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14 Tipps 🍗 Gans essen in Wiesbaden 🍷 2021

Hier gibt es die Bestell-, Abhol- und Liefer-Tipps.

Wo kann man in Wiesbaden 🍷 leckere 🍽️ Gans bestellen für zu Hause? ➜ Mit Kartoffelklößen, Apfelrotkohl, Maronen. ✔ STADTLEBEN.DE hat die Tipps, welche Locations in diesem Jahr die fertig zubereitete Gans zum Abholen anbieten oder sogar liefern.

Deine Stadtkarte für Gans essen in Wiesbaden

Neues Schützenhaus, Wiesbaden im Wellritztal hinter der Fasanerie

Am Stadtrand Wiesbadens, direkt hinter dem Tierpark Fasanerie, liegt das Neue Schützenhaus im schönen Wellritztal inmitten der Natur. In Tina Ramollas Lokal speist der Gast in einem angenehmen rustikalen Landhausstil.

Natürlich gibt es auch in der Coronazeit an allen vier Adventssonntagen und an den Weihnachtstagen die beliebte Martins-Gans frisch aus dem Ofen als ganze Gans (für 4 Personen für 98 Euro) oder Keule oder Brust (23 Euro pro Portion) mit Kirsch-Rotkraut, Kartoffelklößen, Maronensoße und Bratäpfelchen (inklusive). Oder Gulasch vom Dammwild (17 Euro) mit Rosenkohl und Kartoffelklößen. Und für die Vegetarier hausgemachte Semmelknödel mit Steinpilz-Rahm (15 Euro).

Das leckere Essen kann zwischen 11.30 und 18h abgeholt werden. Um alles frisch vorbereiten und pünktlich fertig kochen zu können, erbitten Tina Ramolla und Team die Vorbestellungen bis Mittwochs an neuesschuetzenhaus@gmx.de oder unter 0162 7062 161.

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Shamrock Food Jens Eckert, Wiesbaden-Dotzheim

Das Food-Unternehmen Shamrock Food - Fine Food Company mit Sitz in Wiesbaden steht für beste Qualität zu fairen Preisen. Und das regional verankert und nachhaltig. Mit seinen Schwerpunkten Fleisch und Fisch sowie saisonalen Produkten ist das Catering-Team im gesamten Rhein-Main-Gebiet 24h am Tag für seine Kunden unterwegs.

Das Team um Jens Eckert liefert auch leckere Gans in der Vorweihnachtszeit und zu Weihnachten für 99 Euro (versandkostenfrei) im Großraum Wiesbaden, Frankfurt, Mainz und dem Rheingau. In der Gänsekiste "Fuchs Du hast die Gans gestohlen" befinden sich 600 ml hausgemachte Gänsesoße mit Beifuß, 500 g selbstgemachter Apfelrotkohl, 8 Stück gefüllte Kartoffelknödel, 200 g glasierte Maronen, 125 g aufgeschlagener Gänseschmalz mit Röstzwiebeln (fürs Brot, als Starter) sowie 4,8 kg Gans - tranchiert, abgeschmeckt und stundenlang gekocht, ofenfertig.

Kontaktaufnahme gerne per WhatsApp 0178 623 5297.

Hier gibt es das Video zur Gänse-Kiste und Zubereitung zuhause. Und eine Backanleitung.

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Wambacher Mühle, Schlangenbad-Wambach

Inmitten des idyllischen Taunuskamm, zwischen Wambach und Schlangenbad, liegt die Wambacher Mühle. Als Landgasthaus & Hotel der besonderen Art hat das Anwesen den Charme einer historischen Mühle.

Ab 3. November gibt es Dienstags bis Freitags von 15 bis 19 Uhr und Samstags und Sonntags von 12 bis 19h den Gänsebraten-Drive In auf dem Parkplatz der Mühle. Zum heißen Gänsebraten als Brust oder Keule gibt es Rotkohl, Klöße, Maronen und Bratäpfel. Und die Leckereien gibt es ganz ohne Vorbestellung sondern direkt zum Mitnehmen - täglich so lange der Vorrat reicht!

Und natürlich gibt es auch in diesem Jahr wieder in Zusammenarbeit mit der Bäckerei Huth die ganze Gans saftig vorgegart to go zum zuHause im Ofen fertig kochen. Die Gans kann wie immer am 23. Dezember zwischen 15 und 19 Uhr in der Backstube der Bäckerei Huth in der Erich-Kästner Straße 3 in 65232 Taunusstein abgeholt werden.

Mehr Infos und eine Backanleitung hier. Für Bestellungen einfach anrufen unter 06129 1227.

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Zum weißen Roß, Wiesbaden-Naurod

Das kultige Traditionslokal Zum weißen Roß liegt im Ortskern von Wiesbaden-Naurod. Dort wird der Gast von der besonderen Gastfreundschaft des Familienbetriebs von Rainer Emmel verwöhnt.

Der Küchenchef bereitet trotz Corona ab 13. November frische Gans zu. Die gibt es als Portion von der Keule oder als Gänsebrust mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößen, Maronen und Bratapfel und ist zum Abholen (18,90 pro Portion). Auf Vorbestellung gibt es eine ganze Gans (für 4 Personen für 105 Euro). Und dazu vieleicht einen selbstgekelterten Apfelwein aus der Kelterei Emmel?

Reservierungen bitte unter 06127 61141.

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Areal 82 Kochschule, Idstein

Das Areal82 in Idstein bei Wiesbaden ist Kochschule und Eventlocation in einem. Hier leitet der bekannte Frankfurter Caterer und Chefkoch Bernd Zehner mit seinem Team kleine und größere Gruppem beim Kochen, Grillen und kulinarischen Teamevents an - inside und outside!

Für die Coronazeit haben sich Bernd und Team etwas Besonderes einfallen lassen: das Gänsetaxi! Die Areal82-Küche bereitet die norddeutsche Dithmarsche Freiland-Gans tranchiert (für 4-5 Personen) vor und liefert diese zusammen mit Omas Apfelrotkohl, Kartoffelklößen, glasierten Maronen und Gänsesauce im Kühlwagen bis vor die Haustüre aus. Das einzige, was Ihr noch machen müsst, ist, diese zu erwärmen und zu servieren. Liefergebiete sind Idstein, Taunusstein, Wiesbaden und Hünstett. Die Bezahlung erfolgt im Voraus online oder bei Lieferung.

Im Video gibt es die kinderleichte Anleitung, wie man den festlichen Gänsebraten zuhause fertig zubereitet und serviert. Und hier geht's zur Bestellung!

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Berggasthof Kellerskopf - Tim Gassauer, Wiesbaden-Naurod

Inmitten des schönen Taunuswaldes in Wiesbaden-Naurod liegt in 474 Meter Höhe der Berggasthof Kellerskopf mit dem begehbaren, 20 Meter hohen und über 100 Jahre alten Aussichtsturm. Wer die Stufen erklimmt, genießt einen phantastischen Rundumblick auf Wiesbaden und Frankfurt und eine traumhafte Taunus-Winterlandschaft.

Von November bis Weihnachten lässt Küchenchef Tim Gassauer wieder die Gänse schmoren. Von Mittwochs bis Freitags zwischen 17 und 20.30 Uhr und Samstags und Sonntags von jeweils 11.30 bis 15 und 17 bis 20.30 Uhr steht der Abhol- und Lieferservice zur Verfügung. Abgeholt werden kann die Portion Knuspriges von der Gans mit leckeren hausgemachten Kartoffelklößen, Apfel-Rotkohl und Maronen-Jus (für 27 Euro). Geliefert wird die ganze Gans (für 4-5 Personen) ganz traditionell mit den gleichen Beilagen (für 135 Euro).

Vorbestellungen werden gerne unter der 06127 4926 entgegen genommen.

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Hinkelhaus, Wiesbaden-Auringen

Die Traditionsgaststätte Hinkelhaus im idyllischen Wiesbaden-Auringen lockt nicht nur Ausflügler und Touristen in der Umgebung an, sondern auch viele Stammgäste und Freunde der Familie Rieser aus Wiesbaden und Umgebung.

Die Küche bietet natürlich auch in der Coronazeit Gans an - zum Abholen. Entweder vorgegart und zum zu Hause selbst backen und anrichten. Oder schon fertig gebraten zum sofortigen Verzehr. Die Auswahl besteht zwischen einer ganzen Gans (für 4 Personen für 80 Euro), die dann aber in den jeweiligen Ofen passen muss, oder einer Portion in Form von Brust oder Keule (20 Euro). Dazu gibt es jeweils ausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Orangen-Jus-Soße.

Über Vorbestellungen unter der 06127 4555 freut sich das Hinkelhaus.

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Leichtweiss, Wiesbaden-Nerotal

Das Café & Restaurant Leichtweiss direkt am Fuße des Neroberges lädt seine Gäste nach einem herrlichen Spaziergang durch das Nerotal oder hinauf zum Neroberg zum anschließenden Verweilen ein.

Trotz Corona ist auch bei Chefkoch Oli Wasserfuhr Gänsezeit. Und zwar am Freitag 20. und Samstag 28. November, am Freitag & Sonntag 4. & 6. Dezember, am Donnerstag & Freitag 10. & 11. Dezember, am Freitag & Sonntag 18. & 20. Dezember und am 23., 25. & 26. Dezember. Denn: "Bei uns gibt es die leckersten Gänse". Man kann die ganze gefüllte knusprige Gans (für 4 Personen, für 89 Euro) oder Gänsebrust oder Gänsekeule (einz. Portionen, für 19 Euro) mit Beilagen (Klöße, Rotkohl, Beifusssoße, Maronen) vorbestellen. Gleiches gilt für die gefüllte Ente (für 2 Personen, für 45 Euro) mit Orangensoße, Rotkohl und Klößen. Alternativ gibt es mal Wirsingroulade und mal Sauerbraten (mit Spekulatiussoße, Rotkohl, Klößen) oder mal Paniertes Kotelett.

An Weihnachten gibt es 23., 25. & 26. Dezember zum Mittagstisch als Alternative zum Federvieh Wildragout und Burgundersoße mit Bandnudeln oder "Mutterns Rinderroulade" mit Salzkartoffeln & Salat oder Ricotta-Wallnuss-Ravioli. Und Schokoküchlein, Tiramisu oder Apfelstrudel zum Dessert. Und das alles tisch- und servierfertig oder zum selbst verfeinern und anrichten (mit Anleitung).

Einfach zwei Tage vor Abholung eine E-Mail an leichtweiss-nerotal@web.de senden oder anrufen unter der 0611 18 170 573 - und dannzu einem vereinbarten Termin abholen.

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Orangerie Nassauer Hof, Innenstadt Wiesbaden

Das Restaurant Orangerie im Nassauer Hof direkt am Kaiser-Friedrich-Platz bietet einen tollen Blick auf das Bowling Green sowie auf das Kurhaus, das Hessische Staatstheater und den Kurpark. Der Salon mit den raumhohen Fenstern und der Wintergartenatmosphäre besticht durch sein helles, freundliches und edles Ambiente - und das zu insbesondere zur winterlichen Jahreszeit.

Auch in der Orangerie ist trotz den coronabedingten Beschränkungen Gänsezeit. Ab dem 11. November können die Liebhaber der Ente- & Orangerie-Küche die ganze gebratene deutsche Freiland-Gans (für 4 Personen für 205 Euro) für zu Hause bestellen! Mit Bratäpfeln, Maronen, Rotkohl, Kartoffelklöße und Soße sowie einer Flasche Merlot vom Weingut Meßmer aus der Pfalz (als Beilagen inklusive). Weitere Infos rund um den Lieferservice gibt es unter der 0611 133619.

Die Orangerie bietet das ganze Jahr facettenreiche kulinarische Highlights zum Frühstück, Mittagstisch oder Dinner: Die regionale und internationale Küche verwöhnt jeden Gaumen.

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Treibhaus, Wiesbaden-Klarenthal

Im Treibhaus in Wiesbaden-Klarenthal, draußen am Wellritzbach in einem Kleinod in der Natur, treiben es Gastgeber Silke Domhan & Sven Krause und die Gäste gerne bunt - kulinarisch, musikalisch und auch sonst! Und im Winter wird es gemütlich bei Glühweinduft und Kerzenschein.

Das winter- und weihnachtlich geschmückte Treibhaus bietet seinen Gästen eine traumhafte kulinarische Winterzeit. Ab November serviert die Küche bis Weihnachten im gemütlichen Wintergarten-Restaurant leckere Gänse oder Ente: Die Gänsekeulen werden viele Stunden im Ofen in einen Sud aus Sternanis, Beifuß, Nelken, Quitten, Äpfeln, Zwiebeln, Suppengrün, Chili, Ingwer, Ananassaft und Calvados geköchelt, daraus wird später die Soße. Die Gänsekeule oder halbe Bauern-Ente wird serviert mit Knödel, Apfel-Rotkohl und Maronen. Alternativ gibt es wieder das Winter-Menü: Kürbissuppe mit Ingwer &Chili, Gänsekeule oder halbe Ente und Schoko-Wallnuss-Dessert. Für Vegetarier gibt es hausgemachte Klöße mit Pfifferling-Champignonrahm. Und im Kaminzimmer knistert es wieder zu den Winter-Events. Reservierungen unter 0611 5828289.

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Villa im Tal, Wiesbaden im Adamstal

Im schönen Adamstal vor den Toren von Wiesbaden gelegen begrüßt die Villa im Tal ihre Gäste im stilvollen Restaurant in einer unter Denkmalschutz stehenden historischen Fachwerkvilla. Diese wurde einst im Jahre 1884 für Kaiser Wilhelm II. erbaut.

Von Anfang November bis Weihnachten sind Küchenchef Markus Seegert und sein Team ganz auf die Gans eingestellt: Die ganze Gans wird mit klassischer Gänse-Jus, Cranberry-Rotkraut, Kartoffelknöder`ln mit Butterbröseln und glacierten Portweinmaronen serviert. Man kann die bereits zubereitete Gans (inklusive der Beilagen) aber auch für zuhause bestellen und entweder selbst abholen oder (im Umkreis von 10km) direkt liefern lassen.

Die Weihnachtszeit ist aber auch Wild-Zeit: Wie wäre es mit Hirschragout aus dem Adamstaler Jagdrevier mit Cranberry-Rotkraut und Pastinakenpüree? An allen Adventssonntagen wartet ein besonderes Special in der Villa: Zur Auswahl stehen dann Sonntagsbraten, d.h. am Stück butterzart gebratene Kalbshüfte mit getrüffeltem Waldpilzrisotto und gereiftem, gehobeltem Parmesan, oder der Gänseschmaus (Brust oder Keule) oder das Adventsgans-Menü (Gänselieselsalat mit Gänsekrusteln und Hokkaido-Kürbiskernöl, kross gebratene Gänseschmaus und warmer Schokoladenkuchen, frisch aus dem Ofenrohr, mit Sauerrahmeis und Beerenröster. Vorbestellungen und Reservierungen für alle Events bitte unter 0611 23 86 228 oder an willkommen@villaimtal.de.

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Weinhaus Sinz, Wiesbaden-Frauenstein

Das Weinhaus & Hotel Sinz in Wiesbaden-Frauenstein ist das Tor zum Rheingau! Das Restaurant der Familie Klaus Sinz bietet ein tolles Ambiente mit mehreren Gaststubenbereichen. In der Wintersaison sticht die aufwändig und liebevoll gestaltete Weihnachtsdeko „Winterliche Stadt“ hervor - ein wahrer Augenschmaus für die Gäste.

Zunächst gibt es um den Sankt Martinstag herum am 10., 11. und 12. November Gänseschmaus zum Vorbestellen und Abholen. Die "Fränkische Gänsekeule" wird mit Schmorräpfelchen, Maronen, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen garniert. Der Abholpreis ist 19,50 Euro, abgeholt werden können die Leckereien zwischen 17 und 20.30 Uhr. Das gleiche Angebot gibt es am 26., 27. und 28. November sowie am 4. und 5. Dezember.

Und für die Weihnachtstage kann man schon jetzt ein festliches Menü bestellen: Winterwurzelsüppchen mit Thymian-Maronen - Feldsalat mit Durco-Speck - geschmorte fränkische Gänsekeule mit Spätburgunderrotkraut und Klößen oder Pochiertes schottisches Wildlachsfilet mit Blattspinat und Sadri-Reis an Rheingauer Rieslingsoße.

Telefonische Bestellungen bitte unter 0611 942890 oder per Mail an info@weinhaus-sinz.de.

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Zum Hirsch, Wiesbaden-Rambach

Seit 1876 steht das Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach für Gemütlichkeit und hessische Küche im besten Sinne. Die traditionelle Gaststube lädt zum Verweilen ein, wenn es draußen kalt ist und schneit.

Der Küchenchef ist zu dieser Jahreszeit ganz auf Gans spezialisiert. Die gibt es ab November bis Ende Dezember als Gänsebraten mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößen, Maronen und Honig-Beifuß-Soße. Aber auch das Rehschnitzel (mit Preiselbeeren und Kartoffel-Birnensalat) passt in die Jahreszeit. Dazu gibt es selbstgekelterten, süffigen Apfelwein, eine kleine aber feine Weinauswahl aus der Region sowie diverse Biersorten. Reservierungen unter 0611 540537.

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Flink - Die Einkaufsapp, Wiesbaden

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