10 Tipps 🍗 Gans essen in Wiesbaden 🍷 2021

Deine Stadtkarte für Gans essen in Wiesbaden

Neues Schützenhaus, Wiesbaden im Wellritztal hinter der Fasanerie

Am Stadtrand Wiesbadens, direkt hinter dem Tierpark Fasanerie, liegt das Neue Schützenhaus im schönen Wellritztal inmitten der Natur. In Tina Ramollas Lokal speist der Gast in einem angenehmen rustikalen Landhausstil.

Natürlich gibt es auch in der Coronazeit an allen vier Adventssonntagen und an den Weihnachtstagen die beliebte Martins-Gans frisch aus dem Ofen als ganze Gans (für 4 Personen für 98 Euro) oder Keule oder Brust (23 Euro pro Portion) mit Kirsch-Rotkraut, Kartoffelklößen, Maronensoße und Bratäpfelchen (inklusive). Oder Gulasch vom Dammwild (17 Euro) mit Rosenkohl und Kartoffelklößen. Und für die Vegetarier hausgemachte Semmelknödel mit Steinpilz-Rahm (15 Euro).

Das leckere Essen kann zwischen 11.30 und 18h abgeholt werden. Um alles frisch vorbereiten und pünktlich fertig kochen zu können, erbitten Tina Ramolla und Team die Vorbestellungen bis Mittwochs an neuesschuetzenhaus@gmx.de oder unter 0162 7062 161.

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Shamrock Food Jens Eckert, Wiesbaden-Dotzheim

© Shamrock Food

© Shamrock Food

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Wambacher Mühle, Schlangenbad-Wambach

Inmitten des idyllischen Taunuskamm, zwischen Wambach und Schlangenbad, liegt die Wambacher Mühle. Als Landgasthaus & Hotel der besonderen Art hat das Anwesen den Charme einer historischen Mühle.

Ab 3. November gibt es Dienstags bis Freitags von 15 bis 19 Uhr und Samstags und Sonntags von 12 bis 19h den Gänsebraten-Drive In auf dem Parkplatz der Mühle. Zum heißen Gänsebraten als Brust oder Keule gibt es Rotkohl, Klöße, Maronen und Bratäpfel. Und die Leckereien gibt es ganz ohne Vorbestellung sondern direkt zum Mitnehmen - täglich so lange der Vorrat reicht!

Und natürlich gibt es auch in diesem Jahr wieder in Zusammenarbeit mit der Bäckerei Huth die ganze Gans saftig vorgegart to go zum zuHause im Ofen fertig kochen. Die Gans kann wie immer am 23.  Dezember zwischen 15 und 19 Uhr in der Backstube der Bäckerei Huth in der Erich-Kästner Straße 3 in 65232 Taunusstein abgeholt werden.

Mehr Infos und eine Backanleitung hier. Für Bestellungen einfach anrufen unter 06129 1227.

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Zum weißen Roß, Wiesbaden-Naurod

Das kultige Traditionslokal Zum weißen Roß liegt im Ortskern von Wiesbaden-Naurod. Dort wird der Gast von der besonderen Gastfreundschaft des Familienbetriebs von Rainer Emmel verwöhnt.

Der Küchenchef bereitet trotz Corona ab 13. November frische Gans zu. Die gibt es als Portion von der Keule oder als Gänsebrust mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößen, Maronen und Bratapfel und ist zum Abholen (18,90 pro Portion). Auf Vorbestellung gibt es eine ganze Gans (für 4 Personen für 105 Euro). Und dazu vieleicht einen selbstgekelterten Apfelwein aus der Kelterei Emmel?

Reservierungen bitte unter 06127 61141.

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Areal 82 Kochschule, Idstein

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Berggasthof Kellerskopf - Tim Gassauer, Wiesbaden-Naurod

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Hinkelhaus, Wiesbaden-Auringen

Die Traditionsgaststätte Hinkelhaus im idyllischen Wiesbaden-Auringen lockt nicht nur Ausflügler und Touristen in der Umgebung an, sondern auch viele Stammgäste und Freunde der Familie Rieser aus Wiesbaden und Umgebung.

Die Küche bietet natürlich auch in der Coronazeit Gans an - zum Abholen. Entweder vorgegart und zum zu Hause selbst backen und anrichten. Oder schon fertig gebraten zum sofortigen Verzehr. Die Auswahl besteht zwischen einer ganzen Gans (für 4 Personen für 80 Euro), die dann aber in den jeweiligen Ofen passen muss, oder einer Portion in Form von Brust oder Keule (20 Euro). Dazu gibt es jeweils ausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Orangen-Jus-Soße.

Über Vorbestellungen unter der 06127 4555 freut sich das Hinkelhaus.

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Leichtweiss, Wiesbaden-Nerotal

Das Café & Restaurant Leichtweiss direkt am Fuße des Neroberges lädt seine Gäste nach einem herrlichen Spaziergang durch das Nerotal oder hinauf zum Neroberg zum anschließenden Verweilen ein.

Trotz Corona ist auch bei Chefkoch Oli Wasserfuhr Gänsezeit. Und zwar am Freitag 20. und Samstag 28. November, am Freitag & Sonntag 4. & 6. Dezember, am Donnerstag & Freitag 10. & 11. Dezember, am Freitag & Sonntag 18. & 20. Dezember und am 23., 25. & 26. Dezember. Denn: "Bei uns gibt es die leckersten Gänse". Man kann die ganze gefüllte knusprige Gans (für 4 Personen, für 89 Euro) oder Gänsebrust oder Gänsekeule (einz. Portionen, für 19 Euro) mit Beilagen (Klöße, Rotkohl, Beifusssoße, Maronen) vorbestellen. Gleiches gilt für die gefüllte Ente (für 2 Personen, für 45 Euro) mit Orangensoße, Rotkohl und Klößen. Alternativ gibt es mal Wirsingroulade und mal Sauerbraten (mit Spekulatiussoße, Rotkohl, Klößen) oder mal Paniertes Kotelett.

An Weihnachten gibt es 23., 25. & 26. Dezember zum Mittagstisch als Alternative zum Federvieh Wildragout und Burgundersoße mit Bandnudeln oder "Mutterns Rinderroulade" mit Salzkartoffeln & Salat oder Ricotta-Wallnuss-Ravioli. Und Schokoküchlein, Tiramisu oder Apfelstrudel zum Dessert. Und das alles tisch- und servierfertig oder zum selbst verfeinern und anrichten (mit Anleitung).

Einfach zwei Tage vor Abholung eine E-Mail an leichtweiss-nerotal@web.de senden oder anrufen unter der  0611 18 170 573 - und dannzu einem vereinbarten Termin abholen.

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Orangerie Nassauer Hof, Innenstadt Wiesbaden

Das Restaurant Orangerie im Nassauer Hof direkt am Kaiser-Friedrich-Platz bietet einen tollen Blick auf das Kurhaus, das Hessische Staatstheater und den Kurpark. Der Salon mit den raumhohen Fenstern und der Wintergartenatmosphäre besticht durch sein helles, freundliches und edles Ambiente - und das zu jeder Jahreszeit.

Auch in der Orangerie ist trotz den coronabedingten Beschränkungen Gänsezeit. Ab dem 11. November können die Liebhaber der Ente- & Orangerie-Küche die ganze gebratene deutsche Freiland-Gans (für 4 Personen für 205 Euro) für zu Hause bestellen! Mit Bratäpfeln, Maronen, Rotkohl, Kartoffelklöße und Soße sowie einer Flasche Merlot vom Weingut Meßmer aus der Pfalz (als Beilagen inklusive).

Weitere Infos rund um den Lieferservice gibt es unter der 0611 133619.

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Weinhaus Sinz, Wiesbaden-Frauenstein

Das Weinhaus & Hotel Sinz in Wiesbaden-Frauenstein ist das Tor zum Rheingau! Das Restaurant der Familie Klaus Sinz bietet ein tolles Ambiente mit mehreren Gaststubenbereichen. In der Wintersaison sticht die aufwändig und liebevoll gestaltete Weihnachtsdeko „Winterliche Stadt“ hervor - ein wahrer Augenschmaus für die Gäste.

Zunächst gibt es um den Sankt Martinstag herum am 10., 11. und 12. November Gänseschmaus zum Vorbestellen und Abholen. Die "Fränkische Gänsekeule" wird mit Schmorräpfelchen, Maronen, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen garniert. Der Abholpreis ist 19,50 Euro, abgeholt werden können die Leckereien zwischen 17 und 20.30 Uhr. Das gleiche Angebot gibt es am 26., 27. und 28. November sowie am 4. und 5. Dezember.

Und für die Weihnachtstage kann man schon jetzt ein festliches Menü bestellen: Winterwurzelsüppchen mit Thymian-Maronen - Feldsalat mit Durco-Speck - geschmorte fränkische Gänsekeule mit Spätburgunderrotkraut und Klößen oder Pochiertes schottisches Wildlachsfilet mit Blattspinat und Sadri-Reis an Rheingauer Rieslingsoße.   

Telefonische Bestellungen bitte unter 0611 942890 oder per Mail an info@weinhaus-sinz.de.

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