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Wiesbaden
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14 Tipps ūüćī Spargel essen in Wiesbaden ūüć∑ 2022

Hier gibt es die Bestell-, Abhol- und Liefer-Tipps

Spargel. Teller, Schinken, Gläser, Mittagstisch
© stadtleben.de

Wo kann man in¬†Wiesbaden ūüć∑ Spargel¬†ūüćĹÔłŹ bestellen f√ľr zu Hause? ‚ěú STADTLEBEN.DE¬†hat die Tipps, welche Locations in diesem Jahr fertig zubereitete leckere Spargel-Men√ľs zum Abholen anbieten oder sogar direkt zu Euch liefern. ‚úĒ

Unsere Vorstellungen und Empfehlungen

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Hinkelhaus, Wiesbaden-Auringen

Das¬†Hinkelhaus¬†im idyllischen¬†Auringen lockt nicht nur Ausfl√ľgler sondern auch Stammg√§ste und Freunde des Hauses an. Die¬†Traditionsgastst√§tte¬†der Familie Rieser bietet einen¬†gr√ľnen sommerlichen Au√üenbereich¬†und eine¬†rustikal-traditionell eingerichtete Gastst√§tte.

Nat√ľrlich ist auch im Hinkelhaus trotz des pandemiebedingten Lock-Downs Spargelzeit. Das beliebte Stangengem√ľse gibt es Freitag und Samstag von 17 bis 20 Uhr und Sonntag von 12 bis 14 sowie von 17 bis 19.30h auf telefonische Vorbestellung (gerne einen Tag vorher unter der 06127 4555) und kann abgeholt werden. Den Spargel vom Tannenhof gibt es mit Salzkartoffeln und wahlweise zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise. Dazu kann man sich gekochten Schinken, ein Schweineschnitzel oder ein Kalbschnitzel bestellen.

Auf der Hinkelhaus-Seite findet Ihr auch andere leckere Schnitzel-Gerichte, Tafelspitz oder leckere Salatteller zum Bestellen und Abholen!


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Neues Sch√ľtzenhaus, Wiesbaden im Wellritztal hinter der Fasanerie

Am¬†Stadtrand, direkt hinter dem¬†Tierpark Fasanerie¬†(und nicht im Goldsteintal!), ist das¬†Neue Sch√ľtzenhaus¬†im sch√∂nen¬†Wellritztal¬†inmitten der Natur. Im¬†Biergarten¬†oder Lokal speist man in einem urig¬†rustikalen Landhausstil.

Nat√ľrlich gibt es im Sch√ľtzenhaus auch wieder Spargel - und zwar ab dem Pfingst-Wochenende zwischen 11.30 und 18 Uhr und nat√ľrlich to Go! Zur Auswahl stehen dann eine Spargel-Creme-Suppe, Spargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder¬†zerlassener Butter und wahlweise mit Schinken oder Wildlachs oder Spargel mit Zitronen-Stampfkartoffeln und Sauce Hollandaise oder¬†zerlassener Butter.

Tina Ramolla und ihr Team freuen sich auf Eure und Ihre Vorbestellungen unter der 0162 7062 161 oder an NeuesSchuetzenhaus@gmx.de.


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Shamrock Food - Fine Food Company, Wiesbaden-Innenstadt

Das Food-Unternehmen Shamrock Food - Fine Food Company mit Sitz in Wiesbaden steht f√ľr¬†beste Qualit√§t zu fairen Preisen. Und das regional verankert und nachhaltig. Mit seinen Schwerpunkten¬†Fleisch und Fisch¬†sowie¬†saisonalen Produkten¬†ist das¬†Catering-Team¬†im¬†gesamten Rhein-Main-Gebiet¬†24h am Tag f√ľr seine Kunden unterwegs.

Das Team um Jens Eckert liefert¬†auch¬†leckeren deutschen Spargel im Gro√üraum Wiesbaden, Frankfurt, Mainz und dem Rheingau direkt zu Euch nach Hause. Dabei stehen f√ľnf verschiedene Men√ľs zur Auswahl: Den Weiterst√§dter Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise gibt es mit einem Schnitzel vom Kalb, mit rohem und gekochtem Schinken, mit edler Fjordlachsforelle, mit zartem Rinderfilet oder nur mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Dazu kann man eine Vorspeise (zum Beispiel Lachsvariationen oder ein Spargels√ľppchen) und ein Dessert (zum Beispel Erdbeermousse) ausw√§hlen. Man kann auch nur eine Vorspeise und ein Dessert einzeln bestellen.

Bitte beachtet die Lieferzeiten: 3. Mai bis 16. Juni 2021, immer donnerstags, freitags, samstags und sonntags zwischen 14 und 20h. Ab einem Wert von 90,- Euro erfolgt die Lieferung frei Haus. 
Hier geht es zur Bestellung der Spargelgerichte. Oder per Kontaktaufnahme √ľber WhatsApp 0178 623 5297.


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Berggasthof Kellerskopf Tim Gassauer, Wiesbaden-Naurod

Der auf 474 Meter Höhe gelegene Berggasthof Kellerskopf in Naurod, von dessen Aussichtsturm man einen phantastischen Blick bis nach Frankfurt, zum Odenwald und zur Rheinschleife hat, gehört zu den malerischsten Orten der Region in atemberaubend schöner Natur.

Tim Gassauer¬†und¬†Team bieten auf der derzeitigen To Go-Karte auch leckeren Spargel zum Abholen in verschiedensten Variationen an. Es gibt einen Erdbeer-Spargelsalat (wei√üer und gr√ľner Spargel an Holundervinaigrette), eine Spargelcremesuppe mit Ziegenfrischk√§seravioli oder Linguine mit gegrilltem gr√ľnem Spargel oder mit gegrillten Garnelen und Safrancreme. Und nat√ľrlich gibt es ganz klassisch 1/2 Pfund Stangenspargel mit¬†neuen Kartoffeln¬†und einer hausgemachten Sauce Hollandaise mit einem kleinen Schnitzel "Wiener Art" oder mit einem gegrillten Doradenfilet.

Zudem steht zu den derzeitigen √Ėffnungszeiten freitags (17 bis 20.30h) und samstags & sonntags (11.30 bis 14.30h und 17 bis 20.30h) auch der Lieferservice innerhalb Wiesbadens zur Verf√ľgung! Alle Gerichte k√∂nnen auch einvakuumiert bestellt werden, so dass diese mehrere Tage im K√ľhlschrank aufbewahrt werden k√∂nnen und nur noch servierfertig hei√ügemacht werden m√ľssen. Bestellt bitte vorher unter 06127 - 4926.


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Café & Restaurant Leichtweiss, Wiesbaden Nerotal

Das Café und Restaurant Leichtweiss im Nerotal lädt seine Gäste nach einem Spaziergang durch das schöne Nerotal oder dem Erklimmen des Neroberges zum Entspannen und Genießen ein - bei Sonnenschein auf einer der schönsten Terrassen in Wiesbaden.

Im Leichtweiss gibt es eine Tasse oder eine Terrine¬†Spargelcremesuppe,¬†frischen Griesheimer Spargel¬†mit feinen Drillingen und wahlweise zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise. Dazu empfiehlt der Chefkoch¬†rohen¬†oder¬†gekochten Schinken¬†oder das kleine¬†Schnitzel "Wiener Art" oder natur¬†(Schwein) oder ein¬†kleines Rumpsteak. Oder man probiert mal was Neues:¬†Spargel-B√§r¬†(mit B√§rlauchrahm und Drillingen) oder¬†Spargel "Milano"¬†(mit rohem Schinken umh√ľllt und frisch gehobeltem Parmesan √ľberkrustet, dazu Drillinge).

Die Leichtweiss-K√ľche bietet das ganze Jahr¬†saisonale kulinarische Highlights¬†mit frisch zubereiteten und abwechslungsreichen Gerichten: Au√üerdem bietet das Leichtweiss eine¬†w√∂chentlich wechselnde Mittagskarte.


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Forsthaus Rheinblick, Wiesbaden-Dotzheim/Frauenstein

Am¬†Stadtrand, zwischen¬†Dotzheim¬†und¬†Frauenstein,¬†umgeben von lichtem Wald, liegt das¬†idyllische Forsthaus Rheinblick. Die¬†gem√ľtliche¬†Gaststube, das¬†festliche Kaminzimmer, das¬†beschauliche¬†F√∂rsterst√ľberl¬†oder die¬†gro√üe Terrasse am Waldrand¬†laden zum Essen, Trinken und Feiern ein.

Nat√ľrlich gibt es im Forsthaus auch¬†frischen Pf√§lzer Stangenspargel, mit Kr√§uterkartoffeln und hausgemachter Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter oder Gr√ľner So√üe. Dazu kann man zus√§tzlich wahlweise ein¬†Schnitzel "Wiener Art"¬†(Schwein),¬†Medaillons¬†von der¬†Jungschweinelende¬†oder ein¬†Rumpsteak¬†vom argentinischen Rind genie√üen.

Die Forsthaus-K√ľche, die bei¬†"Hessen a la Carte"¬†gelistet ist, bietet das ganze Jahr einen¬†Mix¬†aus¬†regionaler und gutb√ľrgerlicher K√ľche¬†und¬†Feinschmecker-Cuisine. Und¬†Weine¬†aus dem Rheingau, Rheinhessen und der Pfalz.


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Gasthaus Zum Hirsch, Wiesbaden-Rambach

Seit¬†1876¬†steht das¬†Gasthaus Zum Hirsch¬†in¬†Rambach¬†f√ľr¬†hessische K√ľche, Tradition¬†und¬†Gem√ľtlichkeit. Im Fr√ľhjahr und Sommer l√§dt der¬†mediterran bepflanzte¬†und¬†√ľberdachte Innenhof¬†zum Verweilen ein. Im Herbst und Winter trifft man sich in der¬†gem√ľtlich eingerichteten Gaststube.

W√§hrend der Pandemie bietet die Hirsch-K√ľche immer Freitag bis Sonntag (von 17 bis 20h) leckere wechselnde Speisen zum Abholen an, darunter die bekannten hessischen und traditionellen Klassiker wie Schnitzel "Wiener Art", Cordon Bleu, "Hessisches Schweineschnitzel" mit Gr√ľner So√üe oder andere Schnitzelvariationen (mit hausgemachten Pommes Frittes oder Bratkartoffeln), oder Schweizer Wurstsalat, Handk√§s mit Musik oder Folienkartoffel mit hausgemachtem Kr√§uterquark.


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Hostellerie Landhaus Diedert, Wiesbaden Am Kloster Klarenthal

Das Landhaus Diedert liegt idyllisch und ruhig am Stadtrand in Klarenthal. Im 13. Jahrhundert ließ der Herzog von Nassau hier das Klarissenkloster Klarenthal errichten. Auf dessen Grundmauern steht das Restaurant noch heute.

Im Landhaus gibt es¬†frischen deutschen Spargel¬†im zarten Buttersud¬†mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter. Dazu kann man wahlweise ein¬†Steak vom Black Angus-Rind, ein kleines¬†Wiener Schnitzel¬†(Kalb),¬†Loupe de Mer,¬†Tr√ľffelschinken¬†oder¬†S√ľdtiroler Schinken¬†genie√üen.

Familie Diedert¬†und die Landhaus-K√ľche bieten das ganze Jahr hochwertigtse Kulinarik aus hochwertigen Produkten, die rund um die Region im Rhein-Main-Gebiet und dem Rheingau kommen.


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Landgasthaus Wambacher M√ľhle, Schlangenbad

Im¬†idyllischen Taunuskamm, zwischen Bad Schwalbach, Taunusstein und Schlangenbad, liegt die¬†historische Wambacher M√ľhle. Im¬†Familienbetrieb¬†von¬†Marvin Fleschner¬†werden Tradition und Gastfreundschaft¬†rund um¬†das M√ľhlrad¬†gro√ü geschrieben.

Die M√ľhlen-K√ľche bietet derzeit pandemiebedingt von Mittwoch bis Freitag (15 bis 19h) und Samstag & Sonntag (12-19h) den Drive In mit vorbestellten Speisen zum Abholen an. Es gibt Hei√ües aus dem Holzbackofen, unter anderem Krustenbraten (vom Schwein), Spareribs, argentinisches Roastbeef als Grillspiesse, (vakuumverpackt) Rinderrouladen, Hirschgulasch oder Wildbratwurst. Und dazu kann man das leckere selbstgebackene Flammbrot oder leckere Salate und Dips und BBQ- und andere Saucen bestellen. Bestellungen werden unter mail@wambacher-muehle.de entgegengenommen.


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Orangerie Nassauer Hof, Wiesbaden Innenstadt

Das Restaurant Orangerie im Nassauer Hof, direkt am Kaiser-Friedrich-Platz, bietet von seiner sommerlichen Terrasse aus einen wunderbaren Blick auf das Kurhaus, das Hessische Staatstheater und das Bowling Green. Das Restaurant besticht durch sein helles, freundliches und offenes Ambiente - zu jeder Jahreszeit.

Die Orangerie-K√ľche bietet zur Spargelzeit¬† Spargel¬†vom¬†Spargelhof Simmet in Ober Fl√∂rsheim. Zur Auswahl stehen ein¬†halbes Pfund Stangenspargel in verschiedenen Variationen¬†‚Äď mit¬†rohem/gekochten Schinken,¬†Wiener Schnitzel,¬†Rinderfilet oder R√§ucherlachs. Nat√ľrlich finden sich hier Klassiker¬†wie die Spargelcremesuppe.

Die Orangerie bietet das ganze Jahr¬†facettenreiche kulinarische Highlights zum Fr√ľhst√ľck, Mittagstisch oder Dinner: Die¬†regionale¬†und¬†internationale K√ľche¬†verw√∂hnt jeden Gaumen.


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Villa im Tal, Wiesbaden im Adamstal

Die¬†Villa im Tal¬†liegt¬†mitten im Gr√ľnen im Adamstal, in der N√§he¬†der Fasanerie. Je nach Wetterlage k√∂nnen die G√§ste im¬†Garten oder auf der Terrasse oder im¬†Restaurant gesellig¬†beisammen sitzen und essen und trinken. In den Sommermonaten spenden ein moderner Sonnen- und Regenschutz sowie Pavillons schattige Pl√§tzchen in den Au√üenbereichen.

Die¬†Men√ľkarte¬†bietet zum einen¬†Extravagantes: Als Vorspeise¬†kross gebratene Blutwurst auf Spargel-Birnenkompott¬†oder¬†Apfel‚ÄďAvocadosalat¬†mit¬†gr√ľnem Spargel¬†und gegrillten Brasilianischen Wildgarnelen. Zum Hauptgang rosa gebratene¬†Barbarie-Entenbrust¬†auf¬†Risotto vom wei√üen und gr√ľnem Spargel¬†mit Parmesan. Oder f√ľr Vegetarier die¬†hausgemachten Spinat-Gnocchi¬†mit¬†gr√ľnem Spargel¬†und Babyspinat-Salat. Die¬†Spargelkarte¬†offeriert aber auch¬†ganz klassisch¬†den¬†Griesheimer Stangenspargel, entweder mit¬†neuen Kartoffeln,¬†Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter. Oder dazu wahlweise mit¬†Gew√ľrz-Kr√§uter-Kochschinken aus dem Piemont, oder¬†Scheiben von San Daniele Gran Reserve Schinken, oder einem kleinen¬†Wiener Schnitzerl vom Wiesenkalb, oder einem kleinen¬†gegrillten US. Prime Sirloin Steak, oder¬†in Aromabutter gebratenem kleinen Loup de mer.

Die Villa-K√ľche pr√§sentiert das ganze Jahr eine¬†kosmopolitische K√ľche mit √∂sterreichischem Touch¬†auf ganz hohem gastronomischen Niveau.


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Weinhaus Sinz, Wiesbaden-Frauenstein

Das Weinhaus Sinz in Frauenstein ist das Tor zum Rheingau. Das Restaurant bietet ein tolles Ambiente im rustikalen Stil mit mehreren Gaststubenbereichen und eine wunderschöne mediterrane Terrasse.

K√ľchenchef¬†Klaus Sinz¬†und¬†Team bieten pandemiebedingt die Spargelgerichte zum Mitnehmen an: Spargelsalat mit Frankfurter Gr√ľner So√üe und Streifen vom Schwarzw√§lder Schinken, ein Spargelcr√©mes√ľppchen, das "Spargelschnitzel" mit Herzoginkartoffeln, Salat und Sauce Hollandaise oder die Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder Butter und Salzkartoffeln - dazu empfohlen wird der Badische Kochschinken oder der Schwarzw√§lder Schinken oder ein Kalbschnitzelchen oder Schweinemedaillons oder gegrilltes Wildlachsfilet. Abholzeiten sind Freitags und Samstags von 17 bis 20h und Sonntags von 12-14h. Vorbestellungen bitte unter 0611 / 942 890 oder info@weinhaus-sinz.de.


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Zum weißen Roß, Wiesbaden-Naurod

In¬†Naurod, am Fu√üe des Kellerskopf, liegt das¬†Traditionslokal Zum wei√üen Ro√ü. Das¬†rustikal¬†eingerichtete, gem√ľtliche¬†Gasthaus¬†von¬†Rainer Emmel¬†ist typisch f√ľr die¬†besondere Nauroder Gastfreundschaft.

Auch im wei√üen Ro√ü ist¬†Spargelzeit to Go. Wie w√§re es vorab mit einer Spargelcremesuppe? Es gibt auch Linguine mit Spargel und Kirschtomaten. Und den frischen deutschen Spargel¬†vom¬†Tannenhof¬†gibt es mit neuen Kartoffeln und zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise - oder in der Kombination mit wahlweise¬†gekochtem Schinken oder einem kleinen Schweineschnitzel¬†oder einem kleinen Kalbschnitzel. Das alles gibt es nat√ľrlich auf Vorbestellung zum Abholen.

Die Ro√ü-K√ľche bietet das ganze Jahr regionale¬†gutb√ľrgerliche K√ľche. In den Sommermonaten ist die Gartenwirtschaft ge√∂ffnet. Vespergerichte, Brotzeit und freitags Fisch. Dazu schmecken Weine aus der Rheingau-Region oder der¬†selbst gekelterte Apfelwein der¬†Kelterei Emmel.


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Ihr habt total Lust auf leckeren Spargel mit Hollondaise und Kartoffeln oder in Pfannkuchen mit Schinken, aber Euer Lieblingslokal hat geschlossen? Ihr wollt Euer eigenes Spargelessen veranstalten, aber Euch fehlen Zutaten und die Zeit, welche zu besorgen? Dann lasst Euch leckere und frische Zutaten f√ľr Euer Men√ľ schnell und einfach nach Hause liefern!

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WissenswertesFr√ľhlingszeit ist Spargelzeit

Wenn die Fastenzeit und Ostern vor√ľber sind. Wenn es abends immer l√§nger hell bleibt, die Kirschb√§ume bl√ľhen und die Natur ihr stattes Gr√ľn wiedererlangt. Wenn es¬†endlich Fr√ľhling¬†wird: Dann wissen wir, dass die¬†Spargelzeit¬†gekommen ist, auf die wir uns jedes Jahr aufs Neue freuen. Und es hei√üt:¬†Spargel satt¬†in s√§mtlichen¬†Variationen¬†und mit den leckersten Beilagen und einem¬†Glas Riesling aus dem Rheingau¬†oder¬†Apfelwein.

Es gibt allerhand¬†Wissenswertes zum kulinarischen Highlight des Jahres: Die Spargelsaison beginnt allj√§hrlich Anfang/Mitte April, je nach Witterung und Temperaturen. In der¬†Region um Darmstadt¬†gibt es im √úbrigen die¬†gr√∂√üte Anbaufl√§che¬†f√ľr das Edelgem√ľse aus dem Boden¬†in Hessen. Landesweit wird auf rund 1780 Hektar geerntet - davon liegen allein 1715 Hektar rund um die s√ľdhessische Metropole. Wegen des¬†milden Klimas¬†und der¬†sandigen B√∂den¬†eignen sich die Landkreise¬†Darmstadt-Dieburg, Gro√ü-Gerau und Bergstra√üe¬†ganz besonders f√ľr den Spargelanbau. Die Spargelzeit¬†endet¬†stets am¬†Johhannistag¬†(das ist der 24. Juni), dem √ľberlieferten Geburtstag Johannes' des T√§ufers. An diesem Tag wird der¬†letzte Spargel¬†auf den Feldern¬†gestochen. Danach wird der "K√∂nig der Gem√ľse" f√ľr die n√§chste Ernte geschont und erh√§lt ebenso wie der Boden, in dem er w√§chst, seine wohlverdiente Ruhephase zur Regeneration - aber nur bis zum n√§chsten Jahr.

Bleibt bei so viel Angebot an Spargel auf den Wochenm√§rkten, den Superm√§rkten und Gem√ľseh√§ndlern sowie den Restaurants eine Frage:¬†Wo¬†kann man in¬†Wiesbaden¬†eigentlich¬†richtig lecker Spargel essen,¬†und welches Restaurant ist f√ľr Euch und Eure Familien, Freunde oder Kolleg/innen ein¬†Geheimtipp? Wenn ihr noch unentschlossen seid - wir helfen euch bei der Auswahl und stellen euch jene Locations vor, die 2018 zum leckeren¬†Spargelessen¬†einladen. Und wir sind uns sicher, dass da f√ľr¬†jeden Geschmack etwas dabei ist. Wir w√ľnschen Euch eine leckere Spargelzeit!

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