt seine GĂ€ste nach einem herrlichen Spaziergang durch das Nerotal oder hinauf zum Neroberg zum anschließenden Verweilen ein.

Trotz Corona ist auch bei Chefkoch Oli Wasserfuhr GĂ€nsezeit. Und zwar am Freitag 20. und Samstag 28. November, am Freitag & Sonntag 4. & 6. Dezember, am Donnerstag & Freitag 10. & 11. Dezember, am Freitag & Sonntag 18. & 20. Dezember und am 23., 25. & 26. Dezember. Denn: "Bei uns gibt es die leckersten GĂ€nse". Man kann die ganze gefĂŒllte knusprige Gans (fĂŒr 4 Personen, fĂŒr 89 Euro) oder GĂ€nsebrust oder GĂ€nsekeule (einz. Portionen, fĂŒr 19 Euro) mit Beilagen (KlĂ¶ĂŸe, Rotkohl, Beifusssoße, Maronen) vorbestellen. Gleiches gilt fĂŒr die gefĂŒllte Ente (fĂŒr 2 Personen, fĂŒr 45 Euro) mit Orangensoße, Rotkohl und KlĂ¶ĂŸen. Alternativ gibt es mal Wirsingroulade und mal Sauerbraten (mit Spekulatiussoße, Rotkohl, KlĂ¶ĂŸen) oder mal Paniertes Kotelett.

An Weihnachten gibt es 23., 25. & 26. Dezember zum Mittagstisch als Alternative zum Federvieh Wildragout und Burgundersoße mit Bandnudeln oder "Mutterns Rinderroulade" mit Salzkartoffeln & Salat oder Ricotta-Wallnuss-Ravioli. Und SchokokĂŒchlein, Tiramisu oder Apfelstrudel zum Dessert. Und das alles tisch- und servierfertig oder zum selbst verfeinern und anrichten (mit Anleitung).

Einfach zwei Tage vor Abholung eine E-Mail an leichtweiss-nerotal@web.de senden oder anrufen unter der  0611 18 170 573 - und dannzu einem vereinbarten Termin abholen.


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Orangerie Nassauer Hof, Innenstadt Wiesbaden

Das Restaurant Orangerie im Nassauer Hof direkt am Kaiser-Friedrich-Platz bietet einen tollen Blick auf das Kurhaus, das Hessische Staatstheater und den Kurpark. Der Salon mit den raumhohen Fenstern und der WintergartenatmosphÀre besticht durch sein helles, freundliches und edles Ambiente - und das zu jeder Jahreszeit.

Auch in der Orangerie ist trotz den coronabedingten BeschrĂ€nkungen GĂ€nsezeit. Ab dem 11. November können die Liebhaber der Ente- & Orangerie-KĂŒche die ganze gebratene deutsche Freiland-Gans (fĂŒr 4 Personen fĂŒr 205 Euro) fĂŒr zu Hause bestellen! Mit BratĂ€pfeln, Maronen, Rotkohl, KartoffelklĂ¶ĂŸe und Soße sowie einer Flasche Merlot vom Weingut Meßmer aus der Pfalz (als Beilagen inklusive).

Weitere Infos rund um den Lieferservice gibt es unter der 0611 133619.


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Weinhaus Sinz, Wiesbaden-Frauenstein

Das Weinhaus & Hotel Sinz in Wiesbaden-Frauenstein ist das Tor zum Rheingau! Das Restaurant der Familie Klaus Sinz bietet ein tolles Ambiente mit mehreren Gaststubenbereichen. In der Wintersaison sticht die aufwĂ€ndig und liebevoll gestaltete Weihnachtsdeko „Winterliche Stadt“ hervor - ein wahrer Augenschmaus fĂŒr die GĂ€ste.

ZunĂ€chst gibt es um den Sankt Martinstag herum am 10., 11. und 12. November GĂ€nseschmaus zum Vorbestellen und Abholen. Die "FrĂ€nkische GĂ€nsekeule" wird mit SchmorrĂ€pfelchen, Maronen, Apfelrotkohl und KartoffelklĂ¶ĂŸen garniert. Der Abholpreis ist 19,50 Euro, abgeholt werden können die Leckereien zwischen 17 und 20.30 Uhr. Das gleiche Angebot gibt es am 26., 27. und 28. November sowie am 4. und 5. Dezember.

Und fĂŒr die Weihnachtstage kann man schon jetzt ein festliches MenĂŒ bestellen: WinterwurzelsĂŒppchen mit Thymian-Maronen - Feldsalat mit Durco-Speck - geschmorte frĂ€nkische GĂ€nsekeule mit SpĂ€tburgunderrotkraut und KlĂ¶ĂŸen oder Pochiertes schottisches Wildlachsfilet mit Blattspinat und Sadri-Reis an Rheingauer Rieslingsoße.   

Telefonische Bestellungen bitte unter 0611 942890 oder per Mail an info@weinhaus-sinz.de.


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