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Wiesbaden
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14 Tipps đŸŒ± Vegan essen in Wiesbaden đŸ„‘ 2023

Hier findet Ihr die besten Lokale um gesunde und vegane Gerichte zu genießen!

Gurken, GemĂŒse, Kichererbsen, Avocado, Zitrone, Tomate, Brot, Radieschen

Wo kann man in Wiesbaden lecker vegan essen? FrĂŒhstĂŒck, Mittag- oder Abendessen, oder einen Snack To Go - fĂŒr alle GeschmĂ€cker ist hier etwas dabei! STADTLEBEN.DE hat die Tipps fĂŒr Euch.

Unsere Vorstellungen und Empfehlungen

Deine Stadtkarte fĂŒr Vegan essen in Wiesbaden


Agathes, Walluf – Regionale und glutenfreie KĂŒche

Restaurant, Vegan, Glutenfrei © Agathes
Restaurant, Vegan, Glutenfrei © Agathes
Restaurant, Vegan, Glutenfrei © Agathes
In der Hauptstraße 32, unweit des wunderschönen Rheinufers in Walluf, erwartet Euch eine seltene, doch willkommene Kombination: Vegane sowie glutenfreie Gerichte aus der hessischen KĂŒche, zubereitete, mit den typischen hochwertigen Zutaten aus der Region und ein Ambiente, dass den Charme der hessischen Winzerbetriebe und der Weinberge mit sich bringt. 

Auf der Karte findet Ihr einzigartige Rezepte, wie das GemĂŒseschnitzel vom Erdkohlrabi, vegane Winzerrouladen oder das "Veggie Dreierlei" – eine individuelle Auswahl von 3 aus 4 Optionen (frittierter, panierter Blumenkohl / dicke Bohnen / KichererbsenbĂ€llchen / Kidneybohnen und dazu ausgemachter Dip). Neben den veganen Gerichten gibt es natĂŒrlich auch hessische Klassiker wie HandkĂ€sÂŽmit Musik oder hausgemachte WildsĂŒlze – nur mit hochwertigem Wild aus der Region! Abgerundet werden die Variationen mit einer erlesenen Auswahl der hiesigen Weine.

Dass das Restaurant Agathes an einen Winzerbetrieb erinnert, ist kein Zufall. Denn es entstammt dem Bonnets Weincabinet – ein Winzerbetrieb mit eigenen Weinen. Der liebevoll eingerichtete Innenhof ist nicht nur schön anzusehen, sondern macht das Agathes insbesondere in der warmen Jahreszeit zu einem echten Geheimtipp!


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Gastwerk Degenhardt, Wiesbaden-Luisenplatz – deutsche KĂŒche mit mediterranem Einfluss

Gastwerk Degenhardt © Gastwerk Degenhardt
Gastwerk Degenhardt © Gastwerk Degenhardt
Gastwerk Degenhardt © Gastwerk Degenhardt

Das Gastwerk Degenhardt ist ein traditionsreiches Restaurant, das seit 1906 besteht. UrsprĂŒnglich ein Friseursalon, hat es sich heute zu einem Ort entwickelt, der WohlfĂŒhlmomente, kulinarische GenĂŒsse und nette Stunden bietet: Denn hier wird Wert auf frische, saisonale und regionale Gerichte gelegt – auch in vegan!

Die Speisekarte im Degenhardt bietet eine vielfĂ€ltige Auswahl, von guter deutscher KĂŒche mit mediterranem Einfluss. Beispielsweise werden die Pasta-Variationen nach bester italienischer Art zubereitet: Frisch von Hand, mit hochwertigem Mehl und Kristallwasser – Allerdings ohne Ei und andere tierischen Produkte! 

Eine kleine Besonderheit sind die tĂ€glich variierende Gerichte: Denn auch hier kommen Vegane nicht zu kurz! Die aktuelle Tageskarte findet Ihr direkt auf der Website – ein Blick lohnt sich, denn die Gerichte sind perfekt abgerundet und durchdacht sowie preislich erschwinglich.

Die Weinkarte umfasst hochwertige Weine von ausgewĂ€hlten WeingĂŒtern aus Rheinhessen. Der Kaffee und Kuchen stammen vom CafĂ© Gude, wĂ€hrend das Brot von Backhaus BĂŒrger in Wiesbaden geliefert wird. Eine abgerundete Kombination! Auch ein Mittagstisch fĂŒr die Pause oder GeschĂ€ftsessen wird ab 12 Uhr geboten. 


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Joni's Restaurant, Biebrich – mediterrane KĂŒche

Restaurant, Mediterran, Vegan, Glutenfrei, Biergarten © Restaurant JoniÂŽs
Restaurant, Mediterran, Vegan, Glutenfrei, Biergarten © Restaurant JoniÂŽs
Restaurant, Mediterran, Vegan, Glutenfrei, Biergarten © Restaurant JoniÂŽs
Inmitten des schönen Wiesbadener Stadtteils Biebrichs befindet sich das moderne Restaurant JoniÂŽs, ehemals Achilles. GĂ€ste dĂŒrfen sich hier auf eine kulinarische Reise in die mediterrane Welt freuen - von griechischen bis hin zu libanesischen SpezialitĂ€ten ist hier alles dabei, was das Herz begehrt. Alle Gerichte werden frisch und mit viel Liebe zum Produkt zubereitet und ĂŒberzeugen durch Ihre einzigartige Kombination aus 30-jĂ€hriger Tradition des Achilles sowie modernen Interpretationen davon. Auch Veganer mĂŒssen das Restaurant nicht hungrig verlassen: Viele Speisen, die Ihr auf der abwechslungsreichen Speisekarte finden könnt, sind vegan oder können vegan bestellt werden. In den Sommermonaten lĂ€dt zudem ein gemĂŒtlicher Biergarten zum Verweilen ein.  

Ein Blick in die Speisekarte zeigt: Das Angebot ist vielfĂ€ltig und reicht von kleinen Vorspeisen ĂŒber geschmackvolle Hauptgerichte bis hin zu leckeren Desserts. Oliven, Peperoni, Hummus mit Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl oder doch lieber Falafel mit frischen KrĂ€utern? Auch verschiedene frische Salate zum Beispiel mit Gurken, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln und ZitronenbaumgewĂŒrze oder aromatischer Petersiliensalat mit Couscous sind im kulinarischen Angebot zu finden. Als kleinen Zusatz bietet das Restaurant eine gesonderte Speisekarte fĂŒr Lieferungen sowie Abholungen an, also fĂŒr all diejenigen, die das leckere Essen lieber gemĂŒtlich in den eigenen vier WĂ€nden genießen möchten.  

Auf den Geschmack gekommen? Dann stattet doch Restaurant Joni gerne einen Besuch ab und lasst Euch vom freundlichen Team kulinarisch verwöhnen. Lasst es Euch schmecken!


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Lebe Gesund, Mitte – Vegane Lebensmittel aus der Natur

Laden, Außenfassade © Lebe Gesund
Sandwich, Essen © Lebe Gesund
Lebensmittel. Laden, Essen © Lebe Gesund
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Im Umkreis von 20 km um die Mauergasse 13 bieten wir Ihnen unseren Lieferservice an! Mehr erfahren Sie unter Tel. 0800 / 25 90 000 oder auf der Homepage

Seit vielen Jahren bieten wir von Lebe Gesund vegane Lebensmittel an. Weil die Achtung vor dem Leben in allen seinen Formen fĂŒr uns die Grundlage ist, sind unsere Lebensmittel  von Natur aus vegan – denn bei unserem Anbau, dem Friedfertigen Landbau, arbeiten wir nicht nur ohne Pestizide, sondern auch ohne Mist und GĂŒlle, frei von Tierleid und damit im Einklang mit der Natur.

Was Sie bei uns einkaufen, stammt weitgehend aus einem Verbund landwirtschaftlicher Höfe in unserer Region sowie aus unserer eigenen Naturproduktion mit Feinkost, SteinmĂŒhle, BĂ€ckerei und FeinbĂ€ckerei. Es sind Gaben der Natur, die wir „vom Anbau bis zum Kunden“ mit Achtung und WertschĂ€tzung begleiten. Weil die Natur der beste Lebensmittelhersteller ist, richten wir uns auch in unserer Produktion an ihr aus. So stellen wir unser Mehl z.B. so her, dass der wertvolle Getreidekeimling erhalten bleibt – denn er enthĂ€lt „von Natur aus“ alles, damit nahrhaftes Brot entstehen kann, das hervorragend schmeckt.


Freuen Sie sich auf Lebensmittel mit einem feinen Aroma und einem einzigartigen Geschmack „wie frĂŒher“. LEBENSmittel, in denen wirklich noch das Leben steckt. TĂ€glich frisch und nachhaltig aus unserem Laden im Herzen von Wiesbaden: Lebe Gesund mit Gut zum Leben. 


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Les Deux Messieurs Wiesbaden, Mitte – Kulinarik aus Frankreich

Bistro, CafĂ©, Frankreich, FrĂŒhstĂŒck, vegan, glutenfrei © Les Deux Messieurs Wiesbaden
Bistro, CafĂ©, Frankreich, FrĂŒhstĂŒck, vegan, glutenfrei © Les Deux Messieurs Wiesbaden
Bistro, CafĂ©, Frankreich, FrĂŒhstĂŒck, vegan, glutenfrei © Les Deux Messieurs Wiesbaden
Auf der Suche nach einem gemĂŒtlichen CafĂ© im Herzen von Wiesbaden mit tollen veganen Alternativen? Dann seid Ihr bei Les Deux Messieurs an der richtigen Adresse. Direkt am Dernschen GelĂ€nde gelegen, bietet das CafĂ©, das Boulangerie und Bistro vereint, seinen Besuchern frisch gebackene Köstlichkeiten an, die zu einer Reise ins benachbarte Frankreich einladen. Unterstrichen wird das französische LebensgefĂŒhl durch eine helle Einrichtung, teils in den Farben der Tricolore, sodass in den RĂ€umlichkeiten gemĂŒtlich mit Freunden oder der Familie eine Auszeit vom Alltag genommen werden kann.  

Hier könnt Ihr nicht nur mit einem vielfĂ€ltigen FrĂŒhstĂŒcksangebot entspannt in den Tag starten, sondern Euch auch bei einer kleinen Mittagspause stĂ€rken oder zu einem ausgiebigen Abendessen mit Freunden oder der Familie einkehren. Zum FrĂŒhstĂŒck ein Porridge mit Chia, Kokosmilch, Bananen, WalnĂŒssen und Beeren? Oder ein Obstsalat? Auch alle Brotsorten, die Ihr hier im kulinarischen Angebot findet, sind vegan. Damit aber noch nicht genug: FĂŒr Liebhaber der herzhaften KĂŒche warten zum Beispiel Salate mit Rucola, Croutons und Tomaten oder TaboulĂ© Salat mit Bulgur, Tomaten, Gurken und Minze auf Euch sowie eine warme Tomatensuppe. SĂŒĂŸe Leckereien wie BlĂ€tterteig StĂŒckchen mit Orange und Kirsche werden im CafĂ© ebenfalls angeboten.

Alle Speisen, die Ihr in dem gemĂŒtlichen CafĂ© genießen könnt, werden mit viel Liebe zum Produkt und hochwertigen Zutaten zubereitet. Überzeugt Euch am besten selbst davon und schaut vorbei! Das Team freut sich auf Euch!


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CafĂ© Latte Art, Rheingauviertel – ein liebevolles kleines EiscafĂ©

CafĂ©, Eis, Rösti, Soja © CafĂ© Latte Art
CafĂ©, Eis, Rösti, Soja © CafĂ© Latte Art
CafĂ©, Eis, Rösti, Soja © CafĂ© Latte Art

Das CafĂ© Latte Art ist ein kleines, sĂŒĂŸes EiscafĂ© in der Dotzheimer Straße. Hier finden die veganen SchleckermĂ€ulchen vegane Kuchen, Waffeln und Eiscreme.

Zwei verschiedene vegane Streuselkuchen findet man hier zur Auswahl. Zum einen Erdbeer-Rhabarber, zum anderen Kirsch-Mandel. Ab und an gibt es auch den Chocolate Fudge Brownie zum Naschen. Gute Neuigkeiten sind, dass auch verschiedene Eissorten verkauft werden – nicht nur Fruchtsorbets, sondern auch ein wunderbarer Schokosorbet. Ab und an gibt es auch vegane Waffeln im Angebot. Auch die Rösti sind fĂŒr Veganer geeignet.

NatĂŒrlich kann man im Cafe LattĂ© Art seine heiße Schokolade oder Kaffee mit Hafermilch oder Sojamilch genießen. Das CafĂ© verzichtet auf Farbstoffe und Konservierungsstoffe. ZusĂ€tzlich ist vieles hausgemacht und Bio.

Es lĂ€uft gemĂŒtliche, entspannte Musik im Hintergrund und man ist von einer niedlichen, originellen Dekoration im CafĂ© umgeben. Somit dient das CafĂ© Latte Art als Ort, um eine kleine Auszeit zu nehmen und ein liebevoll zubereitetes Essen zu genießen.


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dean & david, Mitte – die etwas andere Salatbar

Salate, Wraps, Bowls, Currys, Sandwiches, Suppen, Smoothies, SĂ€fte © dean & david
Salate, Wraps, Bowls, Currys, Sandwiches, Suppen, Smoothies, SĂ€fte © dean & david
Salate, Wraps, Bowls, Currys, Sandwiches, Suppen, Smoothies, SĂ€fte © dean & david
Das dean & david ist eine Salatbar in der Langgasse. Hier findet man frische und unter anderem vegane Salate, Wraps, Good Life Bowls, Currys, Sandwiches, Suppen, Smoothies, SÀfte und Kuchen.

Mit dem Slogan “Fresh to eat” wurde dean & david von David Baumgartner ins Leben gerufen. QualitĂ€t, Frische und Nachhaltigkeit steht an oberster Stelle. Die Zutaten werden jeden Morgen frisch geliefert und garantieren jeden Tag gesundes Essen. Das Prinzip ist das Baukastensystem. Deshalb kann fast jedes Gericht veganisiert werden.

Die Salate kann man sich selbst zusammenstellen. Die Zutaten und Dressings sind individuell wÀhlbar. Jedoch gibt es auch feste vegane Gerichte in der Speisekarte. Diese gehören der Avocado Superfood Salat, der Veggie Buddha Bowl, das Grilled Vegan Sandwich, der Vegan Oriental Wrap und verschiedene Suppen.

Im dean & david kann man sich somit gesund ausleben – egal ob mit dem schnellen Snack To Go oder dem ausgewogenen Essen im Lokal.


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Food Vegander vegane Foodtruck

vegane Burger, Gyros, Wraps, SĂŒĂŸkartoffelpommes © Stadtleben.de
vegane Burger, Gyros, Wraps, SĂŒĂŸkartoffelpommes © Food Vegan
vegane Burger, Gyros, Wraps, SĂŒĂŸkartoffelpommes © Stadtleben.de

Food Vegan ist ein mobiles Fast Food Unternehmen im Rhein-Main-Gebiet. Der Foodtruck verkauft rein veganes Fast Food: verschiedene vegane Burger, Gyros, Wraps und SĂŒĂŸkartoffelpommes. Das vegane Fast Food-Herz schlĂ€gt höher! Der Foodtruck hat die höchsten QualitĂ€tsansprĂŒche, von der Auswahl der Zutaten und Rohstoffe bis hin zur Verpackung. Dabei wird auf frische Zutaten aus der Region gesetzt.

Die drei veganen Burger basieren auf dem Hipster Burger. Dieser besteht aus frischem Salat, einem Patty aus Seitan, Tofu und GrĂŒnkern und leckeren Soßen. Auf den Hipster Cheezy kommt veganer KĂ€se und auf den Hipster Chili scharfe Jalapenos. Dazu passen perfekt die knusprigen SĂŒĂŸkartoffelpommes. Es gibt dabei eine große Auswahl an hausgemachten Dips: vegane Mayonnaise, Avocado-Knoblauch, Mango-Curry und Tomate-Chili. FĂŒr jeden Geschmack ist da das Passende dabei! Der Gyros Wrap besteht aus Bio Soja Schnetzel, Salat und einer weißen und roten Soße. Jeder Veganer, der gerne den Geschmack von Fleisch schmecken möchte, findet definitiv bei Food Vegan tolle Alternativen, die dem Geschmack nahekommen.

Der Food Truck ist auf verschiedenen Street Food Festivals oder MĂ€rkten im Rhein-Main-Gebiet zu finden. Der Standort wechselt also immer wieder und kann ĂŒber die Food Vegan Website nachverfolgt werden. FĂŒr alle vegane Fast Food Liebhaber ist Food Vegan ein mobiles TrĂ€umchen, denn hier wird qualitativ hochwertiges Essen schnell und preisgĂŒnstig serviert.


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heimathafen, Mitte – Coworking Space, Eventlocation & CafĂ©

veganes FrĂŒhstĂŒck, Mittagessen, Kuchen, Snacks, Sandwich © heimathafen
veganes FrĂŒhstĂŒck, Mittagessen, Kuchen, Snacks, Sandwich © heimathafen
veganes FrĂŒhstĂŒck, Mittagessen, Kuchen, Snacks, Sandwich © heimathafen

Der heimathafen in der Karlstraße ist eine wilde Mischung aus CafĂ©, Coworking Space und Eventlocation. Die veganen Herzen werden höher schlagen, denn hier gibt es sowohl veganes FrĂŒhstĂŒck und Mittagessen als auch Kuchen und Snacks. Dabei ist alles bio, fair und regional.

Der heimathafen ist ein CafĂ© fĂŒr alle – sowohl fĂŒr Coworker, Familien und natĂŒrlich auch fĂŒr die Veganer. Denn diese haben hier eine große Auswahl an leckeren Speisen. Es ist ja unter Veganern bekannt, dass es schwierig ist, in Lokalen vegan zu frĂŒhstĂŒcken. Aber nicht so im heimathafen. Hier findet man zum FrĂŒhstĂŒck “Elan durch Vegan” (Biobrot, Pancakes, Aufstrich, Schokocreme, Obstsalat), die “3 Hausgemachten veganen Pancakes” oder das köstliche “Go Green Sandwich” (Avocado, Gurke, Humus, Zwiebel,KrĂ€uter, Salat), wodurch man energiegeladen durch den Tag schreiten kann.

Die wechselnde Wochenkarte bietet jeden Tag einen Mittagstisch mit einem herzhaften Tagesgericht und einer hausgemachten Suppe oder einem Eintopf – dabei gibt es natĂŒrlich immer eine vegane Alternative. FĂŒr den kleinen Hunger gibt es verschiedene Salate (Quinoasalat, Linsensalat, Taboulehsalat) oder Couscous. Etwas SĂŒĂŸes darf hier selbstverstĂ€ndlich auch nicht fehlen! FĂŒr die Naschkatzen gibt es verschiedene Kuchen und Torten: veganen Schokokuchen, Apfelstreuselkuchen oder das beliebte Bananenwallnussbrot. Was jedoch einzigartig ist, ist die glutenfreie Rohkosttorte. Abrunden kann man den Nachtisch mit einer Tasse Cappucino, selbstverstĂ€ndlich mit Sojamilch.

Der heimathafen strahlt, wie der Name sagt, ein heimisches, gemĂŒtliches GefĂŒhl aus. Hier kann man entspannen, aber auch konzentriert arbeiten. Ein schönes CafĂ© mit großer veganer Auswahl.


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Hindukusch, Nordost – Orient meets Occident

Vegan, Salat, Kartoffelgulasch, GemĂŒsepfanne, Linsensuppe © Hindukusch
Vegan, Salat, Kartoffelgulasch, GemĂŒsepfanne, Linsensuppe © Hindukusch
Vegan, Salat, Kartoffelgulasch, GemĂŒsepfanne, Linsensuppe © Hindukusch

Das Hindukusch ist ein afghanisches Restaurant im gastronomischen Kleinod im Herzen Wiesbadens, der Nerostraße. Die Speisekarte bietet eine kleine, aber feine vegane Auswahl an Gerichten.

Der GeschĂ€ftsfĂŒhrer stammt aus dem Hindukusch und bereitet mit viel Leidenschaft und Heimatliebe das Essen fĂŒr die GĂ€ste zu. Hierbei dient das Restaurant tagsĂŒber auch als ein Wohnzimmer, denn man kann in einer stimmungsvollen AtmosphĂ€re neue Menschen kennenlernen. Auch die offene KĂŒche trĂ€gt zu einer familiĂ€ren Stimmung bei. Abends verwandelt sich der Hindukusch in eine Bar, die keine WĂŒnsche offen lĂ€sst.

Es gibt eine vegetarische Speisekarte, wobei die GemĂŒsepfanne (mit Aubergine und GemĂŒse nach Saison in Tomatensoße, Basmatireis) vegan ist. Verschiedene Suppen wie Tomatensuppe und Linsensuppe sind ebenfalls vegan. Als Veganer kann man sich aber auch hier ĂŒberraschen lassen. Die KĂŒche kreiert auf Wunsch gerne einen veganen Teller mit verschiedenen SpezialitĂ€ten, die vorhanden sind. Ein gemischter pikanter Salat mit roter Beete, Kartoffelgulasch, Spinat mit Lauch und/oder vieles mehr kann auf einen individuellen Spezialteller hinzugefĂŒgt werden.

In ungezwungener und zugleich faszinierender AtmosphĂ€re ist der Hindukusch exklusiver Anlaufpunkt fĂŒr Feinschmecker, Barbesucher und NachtschwĂ€rmer.


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kantiin bringt's, Innenstadt – vegan und vielfĂ€ltig!

Vegan, Vegetarisch, Lieferservice © Kantiin bringt's
Vegan, Vegetarisch, Lieferservice © Kantiin bringt's
Vegan, Vegetarisch, Lieferservice © Kantiin bringt's
Mit kantiin bringt’s wird Euer Lunch endlich bunter und bleibt dabei trotzdem vegan. Woche fĂŒr Woche erwartet Euch eine wechselnde Auswahl an bunten Bowls mit viel Umami, frischen Salaten und saftig sĂŒĂŸen Desserts. Hier findet Ihr gesundes und frisches Essen, fernab vom Einheitsbrei. Vegetarier und Veganer kommen hier natĂŒrlich auch voll auf ihre Kosten. Und das Beste: kantiin bringt’s! Dabei wird auf eine möglichst grĂŒne und faire Lieferlogistik gesetzt.

Bowls und Salate kommen direkt im Mehrweg-BehĂ€lter direkt zu Euch nach Hause oder ins BĂŒro. Die kantiin liefert Euch das Mittagessen mit ihrem eigenen Lieferdienst umweltfreundlich auf dem E-Lastenrad oder E-Roller. Auch bei der Auswahl der Lebensmittel geht die kantiin den nĂ€chsten Schritt und achtet noch mehr auf ProduktqualitĂ€t, erhöhten Bioanteil und artgerechte Tierhaltung. Die Kosten dafĂŒr werden aufgeteilt.

Die kantiin verzichtet auf branchenĂŒbliche AufschlĂ€ge und Ihr zahlt faire Preise fĂŒr faires Essen. Übrigens: Kantiin bringt’s bietet auch exklusive Webhops fĂŒr Firmen an, mit der Möglichkeit, subventionierte Preise zu hinterlegen und monatlich zentral abzurechnen. Damit bleiben alle Mitarbeiter immer bestens versorgt – auch im Home-Office. Die Öffnungs- und Bestellzeiten fĂŒr Mittagstisch und Business Lunch sind dienstags bis freitags von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr.


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Pizzeria Verona, Mitte – Pizza mit veganem KĂ€se

Pizza, Pasta, Vegan, Vegetarisch, Soja © Pizzeria Verona
Pizza, Pasta, Vegan, Vegetarisch, Soja © Pizzeria Verona
Pizza, Pasta, Vegan, Vegetarisch, Soja © Pizzeria Verona

Die Pizzeria Verona am Bismarckring ist die ideale Anlaufstelle fĂŒr die veganen Pizzaliebhaber in Wiesbaden. Hier gibt es Pizzen mit veganem KĂ€se, vegane Schnitzel, Chicken Nuggets und Pastagerichte.

Pizzeria Verona hat fĂŒr jeden etwas im Angebot. Halal, vegetarisch oder vegan. FĂŒr die Veganer ist es eine aufregende Sache, denn man muss endlich mal keine Pizza ohne KĂ€se bestellen, sondern kriegt eine mit leckerem, veganem KĂ€se. Dabei hat man die Auswahl zwischen zwei Pizzen: Veganitaria mit Tomatensoße, veganem KĂ€se, Champignons, Paprika, Artischocken, Broccoli, milde Peperoni oder Veganibora mit Sojasahne, veganem KĂ€se, Veggie Kochschinken und Zwiebeln. Es gibt zudem noch vegane Chicken Nuggets und Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat. Und zwei verschiedene Pastagerichte, die man wahlweise mit veganem KĂ€se ĂŒberbacken kann: Veganimushroom mit Sojasahne, RĂ€uchertofu, Haferflocken, Champignons oder Veganita mit Tomatensoße, Veggie Kochschinken, Basilikum, Auberginen und Knoblauch.

Pizzeria Verona ist ein toller Geheimtipp fĂŒr die veganen Pizzaliebhaber in der NĂ€he der Stadtmitte.


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Restaurant Huacas Peru, Nordost – Authentische KĂŒche aus PerĂș

Das kleine Restaurant befindet sich in der Stiftstraße und bietet allerlei SpezialitĂ€ten aus PerĂș. Viele Gerichte basieren auf Kartoffeln, Mais, Paprika und Reis und bieten damit eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Optionen. 

Langeweile kommt im Restaurant Huacas Peru nicht auf, denn das wöchentlich wechselnde MittagsmenĂŒ sorgt fĂŒr ausreichend Abwechslung. Neben authentischen SpeziĂ€litĂ€ten bietet Huacas Peru auch peruanisches Bier und alkoholische Cocktails wie Pisco Sour und Chilcano. Neben dem wechselnden MittagsmenĂŒ gibt es eine Empfehlung des Tages. Als Nachspeise kann zwischen Panacota con Lucuma, Picarones, Torta chocolate und tres leche ausgewĂ€hlt werden. Im Sommer eröffnet zusĂ€tzlich die Pisco Bar und bietet Sitzgelegenheiten im Außenbereich. FĂŒr Kaffeeliebhaber bietet das Restaurant peruanischen Kaffee, der mit Charakter, einer komplexen Struktur und einer erdigen und krautigen Note beschrieben werden kann.

Alle Gerichte können auch zum Mitnehmen zubereitet werden. Die Öffnungszeiten sind montags, donnerstags und freitags von 17 bis 23 Uhr. Sonntags von 13 bis 22 Uhr. Dienstags und Mittwochs bleibt das Restaurant geschlossen.

The Friday Cupping Room, Nordost – Third Wave Coffee & Food

vegane Stullen, Wraps, Suppen, Bananenbrot, CafĂ© © THE FRIDAY Cupping Room
vegane Stullen, Wraps, Suppen, Bananenbrot, CafĂ© © THE FRIDAY Cupping Room
vegane Stullen, Wraps, Suppen, Bananenbrot, CafĂ© © THE FRIDAY Cupping Room

THE FRIDAY Cupping Room ist ein kleines Café in der einzigartigen Nerostraße und liegt zwischen Kunstateliers und anderen Restaurants. FĂŒr die Kaffeeliebhaber gibt es hier qualitativ hochwertigen Kaffee. Aber auch fĂŒr den kleinen Hunger findet man hier vegane Stullen, Wraps, Suppen und Bananenbrot.

Das CafĂ© und seine Speisen und GetrĂ€nke sind liebevoll gestaltet. Die Produkte sind hausgemacht und bestehen aus regionalen Bio-Zutaten. Alle Wraps (z. B. der Falafelwrap oder Avocadowrap) und Stullen können veganisiert werden. Auch die Suppen und das leckere Bananenbrot mit Schokolade sind 100 % vegan. Der Kaffee wird aus qualitativ hochwertigen Third Wave Bohnen kreiert. Es gibt einen hauseigenen Kaffee, hergestellt aus den “FRIDAY OWNS” Kaffeebohnen. Und es gibt auch noch wechselnde “Gastbohnen”, die alle paar Wochen ausgetauscht werden. NatĂŒrlich kann man hier seinen Cappucino mit Sojamilch oder Oatly Haferdrink genießen.

Die liebevolle Dekoration zeigt, dass nicht nur im Kaffee und im Essen, sondern im gesamten Konzept viel Liebe und MĂŒhe steckt. Ein wirklich schönes CafĂ©, wo QualitĂ€t ganz oben steht.


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J.Kinski , Mitte – vegane BrĂŒhen & Saucen in Bio-QualitĂ€t

vegane Ramen, Nudeln, Risotto, Curry, Bolognese © J:Kinski
vegane Ramen, Nudeln, Risotto, Curry, Bolognese © J.Kinski
vegane Ramen, Nudeln, Risotto, Curry, Bolognese © J.Kinski
Vegane Ramen - Ganz einfach und schnell Zuhause machen? Das geht. Mit dem veganen Shoyu-Seaweed-Mushroom Ramen von J.Kinski. Ein paar Nudeln dazu, frischer Ingwer und Shiitake Pilze, und des heimische KĂŒche verwandelt sich in ein japanisches Ramen-Lokal. Die kleine 9-köpfige Manufaktur aus ThĂŒringen produziert seit 2018 BrĂŒhen und Saucen in bester Bio-QualitĂ€t und mit viel Liebe zum Detail. Jede Charge wird von GrĂŒnder Jörg höchstpersönlich abgeschmeckt. Was noch nicht perfekt ist, wird nicht abgefĂŒllt. Auch die Rezepturen und Etiketten sind im Hause Kinski absolute Chefsache. Auf Reisen kreuz und quer durch die ganze Welt sammelt das Team EindrĂŒcke, Aromen und typische GewĂŒrze, und erwecken die Geschmackserinnerungen in der hauseigenen KĂŒche erneut zum Leben. Ein ganz und gar in sich geschlossener Kreis, in dem die QualitĂ€t der Produkte an allererster Stelle steht.

Zwar hat sich J.Kinski nicht nur auf vegane Produkte spezialisiert, jedoch nehmen diese im Unternehmen einen hohen Stellenwert ein: “Viele unserer Kunden haben UnvertrĂ€glichkeiten, oder suchen nach einem guten veganen Produkt in Bio-QualitĂ€t, werden aber im örtlichen Supermarkt einfach nicht fĂŒndig. Hier wollen wir Abhilfe schaffen und eine gute Alternative bieten. Wir möchten mit unseren Produkten Kochbegeisterung wecken, und etwas Abwechslung auf heimische KĂŒchentische zaubern.”, so Jörg.

Wessen Geschmack die Shoyu-Seaweed-Mushroom Ramen nicht trifft, der wird mit Sicherheit bei den zahlreichen anderen veganen Produkten fĂŒndig. Ob ayurvedischer Curry Grund “Kraft der Sonne”, Pilz-, oder Sonnentomaten-GemĂŒsebrĂŒhe: Hobby-Gourmets kommen hier voll und ganz auf ihre Kosten. Ein leckeres Pilzrisotto, oder eine vegane Bolognese? Mit den BrĂŒhen von J.Kinski im Handumdrehen gekocht.

Viele Rezeptanregungen gibts außerdem auf www.j-kinski.de holen. Aber Vorsicht: Schon beim Lesen lĂ€uft einem das Wasser im Mund zusammen.


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