10 Tipps 🍴 Spargel essen in Wiesbaden 🍷 2026

Deine Stadtkarte für Spargel essen in Wiesbaden

Hinkelhaus, Wiesbaden-Auringen

Das Hinkelhaus im idyllischen Auringen lockt nicht nur Ausflügler sondern auch Stammgäste und Freunde des Hauses an. Die Traditionsgaststätte der Familie Rieser bietet einen grünen sommerlichen Außenbereich (mit viel Schattenplätzen) und eine rustikal-traditionell eingerichtete, gemütliche Gaststätte.

Natürlich ist auch im Hinkelhaus von April bis Juni Spargelzeit. Das beliebte Stangengemüse vom Tannenhof Meinhardt aus Weiterstadt gibt es mit Salzkartoffeln und wahlweise zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise. Dazu kann man sich gekochten Schinken, ein kleines Schweineschnitzel oder ein kleines Kalbschnitzel oder ein 220 Gramm Hüftsteak bestellen.

Auf der Hinkelhaus-Seite findet Ihr auch andere leckere hessische Spezialitäten, Schnitzel-Gerichte, Tafelspitz oder leckere Salatteller

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Hugo & Tilda, Wiesbaden-Dichterviertel

Das Hugo & Tilda ist das kulinarische Wohnzimmer im Wiesbadener Dichterviertel. Im gemütlich eingerichteten Restaurant und im Biergarten dreht sich alles um Essen und Trinken, Geselligkeit und stimmungsvolle Atmosphäre.

Natürlich bietet die mediterrane Küche von Eva & Massimo und Team in der Spargelsaison auch leckere Spargel-Menüs an: Als Vorspeise locken Spargelcremesuppe oder das Rindercarpaccio mit gebratenem weissen Spargel und Parmesan oder lauwarmer Spargelsalat mit Kirschtomaten und Parmesan. Als Hauptgang empfielt der Küchen-Chef Massimo die Klassiker: weisser Stangenspargel mit Salzkartoffeln mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter. Dazu kann man extra eine Portion gekochten Schinken, ein Schnitzel vom Schwein oder eines vom Kalb bestellen.Oder wie wäre es mal mit Penne mit weissem Spargel, Lauch, Chilli & Parmesan? Dazu empfiehlt Massimo Weißweine von Weingut Lamm Jung (Eltville) und vom Weingut Klostermühle (Kiedrich).

Im Hugo & Tilda gibt es das ganze Jahr eine mediterran angehauchte Küche mit vielen leckeren Pasta-Variationen, Kalb- und Schweineschnitzel oder Saisongerichte wie Gans und Pfifferlinge.

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Neues Schützenhaus, Wiesbaden im Wellritztal hinter der Fasanerie

Am Stadtrand, direkt hinter dem Tierpark Fasanerie, ist das Neue Schützenhaus im schönen Wellritztal inmitten der Natur. Im Biergarten oder im Lokal speist man in einem urig rustikalen Landhausstil.

Natürlich gibt es im Schützenhaus bei Tina Ramolla und ihrem Team auch wieder Spargel. Zur Auswahl stehen eine Spargel-Creme-Suppe, Deutscher Spargel vom Tannenhof (450 Gramm) mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und neuen Kartoffeln. Oder zusätzlich wahlweise mit Schinken oder einem Schnitzel oder Lachsfilet. Oder wie wäre es mal mit Spargel an Eier-Senf-Vinaigrette mit Limetten-Kartoffelstgampf?

Außerdem empfiehlt die Chefköchin die bekannten hessischen und traditionellen Klassiker.

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Landgasthof Gemmer, Rettert

Der Landgasthof Gemmer in Rettert, einer kleinen Gemeinde im Rhein-Lahn-Kreis, lädt mit seinem gemütlichen Ambiente und einem freundlichen Team zum Verweilen ein. Neben dem dazugehörigen Restaurant, in dem liebevoll zubereitete Gerichte aus regionalen Zutaten angeboten werden, stehen Gästen auch moderne Business Zimmern mit Balkon und Panoramablick zur Verfügung. In der ältesten noch in Betrieb befindlichen Brennerei in Deutschland wird Euch zudem das Single Malt Whiskey-Brennen live dargebracht - nicht nur für Whiskey Liebhaber eine absolut spannende und lehrreiche Erfahrung.

Ab April beginnt die Spargelzeit auch im Landgasthof Gemmer: Freut Euch auf leckeren Spargel mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise oder süßem Metzgerschinken aus Niederwallmenach. Ihr habt großen Hunger? Dann könnt Ihr zu dem beliebten Stangengemüse auch hausgeräucherten Lachs oder knuspriges Schnitzel bestellen. Hier ist für jeden Geschmack das Richtige dabei!

Nehmt Euch eine kleine Auszeit vom Alltag und lasst Euch kulinarisch verwöhnen. Auf der Homepage erhaltet Ihr weitere Informationen zur aktuellen Speisekarte!

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Berggasthof Kellerskopf Tim Gassauer, Wiesbaden-Naurod

Der auf 474 Meter Höhe gelegene Berggasthof Kellerskopf in Naurod, von dessen Aussichtsturm man einen phantastischen Blick bis nach Frankfurt, zum Odenwald und zur Rheinschleife hat, gehört zu den malerischsten Orten der Region in atemberaubend schöner Natur.

Tim Gassauer und Team bieten auf der derzeitigen To Go-Karte auch leckeren Spargel zum Abholen in verschiedensten Variationen an. Es gibt einen Erdbeer-Spargelsalat (weißer und grüner Spargel an Holundervinaigrette), eine Spargelcremesuppe mit Ziegenfrischkäseravioli oder Linguine mit gegrilltem grünem Spargel oder mit gegrillten Garnelen und Safrancreme. Und natürlich gibt es ganz klassisch 1/2 Pfund Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und einer hausgemachten Sauce Hollandaise mit einem kleinen Schnitzel "Wiener Art" oder mit einem gegrillten Doradenfilet.

Zudem steht zu den derzeitigen Öffnungszeiten freitags (17 bis 20.30h) und samstags & sonntags (11.30 bis 14.30h und 17 bis 20.30h) auch der Lieferservice innerhalb Wiesbadens zur Verfügung! Alle Gerichte können auch einvakuumiert bestellt werden, so dass diese mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden können und nur noch servierfertig heißgemacht werden müssen. Bestellt bitte vorher unter 06127 - 4926.

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Café & Restaurant Leichtweiss, Wiesbaden Nerotal

Das Café und Restaurant Leichtweiss im Nerotal lädt seine Gäste nach einem Spaziergang durch das schöne Nerotal oder dem Erklimmen des Neroberges zum Entspannen und Genießen ein - bei Sonnenschein auf einer der schönsten Terrassen in Wiesbaden.

Im Leichtweiss gibt es eine Tasse oder eine Terrine Spargelcremesuppe. Und dann frischen Weiterstätter Spargel mit Kartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter oder Bärlauchpesto. Und dazu empfiehlt Chefkoch Oli Wasserfuhr rohen oder gekochten Schinken oder das kleine Schnitzel "Wiener Art" oder das Kalbsschnitzel oder ein Rumpsteak. Dazu poasst ein Rheingauer Kerner vom Weingut Klostermühle (Kiedrich) oder ein Grüner Veltliner vom rheinhessischen Weingut Pfaff (Dittesheim-Hessloch)

Die Leichtweiss-Küche bietet das ganze Jahr saisonale kulinarische Highlights mit frisch zubereiteten und abwechslungsreichen Gerichten: Außerdem bietet das Leichtweiss eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte mit beliebten Klassikern wie Königsberger Klopse, Käsespätzle oder Backfisch mit Remoulade.

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Gasthaus Zum Hirsch, Wiesbaden-Rambach

Seit 1876 steht das Gasthaus Zum Hirsch in Rambach für hessische Küche, Tradition und Gemütlichkeit. Im Frühjahr und Sommer lädt der mediterran bepflanzte und überdachte Innenhof zum Verweilen ein. Im Herbst und Winter trifft man sich in der gemütlich eingerichteten Gaststube.

Die Hirsch-Küche bietet den Spargel vom Tannenhof Meinhardt. Vorab empfiehlt die Küche eine Spargelcremesuppe mit Spargelstücken. Die Klassiker sind Spargel (400 Gramm) mit neuen Kartoffeln und Soße Hollandaise oder zerlassener Butter. Dazu kann man wahlweise ein kleines Schnitzel "Wiener Art" oder rohen oder gekochten Schinken bestellen. Zudem gibt es wechselnde Tagesgerichte mit Spargel.

Außerdem empfiehlt der Chefkoch die bekannten hessischen und traditionellen Klassiker wie Cordon Bleu, "Hessisches Schweineschnitzel" mit Grüner Soße oder andere Schnitzelvariationen (mit hausgemachten Pommes Frittes oder Bratkartoffeln).

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Landgasthaus Wambacher Mühle, Schlangenbad

Im idyllischen Taunuskamm, zwischen Bad Schwalbach, Taunusstein und Schlangenbad, liegt die historische Wambacher Mühle. Im Familienbetrieb von Marvin Fleschner werden Tradition und Gastfreundschaft rund um das Mühlrad groß geschrieben.

Die Mühlen-Küche bietet eine reichhaltige Spargelkarte an. Wie wäre es nach der Spargelcremesuppe mit Bärlauchcroutons oder einer Spargel-Consommé mit Kräutern oder mal mit einem Spargelsalat grün-weiß mit Avocado und Erdbeeren? Die klassische Portion Spargel vom Tannenhof Meinhardt gibt es mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter. Dazu kann man wahlweise rohen oder gekochten Schinken oder Schnitzel vom Schwein oder Gebratenes Zanderfilet bestellen. Die Spargel-Genießerplatte ist für Zwei und mit Allem! Und wer mag, kann zu einem Gericht der Wahl Spargel als Gemüse bestellen.

Überdies gibt es Heißes aus dem Holzbackofen, unter anderem Krustenbraten (vom Schwein), Spareribs, argentinisches Roastbeef als Grillspiesse oder Wildbratwurst. Und dazu kann man das leckere selbstgebackene Flammbrot oder leckere Salate und Dips und BBQ- und andere Saucen bestellen.

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Weinhaus Sinz, Wiesbaden-Frauenstein

Das Weinhaus Sinz in Frauenstein ist das Tor zum Rheingau. Das Restaurant bietet ein tolles Ambiente im rustikalen Stil mit mehreren Gaststubenbereichen und eine wunderschöne mediterrane Terrasse.

Küchenchef Klaus Sinz und Team bieten pandemiebedingt die Spargelgerichte zum Mitnehmen an: Spargelsalat mit Frankfurter Grüner Soße und Streifen vom Schwarzwälder Schinken, ein Spargelcrémesüppchen, das "Spargelschnitzel" mit Herzoginkartoffeln, Salat und Sauce Hollandaise oder die Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder Butter und Salzkartoffeln - dazu empfohlen wird der Badische Kochschinken oder der Schwarzwälder Schinken oder ein Kalbschnitzelchen oder Schweinemedaillons oder gegrilltes Wildlachsfilet. Abholzeiten sind Freitags und Samstags von 17 bis 20h und Sonntags von 12-14h. Vorbestellungen bitte unter 0611 / 942 890 oder info@weinhaus-sinz.de.

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Zum weißen Roß, Wiesbaden-Naurod

In Naurod am Fuße des Kellerskopf liegt das Traditionslokal Zum weißen Roß. Das rustikal eingerichtete, gemütliche Gasthaus von Rainer Emmel ist typisch für die besondere Nauroder Gastfreundschaft.

Auch im weißen Roß ist Spargelzeit. Wie wäre es vorab mit einer Spargelcremesuppe? Oder einem Spargelomlette mit Salat? Es gibt auch Spaghetti mit Spargel und Kirschtomaten. Und den frischen deutschen Spargel vom Tannenhof Meinhardt gibt es mit neuen Kartoffeln und zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise - oder in der Kombination mit wahlweise gekochtem Schinken oder einem kleinen Schweineschnitzel oder einem kleinen Kalbsschnitzel.

Die Roß-Küche bietet das ganze Jahr regionale gutbürgerliche Küche. In den Sommermonaten ist die Gartenwirtschaft geöffnet. Vespergerichte, Brotzeit und freitags Fisch. Dazu schmecken Weine aus der Rheingau-Region oder der selbst gekelterte Apfelwein der Kelterei Emmel.

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